Auteur(s) :
enquêteur : Amir, Magali
informateur : Torres, Lynne

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=12385
mmsh12385

Type :
archives sonores
sound

Description :
L’informatrice, originaire de Californie, parle de la passion des plantes que lui a transmise, depuis son enfance, sa vieille tante du Berry. Dans son jardin, elle a créé tout un parterre de plantes médicinales avec de la sauge, du romarin, du thym, etc. Elle relate le fait que le voisin lui a donné un remède pour l’hypertension qui consiste à faire infuser des feuilles d’olivier pour faire chuter la tension. Elle parle aussi de la chélidoine pour éliminer les verrues, de la mauve pour les maux de ventre, la peau, la consommation en salade… elle a appris à faire de la confiture de sureau à l’orange, de la liqueur de noyau d’abricot. Elle cultive également des bonsaïs, et expose ses arbres à la Carline de Forcalquier et à l’Hôpital de Manosque. Elle évoque les techniques, pour prendre soins de ses arbres. Par ailleurs, elle ramasse les truffes à la mouche ou à l’aide du chien, des morilles, des “pénicauts”, de la doucette, des orties, des pissenlits, des poireaux sauvages, des asperges sauvages, des cornouilles (drupes rouges), de la bourrache, qu’elle mange en bourgeon. Elle parle aussi des fromages que faisaient une vieille dame dans des feuilles de platane. Ils étaient durs à l’extérieur et tendres à l’intérieur, mais malheureusement la recette n’a pas été transmise. L’informatrice utilise le cynorrhodon et les mûres pour en faire de la confiture, et elle cite la liqueur de canneberges.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
ethnobotanique
savoir sur les plantes
cueillette des plantes
plante aromatique
plante médicinale
champignon
thym
romarin
sauge
mauve
bourrache
chélidoine
olivier
platane
sureau
églantier
pissenlit
mûre

Date :
1998-09-25

Format :
1 fichier audio numérique format WAVE 44.1khz-16 bits
57 min

Langue :
français
fre

Couverture :
Saumane des Alpes-de-Haute-Provence

Droits :
Contrat d’autorisation de consultation et de diffusion signé par l’informateur et l’enquêteur autorisant la diffusion en libre accès sur un réseau de partenaires
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Enquêtes ethnobotaniques dans les Alpes-de-Haute-Provence

Type :
archives sonores
sound

Source :
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