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- Sujet est exactement "technique agricole"
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Aureille et l'olivier
MMSH - PACA - Méditerranée
Au début des années 1941, Laurent Merlo, enfant, participait aux olivades en chauffant de petits cailloux pour réchauffer le bout des doigts des ramasseurs d'olives. Les olivades commençaient en novembre à la Toussaint pour se terminer en…
Plusieurs breillois se livrent à un entretien collectif linguistique
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Les informateurs s'expriment en breillois (langue régionale de Breil-sur-Roya).
Un fermier retraité de Saorge (Alpes Maritimes) témoigne à propos de la vie au village des années 1940 à nos jours
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Né en 1933 à Saorge, l'informateur est fils de paysan (éleveur de bovins et exploitant agricole). Il apprend le français à l'école mais n'est pas bon élève à cause de sa santé fragile (il va à l'école communale jusqu'à 15 ans). L'informateur se…
Un agriculteur retraité témoigne à propos du rattachement du village de Piène-Haute à la France en 1947 et de la guerre de 1939-1945
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L'informateur évoque sa vie passée dans le village italien de Piène. Avant 1939, les villageois alors de nationalité italienne, vivaient principalement des produits de l'agriculture et de son commerce (blé, vigne, olives, lavande). Avec la…
Témoignage d'un ancien riziculteur et cheminot forgeron aux ateliers SNCF d'Arles
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L'informateur travailla de 1947 à 1950 aux ateliers SNCF d'Arles en tant que forgeron 2ème classe, à la section des forges. Il explique en quoi consistait son travail, la prime au rendement et qu'il y avait une bonne ambiance aux ateliers. Il raconte…
Histoire et tradition des Bakas racontée par le Sultan Ambata dans le village de Angebi, province d'Equatoria, sud Soudan
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Il y a deux locuteurs. Le récit sur l'histoire des Bakas, fait par le Sultan Ambata en langue baka, alterne avec des traductions en juba-arabic faites par un traducteur.
A propos de la tradition des Kalikos, communauté ethnique de la province d'Equatoria au sud Soudan
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Deux locuteurs dialoguent. La première partie de l'enregistrement est en langue kaliko. La deuxième est en juba-arabic. La troisième partie propose une traduction en langue kaliko de la tradition des Kalikos et la fin de l'enquête est enregistrée en…
Un agriculteur de Châteauneuf-Miravail évoque les variétés de vignes et les autres cultures que lui et ses ancêtres ont planté sur leurs terres familiales
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Indication de certains termes techniques (variétés de plantes) en provençal.
Un ingénieur agronome ayant lui-même planté des amandiers aborde l’économie de l’amande en Haute-Provence
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L’informateur, ingénieur agronome, est aussi agriculteur et cultive des amandes. Il explique dans un premier temps à l’informatrice les raisons de la disparition des amandiers dans la région. Tout d’abord les arbres empêchaient les…
Entretien, taille et greffe des amandiers sur le plateau de Valensole
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Parlent parfois en provençal.
Deux agriculteurs abordent la culture et le commerce de l’amande autrefois
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Un sifflement sur l’enregistrement empêche sa bonne compréhension durant ses 15 premières minutes.L’enquêtrice s’entretient au sujet des amandes avec deux agriculteurs de métier qui expliquent comment étaient ramassées les amandes.Les hommes tapaient…
La culture de l’amande en Provence du point de vue d’un ingénieur agronome du début du 20ème siècle aux années 1960
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L’informateur est ingénieur agronome et travaille pour la Chambre de l’agriculture. Il apporte son témoignage sur les amandes dans le département, d’un point de vue plus technique. Il s’occupe de conseiller les agriculteurs et travaille au moment de…
Entretien avec un agriculteur qui a replanté des amandiers sur le plateau de Valensole
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Malgré une bonne compréhension des différentes voix, certains passages sont inaudibles car l’enregistrement est réalisé en extérieur, dans un champ venté. L’informateur est agriculteur sur le plateau de Valensole et il a replanté des amandiers. Il en…
Visite commentée par Lucien Delestic de son moulin à eau à Reillanne
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L'enregistrement se déroule durant la visite du moulin à eau de Lucien Delestic en compagnie de Danielle Musset et d'autres personnes. Il leur fait visiter et commente le fonctionnement du moulin (construit en 1920) et l'équipement utilisé afin de…
Témoignage d’un pépiniériste qui utilise le charbon de bois dans ses opérations de greffe
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Jean-Louis Chaumard fournit les grands domaines viticoles en plants de vignes greffés dans son exploitation. Sa particularité et celle des pépiniéristes de Caromb se situe dans la méthode de greffage employée. Les plants une fois greffés sont…
La culture et la récolte du blé à Maure (Seyne-les-Alpes) au cours du XXe siècle
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L'informateur décrit durant l'entretien comment il cultivait et récoltait le blé au cours de la deuxième moitié du XXe siècle, et les changements qui apparaissent avec la modernisation de l'équipement. Au mois d'août, avant le battage des céréales,…
Culture et récolte des céréales à Joucas dans le Vaucluse
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quelques mots en provençal
Le travail du blé et des noix au moulin de Bayons au cours du 20e siècle à travers le témoignage de son meunier
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mots en provençal
Un agriculteur évoque la culture de la menthe en Haute-Provence
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L’informateur nous parle de la culture de la menthe ''au moment de la mécanisation [...] dans les années 58''. Il explique comment il est passé de la polyculture à la culture plus spécifique de la menthe pour rentabiliser les machines agricoles en…
Un couple de paysans des Prats témoigne du mode de vie dans la vallée de l’Ubaye avant 1944
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Un informateur issu d’une famille d’Italiens parle de la vie dans la vallée de l’Ubaye. Il commence par expliquer le fonctionnement des canaux d’eau et du partage des terres en fonction. Les habitants possédaient un carnet pour comptabiliser le…
Traduction de diverses mots agricoles en provençal et explications sur la vie rurale en 1914 par un habitant de Pourrières (83)
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Le début de l’entretien se fait en français puis progressivement la discussion se prolonge en provençal. L’enquêtrice parlant provençal glisse facilement vers cette langue.
Enquête sur les techniques agricoles et la fabrication de la farine en langue provençale par un habitant de Montéléger pour la réalisation d’un atlas linguistique
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête en français et en nord provençal auprès d’un couple de La-Roche-de-Glun pour la réalisation d’un atlas linguistique
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L’enquêteur pose des questions brèves sur une expression en français, l’informateur répond en occitan. L'enquêteur pose ses questions en français et l’informateur répond en occitan.
Enquête sur la distillation et la fabrication du pain en langue provençale par un habitant de la commune de Saillans dans le département de la Drôme pour la réalisation d’un atlas linguistique
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête auprès d’un couple d’ancien agriculteur dans la commune de Hauterives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Agriculture et élevage en Ubaye
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La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal alpin.
Intervention de Pierre Martel sur les “foulaisons et battages” lors d’une réunion d’Alpes de Lumière à Caseneuve dans le Vaucluse
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Réunion de l’Association Alpes de Lumière où Pierre Martel aborde avec un groupe les “foulaisons et battages” des céréales. L’enregistrement se déroule dans une pièce où de nombreux adhérents sont réunis, un bruit de fond permanent (discussions,…
Explications sur les évolutions d'une exploitation d'huile essentielle de lavande et de produits transformés à Argens par sa propriétaire
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L'informatrice raconte le début de son couple et de son installation au village d'Argens. Issue d'une formation en agroalimentaire et d'une carrière en commerce international elle rejoint l'exploitation de lavande de son époux au début des années…
Un érudit local intervient lors d’un stage d’ethnologie à Saint-Michel-l’Observatoire dans le cadre de l’association Alpes de Lumière sur le thème “ Foulaisons et battages en Haute-Provence”
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L’enregistrement est fait lors d’un stage d’ethnologie à Saint-Michel-l’Observatoire sur le thème des “foulaisons et battages en Haute Provence”. Pierre Martel, qui s’adresse à l’auditoire, regrette le manque d’intérêt en France envers les…