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Témoignage sur la vie cévenole par un habitant de Molezon
MMSH - PACA - Méditerranée
Contes et proverbes en occitan
Un néo-rural parle de ses cueillettes de plantes et de champignons dans les Alpes de Haute Provence
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L’enquêtrice demande quelles sont les plantes et leurs usages que l’informateur connaît, ce à quoi il répond qu’il utilise le thym, le romarin ou la sauge, indifféremment, en tisane, en cas de début d’angine ou de rhume. Il va, de préférence,…
Une néo-rurale parle de ses connaissances des plantes et des champignons dans la région de Limans
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L’informatrice a vécu une grande partie de sa vie à Marseille. Elle explique qu’elle est revenue dans la maison de sa grand-mère, où sa mère ne passait que des vacances. La maison familiale s’est agrandit au fur et à mesure que grandissait la famille…
Un couple de néo-ruraux parle de leur connaissance des plantes et des champignons dans la région de Sigonce
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L’informatrice dit avoir toujours utilisé les plantes dans un but médicinal. Elle ramasse aussi des plantes qu’elle fait sécher pour en faire des bouquets : des pivoines, des jonquilles, des roses, etc. Concernant les médicinales, elle en utilise…
Un néo-rural fait part de ses connaissances des plantes comestibles et des champignons dans les Alpes-de-Haute-Provence
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L’informateur, boulanger de métier, est originaire de la région lyonnaise urbaine, avec des grands parents qui étaient paysans en lozère. Il parle du désir qu’il a eu de venir vivre dans les Alpes-de-Haute-Provence et des connaissances qu’il a…
Une néo-rurale, d’origine californienne, expose ses connaissances des plantes et baies comestibles
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L’informatrice, originaire de Californie, parle de la passion des plantes que lui a transmise, depuis son enfance, sa vieille tante du Berry. Dans son jardin, elle a créé tout un parterre de plantes médicinales avec de la sauge, du romarin, du thym,…
Un couple de Festiona, vallée de la Stura, évoquent les cueillettes de plantes sauvages, notamment pour leur usage vétérinaire
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L’entretien se déroule auprès d’un couple habitant Festiona. Une grande partie de l’échange se fait en français, l’informateur maîtrise bien la langue. La discussion débute avec une description très précise de la confection du vin de sureau…
Passage récité décrivant la lavande et ses usages
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Récitation d'une présentation de la lavande, pour la réalisation d'un montage audio.
Une habitante de Demonte, vallée de la Stura, décrit les usages des plantes dans la région
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L’informatrice parle en italien et en provençal.
Un habitant de Moiola, vallée de la Stura, décrit les usages médicinaux, artisanaux et ludiques des plantes de la région
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L’entretien se déroule dans le jardin de l’informateur, situé dans la vallée Stura. On entend trois voix : l’informateur, un homme et l’enquêtrice. L’entretien, d’une durée de 38 minutes, est en langue italienne, mais on entend parfois des mots en…
Une habitante de Rittana, vallée de la Stura, et sa fille, évoquent les usages des plantes sauvages du Piémont
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L'enquête est en langue italienne, on entend parfois des termes en provençal, surtout les noms des plantes.
Une habitante de Vinadio, vallée de la Stura, détaille ses préparations de plantes médicinales et aromatiques
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La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée.
Une habitante d’Aisone, vallée de la Stura, décrit les usages des herbes et légumes de son jardin
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L’enquêtrice pose les questions en française et l’informatrice lui répond en provençal ou en français mâtiné d’italien. La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée
Une native de Breil énumère le nom des plantes en dialecte de Breil et parle de leurs usages, ainsi que de la vie au village
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Utilisation du dialecte de Breil-sur-Roya en particulier pour les noms de plantes et de recettes.
Observation sur les plantes sauvages par une ancienne bergère
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Enquête sur les savoirs naturalistes de l’EPI. L’informatrice évoque sa jeunesse à garder le troupeau alors qu’elle aurait souhaité faire des études. Elle parle du troupeau (chèvres et brebis), des pratiques de garde et des lieux de pacage en…
Deux femmes originaires de Marseille décrivent leur rapport aux plantes dans les Alpes-de-Haute-Provence et l’utilisation qu’elles en font
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Dans le cadre d’enquêtes sur les nouveaux habitants des Alpes-de-Haute-Provence et leur rapport à la nature, l’enquêtrice s’entretient avec deux informatrices, toutes deux venant de Marseille. L’une des deux vient uniquement l’été dans le département…
Un habitant de Demonte, vallée de la Stura, évoque plusieurs plantes et leurs usages, en particulier vétérinaires
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l'enquête est en langue italienne, on entend parfois des termes en provençal, surtout les noms des plantes.
L’artiste Jacques Blin décrit son parcours et son intérêt pour la nature après son installation en Provence
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L’enquêtrice s’entretient avec Jacques Blin, peintre-ocrier en Provence. Durant la première partie de l’enregistrement, il parle de son parcours personnel et de son intérêt pour les plantes. Il est né en région parisienne et s’est installé en…
La vie ancienne en Cévennes par un couple de Molezon
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Dictons et expressions en occitan
Témoignage de la mère d'un jeune homme décédé lors d'un accident de la route
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L'informatrice raconte les circonstances de la mort de son fils de 21 ans. Elle détaille ensuite son rapport avec les différents lieux (publics et privés) liés à ce décès, ainsi que la façon dont elle les marque matériellement. Ainsi, lieu de…
Témoignage d'une fleuriste à propos de l'usage des fleurs dans les circonstances funéraires
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L'informatrice commente les usages actuels en matière de bouquets funéraires et de symbolique des fleurs. Elle détaille les commandes et les rites (poses de fleurs fraîches, plantation de cyprès) mis en place en bord de route, par une de ses…
L’utilisation des plantes en cuisine dans les Alpes-de-Haute-Provence
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Les informateurs parlent des plantes et leur utilisation en cuisine : le pourpier, plante sauvage qui pousse dans leur jardin et qu'ils mangent cru en salade avec une vinaigrette, ou blanchi avec une sauce à base de yaourt. L’informateur le décrit…
Passion de la Provence et de sa nature par une femme originaire d’Allemagne
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L’informatrice, allemande d’origine, est fascinée par la Provence. Elle a pris une année sabbatique afin de réaliser son rêve de s’y installer. Tout ce qui touche de près ou de loin la Provence la fascine, que ce soit la lumière provençale, la…
Une femme et un homme de Tarzouk, évoquent au début des années 1960 les différents types d’encens, les parfums à brûler et quelques préparations culinaires de l’Ahaggar
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La tamahaq qui est utilisée par les locuteurs en majorité (l'enquêteur intervient peu) pour désigner le nom des épices, des encens mais aussi les préparations culinaires (keskessou, tikhammazin, taraouait, elfetat ouassadiden, alioua, kharkhor ouan…
A propos du mode de vie et des différentes ressources naturelles de l’Ahaggar au début du 20e siècle
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Le tamahaq domine et plusieurs mots sont particulièrement informés comme le puits (tounin), les fourmilières (tehattouft), le centre de culture (aghrem)
Conversation en arabe dialectal et parfois en tamahaq entre deux hommes âgés originaires du village d’Idélès, avec la participation de Marceau Gast à propos des premiers centres de cultures et des produits commercialisés de l’Ahaggar
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L’arabe dialectal domine dans la conversation avec quelques échanges en tamahaq entre les deux informateurs.
Un vieil homme de Tazrouk évoque, en arabe dialectal et parfois en tamahaq, les différents modes alimentaires des touaregs en périodes de richesse et de disette
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La plus grande partie de la conversation se déroule en arabe dialectal.
Les ressources naturelles et les différentes réserves à nourriture chez les touaregs de l'Ahaggar dans les années 1960
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Très peu d’arabe dialectal dans la conversation, la tamahaq domine. Plusieurs termes techniques sur les plantes ou la conservation des aliments sont donnés en tamahaq. La cache appelée asséguéfar (pluriel isséguéfar) sert à protéger et conserver les…
Récit de vie d'un agriculteur né au début du 20e siècle et évocation des ressources naturelles de l’Ahaggar au cours d'une conversation avec plusieurs informateurs d'Idélès
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La conversation est parfois interrompue par de courtes discussions en français entre Marceau Gast et Gyuy Barrère. De nombreux termes techniques sont cités en tamahaq comme ceux concernant le sel et ses localité, les puits (el hassi), les épices…
Les ressources alimentaires chez les anciennes populations de l’Ahaggar au début des années soixante
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La tamahaq domine dans l'entretien où Marceau Gast intervient en arabe dialectal. A noter : Marceau Gast profite de l'enquête pour enregistrer une note de terrain en français. Plantes évoquées : Aristida pungens toulloult, Panicum turgidum afezou,…
Secrets des plantes par une passionnée de la nature
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L’informatrice a été élevée par sa grand-mère italienne. Cette dernière, institutrice, s’intéressait beaucoup aux plantes et en possédait en quantité dans son jardin. Elle utilisait peu les plantes pour se soigner mais connaissait quelques petites…
Un couple de nouveaux habitants livre son savoir sur les plantes
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L’informateur et sa femme ne sont pas originaires du département mais y possèdent une maison de vacances familiale transmise depuis près de 300 ans. Il y venait avec sa mère tous les étés. Il décrit la propriété telle qu’elle était avant sa…
Utilisation des plantes pour la médecine et la cuisine
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L’informatrice décrit au cours de l’entretien l’utilisation qu’elle fait des plantes. Elle parle d’abord du thym qu’elle ramasse en pleine nature. Celui des Alpilles est plus poivré et plus goûteux, elle l’utilise en cuisine, en tisane ou dans sa…
Témoignage sur l’usage des plantes en Haute-Provence d’une femme originaire de Wallonie
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L’informatrice, originaire de Wallonie, est venue s’installer en Provence aussi bien pour son climat que pour la représentation qu’elle s’en faisait à travers ses lectures. Elle s’est découvert un grand intérêt envers le “monde végétal” et aborde…
Un distillateur de métier aborde l’évolution de la végétation dans la région de Mane et les plantes qu’il utilise
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mots en provençal
Usages des plantes et techniques de soins aux animaux par un berger à Saint-Michel-l’Observatoire
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Enquête sur les savoirs naturalistes de l’EPI. Après une discussion avec les responsables d’un café à Saint-Michel-l’Observatoire sur l’usage des plantes médicinales, l’enquêteur s'entretient avec monsieur Guérin sur le métier de berger. Ancien…
Évocation de variétés anciennes de légumes et de fruits par plusieurs informateurs
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Enquête sur les savoirs naturalistes de l’EPI. La première partie de l’entretien est consacrée aux variétés anciennes de légumes et surtout de fruits cultivées à Mane, au hameau de la Laye (pommes, vignes, poires, pêches de vigne, cerisier, etc.). La…
L'emploi des plantes médicinales par un habitant de Clamensane
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Deux noms de plantes en occitan.
Un agriculteur évoque les variétés fruitières cultivées dans la vallée de la Roya
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Utilisation du dialecte de Breil-sur-Roya en particulier pour les noms de plantes et de recettes.