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  • Sujet est exactement "progrès"

Souvenirs de la vie autrefois à Saint-Michel-l’Observatoire

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Durant cet entretien avec monsieur et madame Guillermin, l'enquêtrice souhaite en savoir davantage sur la vie autrefois à Saint-Michel-l'Observatoire, mais la qualité de l'enregistrement pose des problèmes de compréhension à plusieurs reprises.…

Témoignage d'un ancien employé de la société Ricard de Marseille, en poste de 1960 à 2004, à propos de l'évolution de l'entreprise et du lien avec le quartier de Sainte-Marthe

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L'informateur explique que la fermeture du centre d'élaboration à Sainte-Marthe n'a pas eu de grandes répercussions dans le quartier. Il évoque aussi les différents projets de déménager le siège social vers le centre-ville mais ceux-ci ont…

A SUPPRIMER

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L'informateur est âgé de 91 ans. Originaire du nord, issu d'un milieu bourgeois, son père avait une industrie dans les tissus. Il arrive à Marseille après le début de la Seconde Guerre mondiale. Il explique qu'il n'a pas pu faire d'études et…

Témoignage de l'ancien PDG des réglisseries Lorette de 1946 à 1967 et de l'entreprise Haribo France de Marseille de 1967 à 1985, à propos de sa carrière professionnelle et du rachat des réglisseries par le groupe Haribo

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L'informateur est âgé de 91 ans. Originaire du nord, issu d'un milieu bourgeois, son père avait une industrie dans les tissus. Il arrive à Marseille après le début de la Seconde Guerre mondiale. Il explique qu'il n'a pas pu faire d'études et…

Témoignage d'un technicien à l'entreprise Saint Louis sucre de Marseille, à propos de sa carrière professionnelle depuis 1980 dans la raffinerie et de l'évolution de l'entreprise

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L'informateur est né en 1959 à Marseille, il est embauché à l'entreprise Saint Louis en 1980 mais y avait déjà fait un stage en 1977 (1 min). Il débute sa carrière au conditionnement et détaille son premier poste à la coiffeuse, qui…

Témoignage d'un ancien chef d'équipe chauffeur de chaudière à l'entreprise Nestlé de Marseille, en poste de 1952 à 1982, à propos de sa carrière professionnelle et de l'évolution du métier

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L'informateur est né en 1925 à Meyrargues. Il travaille dans l'entreprise Nestlé de 1952 à 1982 en tant que chauffeur de chaudière, poste qu'il avait déjà exercé dans une usine à Meyrargues (1 min). Il explique en quoi consiste ce travail…

Témoignage d'un technicien au service après-vente de la société des moteurs Baudouin en poste depuis 1983, à propos de sa passion pour son métier et de la transmission de ses savoir-faire

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L'informateur, né en Charente et âgé de 53 ans, arrive à Marseille en 1983 pour venir travailler à la société des Moteurs Baudouin. Avec son CAP d'ajusteur, il commence au secteur montage production où son poste consiste à assembler des…

Témoignage d'un ancien opérateur de l'usine Kuhlmann en poste de 1976 à 1983, à propos de sa découverte du secteur de la chimie et de son attachement pour son métier

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L'informateur est né à Marseille en 1956. Il entre dans l'entreprise Kuhlmann en 1976 comme intérimaire et est titularisé l'année suivante. Il sort alors tout juste de ses études de chimie au cours desquelles il avait fait un stage chez…

Témoignage du cadre de l'entreprise Cristal Limiñana à Marseille, salarié depuis 1991, à propos de son évolution de carrière et de son métier

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L'informateur est âgé de 46 ans, il travaille à l'entreprise Cristal Limiñana depuis 1991. Il est rentré en tant qu'ouvrier de chai, puis a ensuite occupé le poste d'ouvrier sur les machines jusqu'en 2003. Il était en charge de la gestion…

Témoignage d'un ancien contremaître et chef de corporation de la Société des Ateliers Terrin (SAT) à Marseille et des Ateliers et Chantiers de Marseille Provence, en poste de 1942 à 1982, a propos de sa carrière professionnelle et de l'évolution de l'entreprise Terrin

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L'informateur est né le 2 mars 1927 à Nice. Il quitte l'école en 1942 à 15 ans, et, la même année, est embauché au 40 Boulevard de Dunkerque à la SAT, Société des Ateliers Terrin, afin de travailler à bord des navires (1 min). Il y…

Témoignage d'un ancien contremaître en poste à la Société Provençale de Construction Navale (SPCN) de 1947 à 1960 puis à la Société Provençale des Ateliers Terrin (SPAT) jusque dans les années 80 à Marseille, à propos de son évolution de carrière et de l'attachement à son travail

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L'informateur est né en 1927, à Vénissieux, il arrive à Marseille à l'âge de 9 ans car son père venait y travailler comme électricien dans l'industriel. Il commence par expliquer qu'il a obtenu un CAP d'ajusteur et a tout de suite travaillé…

Témoignage de l'ancien PDG de la savonnerie du Fer à Cheval et actuel directeur de site, en poste depuis 1987, à propos de l'histoire de l'entreprise et de sa carrière professionnelle

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L’informateur, âgé de 62 ans, né à Lyon, arrive à Marseille en 1987, l’année où l’entreprise dans laquelle il travaillait à Lyon, du nom de Chimiotechnic, rachète la savonnerie du Fer à Cheval. Il en devient le responsable des…

Témoignage de l'ancien assistant au chef de production de l'entreprise Nestlé de Marseille, en poste de 1967 à 2002, à propos de sa carrière professionnelle et des évolutions technologiques

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L'informateur est âgé de 68 ans, né à Marseille dans le 11e arrondissement. Il entre à l'entreprise Nestlé en 1967 comme aide-mécanicien au montage de nouvelles installations. Il parle de l'embauche familiale qui était courante chez Nestlé,…

Témoignage d'un opérateur au conditionnement et à la fabrication à l'entreprise Haribo de Marseille, en poste depuis 1982, à propos de son travail à l'usine et de son engagement syndical

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L'informateur est né en 1962 à Marseille, dans le 15e arrondissement. En 1982, il entre à l’usine en intérim, et parle de la politique du travail de l'époque qui lui a permis d'être embauché rapidement (1 min). Il commence par raconter…

Témoignage d'un opérateur à la fabrication à l'usine Haribo de Marseille en poste depuis 2000, à propos de son apprentissage du métier et de l'évolution de l'entreprise

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L'informateur est âgé de 39 ans, né à Marseille, il rentre comme intérimaire à l’entreprise Haribo en 2000. Il travaille au service de fabrication des bonbons gélifiés, puis occupe un poste au conditionnement et à la fabrication de la…

Témoignage du meunier des Grands Moulin Storione en poste depuis 1998, à propos de la transmission des savoir-faire et de l'attachement à son métier

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L'informateur est âgé de 43 ans. Né à Rognac, il rentre aux Grands Moulins Storione en 1998 en faisant une candidature spontanée. Par sa formation en maintenance industrielle, il occupe dès son arrivée dans l'entreprise le poste de conducteur…

Témoignage du responsable qualité produit fini de la société des moteurs Baudouin en poste depuis 1978, à propos de sa carrière professionnelle et l'évolution de l'entreprise

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L'informateur, né à Digne-les-Bains, est âgé de 58 ans. Il arrive à Marseille en 1978 et rentre cette même année à l'entreprise Baudouin. Il s'agit alors de sa première expérience professionnelle suite à l’obtention de son BTS en…

Témoignage d'un ancien cadre à la production et au laboratoire de recherche d l'entreprise Pechiney, en poste de 1971 à 2003, à propos de sa carrière professionnelle et des évolutions technologiques

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L'informateur est né en 1943 à Gardanne. Il fait des études d'ingénieur chimiste à l'école supérieure de chimie industrielle de Lyon et obtient une thèse en 1969. Il entre chez Pechiney en 1971, son père y travaillait déjà, et lui y avait…

Témoignage de l'ancien PDG de l'entreprise Micasar à Marseille, en poste de 1968 à 1992, à propos de sa carrière professionnelle et de l'histoire de l'entreprise familiale

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L'informateur est né en 1947 à Saint-Étienne. Il arrive à Marseille en 1948 car son grand-père maternel proposait à son père de venir travailler avec lui pour faire du commerce de dattes. Il débute l'aventure dans un premier local au 134…

Témoignage d'une ancienne opératrice à l'entreprise Rivoire et Carret et Nestlé à Marseille, dans les années 2000, à propos de son travail intérimaire

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L'informatrice est âgée de 40 ans, née à Marseille, à la Millière, elle vit aujourd'hui à la Rouguière. Elle a travaillé dans plusieurs entreprises de la vallée de l'Huveaune en intérim des années 2000 à 2006. La première mission…

Témoignage de l'agent de maintenance à l'entreprise Cristal Limiñana à Marseille, en poste depuis 2012, à propos de son métier et de l'évolution de l'entreprise

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L'informateur est âgé de 33 ans, né à Marseille, et travaille depuis 2012 à l'entreprise Cristal Limiñana. Il a une formation d'électronicien avec un BEP, un BAC électronique, puis un BTS technique physique pour l'industrie et laboratoire. Il…

Témoignage de la directrice générale de Cristal-Limiñana, à Marseille, à propos de son implication dans l'entreprise familiale depuis 1987 et de ses évolutions

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L'informatrice est née à Alger, elle a 74 ans. Elle commence par raconter son histoire familiale et les études qu'elle a menées en France après son départ d'Algérie, ainsi que le début de sa carrière professionnelle dans l'enseignement (1…

Témoignage d'un ancien cadre à l'entreprise Coder, à Marseille, à propos des activités de l'entreprise et de ses différents postes occupés à la direction de 1962 à 1978

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L'informateur est âgé de 80 ans, il est né dans le quartier de Saint-Loup à Marseille. Il fait ses études à Paris à HEC et rentre chez Coder en 1962. Son père y travaillait déjà et était à cette époque le directeur technique et…

Témoignage d'un technicien qualité laboratoire de la tuilerie Monier de Marseille, à propos de sa carrière professionnelle depuis 1980 et des évolutions de son métier

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L'informateur est né en 1954 en Algérie, il arrive à Marseille en 1978 et commence à travailler en 1980 comme manœuvre aux Tuileries de Marseille et de la Méditerranée. Il parle des différentes expériences professionnelles qu'il a eues dans…

Témoignage du fils de Pierre Terrin à propos de sa découverte des métiers de la réparation navale dans les années 1970 et de la politique sociale de la Société Provencale des Ateliers Terrin

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L'informateur est le fils de Pierre Terrin, né en 1953 à Marseille, il a fait trois stages au sein de l'entreprise familiale et un premier dans une entreprise de sous-traitance. Il commence par détailler ce premier stage de trois semaines,…

Témoignage d'un chef de production de la minoterie des Grands Moulins Storione à propos de sa carrière qui a débuté en 1979 et de l'évolution de l'entreprise marseillaise

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L'informateur évoque ses débuts chez Storione en 1979, entreprise qu'il n'a jamais quittée notamment pour son côté familial, ses changements de fonctions, son évolution, jusqu’à son dernier poste de responsable de production (3 min). Les…

Témoignage d'un ancien conducteur de façonnage et actuel technicien laboratoire à la tuilerie Monier de Marseille, en poste depuis 1977, à propos de sa carrière professionnelle et de l'évolution de l'entreprise

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L'informateur est né en 1959 à Aix-en-Provence, il travaille à l'entreprise Monier depuis 38 ans. Il rentre à la tuilerie des Milles en 1977 en tant que menuisier, grâce à son CAP et son père qui y travaillait déjà. Il avait alors pour…

Témoignage d'un ancien agent de maîtrise à l'entreprise de pâtes Rivoire & Carret à Marseille, qui débute sa carrière en 1944 et la termine une trentaine d'années plus tard, autour de son évolution de carrière et du lien entre l'usine et le quartier

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L'informateur, né le 28 juin 1926 dans le quartier de Menpenti, est rentré chez Rivoire et Carret à Saint-Marcel en 1944 en commençant comme manutentionnaire (1min). Il a pu être embauché car sa sœur et son frère y travaillaient et que…

Témoignage d'un ancien ouvrier établi dans l'entreprise d'alumine Pechiney à Marseille, de 1981 à 1987, à propos de son poste de magasinier et des différentes grèves auxquelles il a participé

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L'informateur a 65 ans, il est né à Tunis et est issu d'une famille bourgeoise. À 18 ans, il participe activement à Mai 68 et s'établit en usine à l'âge de 21 ans (1min). Il travaille dans trois usines avant d'être embauché chez Pechiney en…

Cours sur “La maîtrise de l’eau” en Provence de Annie-Hélène Dufour lors d’un stage d’ethnologie à Salagon

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Annie-Hélène Dufour, dans le cadre d’un stage d’ethnologie à Salagon, vient donner un cours sur le thème de “la maîtrise de l’eau”. Cette “maîtrise” sous-entend aussi bien l’aspect technique pour la capter et la distribuer, que…

Stages de pastorale rurale de Bourges

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Le conférencier, le Père Viau, intervient sur le problème de la propriété foncière dans le monde rural. Dans le premier cours, il aborde le thème général de la propriété dans les sociétés modernes (rôle de la famille, opposition…

Discussion entre Pierre Martel et un habitant de Dauphin sur le progrès

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Au cours d'une discussion, Pierre Martel aborde le thème du progrès. Il cherche à savoir ce que son informateur (âgé de 95 ans lors de l'entretien) pense des nouvelles inventions comme radio, télévision, téléphone ou voiture. Ils parlent…

Les différentes utilisations de l'eau dans les Alpes-de-Haute-Provence

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Termes occitans : 'patasso'pour rêche, planche 'embudjada' pour planche imperméable, 'bugadièiro' pour lessiveuse

Témoignages sur les évolutions techniques, les pratiques alimentaires et récit de deux contes sur le colosse du Ventoux

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Les informateurs décrivent leurs pratiques alimentaires d’autrefois et donnent quelques idées de repas type. Ils en profitent pour évoquer l’évolution des machines agricoles et des premières voitures. Puis ils font le récit de deux contes…

Succession de souvenirs sur les proverbes, les chansons, la famille de l'informateur, et les premières automobiles

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Les deux informateurs reprennent des sujets déjà évoqués dans des enquêtes précédentes concernant la mémoire du village de Mérindol-les-Oliviers, et l'informateur 859 raconte quelques anecdotes concernant sa famille et les premières…

Le village de Raphèle-les-Arles par son curé

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L’informateur, ancien curé de Raphèle-les-Arles parle la Crau et son village. Il raconte les légendes de la Crau et explique les problèmes liés à l'eau dans la Crau. Il évoque les différentes images de Raphèle. Il explique que la pratique…

Un ancien moutonnier converti à la riziculture évoque la Camargue

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L’informateur d’origine camarguaise définit géographiquement la Camargue. Il distingue la basse Camargue autour de l’étang de Vaccarès et la haute Camargue. Et pour lui la vrai Camargue c’est le delta du Rhône. Il évoque les…

La manade Raoux

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La langue espagnole n'est représentée que sous forme de bribes.

Un éleveur évoque la vraie Camargue

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L’informateur nous parle du tourisme et évoque les diverses représentations de la Camargue. Il explique les nombreux métiers rattachés au monde de la bouvine et la pratique de la chasse dans les marais. Il définit le milieu naturel de la…

Le rapport dialectique entre passé-présent-futur dans les ethnotextes de l'Atlas linguistique et ethnographique du Piémont occidental

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Ici, quelques réflexions inspirées par la lecture des ethnotextes recueillis pour l'Atlas linguistique et ethnographique du Piémont occidental (ALEPO). Ceux-ci, en couvrant les différents aspects de l'expérience des communautés alpines du…