Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : Multiple

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9425
mmsh9425

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dialecte rural de la région de Sadah.
Les deux informatrices citent les noms des pains et évoquent les façons de les préparer. Elles parlent également du nom des aliments, de la façon de moudre les céréales, avant et maintenant avec les nouvelles machines. Sur ce, un homme revient de chez un cheikh et demande des nouvelles de l’enquêteur ('Afif). L'informatrice la plus âgée reprend la conversation en nommant les divers ustensiles utiles à la cuisine. Le groupe parle ensuite des viandes et des différentes façons de les préparer et les cuisiner, chez les sédentaires et les nomades. L'importation de riz depuis l’Arabie Saoudite est également évoquée. Cette enquête se termine sur l'usage des mouvements du soleil pour connaitre le temps dans la journée, et sur le calendrier de Abd a-Wasa’, le livre de Taqwim Abd a-Wasa’.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
calendrier des travaux agricoles
culture céréalière
astronomie
nomadisme
pain
alimentation
préparation du repas
viande
riz
ustensile de cuisine
blé
fabrication du pain

Date :
1975-01-31?

Format :
1 cass.
90min
19min 45s

Langue :
yéménite
ayn

Couverture :
Région de Sadah

Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable

Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980

Type :
archives sonores
sound

Source :
3092