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- Sujet est exactement "blé"
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A propos de la fin de journée de battage et de la fin des battages dans une maison avec la fille ou la bonne ou la maîtresse de maison qui allait lever la dernière gerbe.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
On apprend l'expression "faire piquer le naviou" ou "l'avlô" (fin de la moisson)
A propos de pâtisseries
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les informateurs parlent du millocre, appelé également millat dans d'autres endroits. Pâtisserie à base de farine de blé et de maïs. Évocation du fromager
A propos des battages au manège
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Explication de la manière de faire le battage au manège.
[A propos du blé et des métiers anciens]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A priori il parle du blé mais le début du témoignage est coupé. Il parle ensuite des anciens métiers qui ont disparu comme la sabotier et le cordonnier. Il parle également des exploitants pratiquement plus présent dans le village.
Chanson Sur les bords de la Rance (inf.) ou La fleur de blé noir (ana.) chantée par Yvonne Blanchard
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Blanchard interprète la chanson populaire "La Fleur de Blé noir" qu'elle appelle "Sur les bords de la Rance".
La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
Commentaires sur le fonctionnement de la minoterie de la Mure-Argens (04) par la fille du dernier minotier
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêtrice et l'informatrice visitent la minoterie du père de celle-ci. De nombreux commentaires sur différents aspects de la minoterie sont examinés, notamment les traces encore visibles de la précédente draperie et des réparations faites par le…
La loue de Barre-des-Cévennes
MMSH - PACA - Méditerranée
La loue était un lieu à l'extérieur du village, où se rassemblaient des personnes qui se louaient pour le ramassage des châtaignes et du blé.
Les foires de Barres-des-Cévennes
MMSH - PACA - Méditerranée
Le village médiéval était un village marchand. Il accueillait 13 foires par an, et était un lieu de rencontre pour les Cévennoles et les Caussards.
Citations et explications de quelques proverbes et dictons en cévenol
MMSH - PACA - Méditerranée
Les proverbes et les dictons sont donnés en occitan et les explications en français.
Evolution de la vie économique d'un village à travers un jeune agriculteur
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur évoque l’évolution de la vie économique d’un petit village de l’Ardèche. Il évoque les différents types d’élevage que l’on peut rencontrer dans cette région : l’élevage des bovins, des chèvres et des moutons avec leurs avantages et…
Un informateur de la vallée du Jabron parle de la vie autrefois, notamment des poésies qu’il a apprises enfant et de la vie quotidienne
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur appelle ‘’socca’’ l’équipe de trois personnes employées à faire les gerbes de blé.
Un ancien berger témoigne de la vie autrefois à Châteauneuf: fêtes villageoises et vie agricole plus particulièrement
MMSH - PACA - Méditerranée
Un informateur, ancien berger raconte ses souvenirs. Il parle des relations avec les autres bergers, leur lieux de pâturages et les endroits où l’on trouvait du bois. Il parle de son cousin qui était garde forestier avant la première guerre mondiale.…
Un informateur ancien berger, boulanger et chauffeur de bus témoigne de la vie à Lange entre les deux guerres mondiales
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur ancien agriculteur parle de la culture du blé et du commerce des produits agricoles. Il a exercé le métier de chauffeur pendant 40 ans. Dans le village, chacun avait une dizaine de moutons, quelques poules et des cochons. L’hiver, on…
Témoignage détaillé sur la vie paysanne, par une agricultrice originaire de Braux, dans les Alpes-de-Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice est née en 1914 à Braux, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Elle s’adresse à son petit-fils avec qui elle entretient un rapport complice : ils sont tous deux fascinés par l’objet du microphone. Elle se marie très jeune en 1930 et perd…
Histoire du marchand de blé et de l'écho de la grotte : "pagara o pagara pas"
MMSH - PACA - Méditerranée
Ce récit met en scène un marchand de blé. L'écho de la cave dénonce les mauvais payeurs.
Le battage du blé en haute Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur décrit le battage du blé en Haute Provence : la saison, les différentes techniques, les outils et les animaux de trait.
Foulaisons, battages et moissons dans la vallée du Jabron
MMSH - PACA - Méditerranée
termes techniques systématiquement traduits en occitan par l'informateur
Moulin à blé en haute Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est ancien meunier de Reillanne. Explications du fonctionnement d'un moulin à grain hydraulique en haute Provence. Après une visite du moulin par l'informateur (meunier), ce dernier explique les différents traitements du blé et la…
Contes et chants des Cévennes
MMSH - PACA - Méditerranée
L'occitan est utilisé systématiquement pour les contes
Les institutions en Ubaye après 1945
MMSH - PACA - Méditerranée
Le maire de Saint-Pons (1948-1953 et 1961-1971) nous renseigne sur l'implantation de différentes institutions (Caisse d'Allocations Familiales, coopératives...).
La vie quotidienne des Thuiles en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.
Agriculture et élevage en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal alpin.
Moissons et foulaisons à Redortiers
MMSH - PACA - Méditerranée
termes techniques traduits en occitan par l'informateur
Projet de livre sur les foulaisons en Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
P. Martel donne une méthode de travail pour un projet de livre sur les foulaisons. Il propose un certain nombre de collaborateurs en fonction des spécialités de chacun (peinture, architecture, objets, aspects juridiques...), puis traite de la…
Réunion de travail pour la préparation d'une exposition sur le blé à Salagon
MMSH - PACA - Méditerranée
Enregistrement d'une réunion de travail pour la préparation d'une exposition sur le blé à Salagon. Pierre Martel identifie un très grand nombre de photographies sur le sujet (légendes, noms des auteurs, références de documents...). Tout en les…
Enquête auprès d’un couple d’ancien agriculteur dans la commune de Hauterives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête auprès d‘un habitant de la commune de Rémuzat, parlant le nord-provençal pour la réalisation d’un atlas linguistique
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête menée auprès d’un couple habitant dans la commune de Geyssans dans le département de la Drôme pour la réalisation de d’un Atlas linguistique
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête auprès d’un agriculteur de la commune de Hautrerives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêteur pose ses questions en français et en occitan, l’informateur répond en occitan
Etre de Maussane, village des Alpilles
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, né en 1906, ébéniste de métier, présente à travers le récit de sa vie le difficile apprentissage de son métier de cultivateur après son mariage. Il parle ensuite de Maussane, de la fin de la culture de l’olivier. Un second informateur…
Questions d'alimentation et d'astronomie évoquées dans la région de Sadah au Yémen en 1975
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialecte rural de la région de Sadah.
En 1975, un agriculteur de Sadah dans le nord du Yémen cite le nom de céréales
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialecte rural de la région de Sadah
Une habitante de Cassagnas en Lozère parle de son attachement au pays et de sa vie quotidienne au fil des saisons
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice parle de son pays, de ses particularités. Elle évoque la vie difficile autrefois et l’entraide qui existait notamment dans les travaux collectifs saisonniers et la solidarité à l’époque. Elle explique son attachement au pays et…
Un couple d'agriculteur du Mélézin en Ubaye, nous évoque la vie dans la vallée autrefois et son évolution jusqu'à nos jours
MMSH - PACA - Méditerranée
Indication de certains termes en provençal comme ''douc'' (seau de bois), ''gourmeou'', ''escarnasses'' (peignes pour filer la laine),
Souvenirs d'enfance d'une fille de minotier dans les années 50-60 à la Mure-Argens (04)
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice décrit ses liens affectifs et l'héritage que le bâtiment du moulin représente. Une discussion suit sur la transmission d’un bien familial à visée patrimoniale et sur la singularité du bâtiment professionnel qui était aussi maison…
Récit de carrière d'un ancien chauffeur des moulins à blé de Malijai entre 1960 et 1980
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur situe l'origine de sa famille et les raisons de leur installation dans la région (installation des lignes électriques au village). Dès l'âge de 14 ans il commence à travailler au moulin à blé de Malijai dont il témoigne de l'histoire…
A propos du mode de vie et des différentes ressources naturelles de l’Ahaggar au début du 20e siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
Le tamahaq domine et plusieurs mots sont particulièrement informés comme le puits (tounin), les fourmilières (tehattouft), le centre de culture (aghrem)
Conversation en arabe dialectal et parfois en tamahaq entre deux hommes âgés originaires du village d’Idélès, avec la participation de Marceau Gast à propos des premiers centres de cultures et des produits commercialisés de l’Ahaggar
MMSH - PACA - Méditerranée
L’arabe dialectal domine dans la conversation avec quelques échanges en tamahaq entre les deux informateurs.