La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale

Auteur(s) :
enquêteur : Hairy, Hugues
informateur : Grac (M. et Mme)

Editeur :
6°12'20.02''E

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=4479
mmsh4479

Type :
archives sonores
sound

Description :
Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
L'informateur, âgé de 81 ans, explique la distillation de la lavande avec un alambic en cuivre (chaudière, serpentin, pipe). Puis il raconte la moisson du blé à la fauçille, le gerbage et la foulaison du blé avant la guerre de 1914. Il explique les différentes techniques employées : rouleau de pierre, de bois, le foulage par piétinements des animaux et le "tapage" des gerbes sur un billeau de bois. Il décrit le moissonnage du blé avant l'arrivée des moisonneuses-batteuses. Il évoque les fêtes du villages : pour l'Ascension et pour la sainte Claire. Il parle du village de Courbons, des différents quartiers : le haut-quartier appelé le baou et le bas où il réside. Puis l'enquête s'oriente sur plusieurs thématiques : le travail des femmes à la fabrication des "pistoles" (prunes séches), le braconnage et la fabrication des pièges à lapin "le piège à planche", les différents modes d'attelage des boeufs, les cercles de Courbons et enfin la fabrication de l'huile de noix par les femmes et la consommation du pastillon (résidu de la pâte de noix une fois préssée).

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
blé
battage
communauté italienne
faucille
fléau
alambic
lavande
culture de la lavande
travail avec les animaux
distillation
moisson
fourche
aire
âne
gerbe
tracteur
véhicule à traction animale
mécanisation
fête calendaire
bal
carnaval
transhumance
prune
pruneau
travail des femmes
chasse
braconnage
piège
lapin
attelage de boeufs
cercle
noix
huile de noix
pressoir à huile
élevage des ovins
muscat
projet PCI 2017
guerre de 1914-1918
guerre de 1939-1945
Noël
1916
août
Ascension

Date :
1970-12-16

Format :
1 bde
1h 23min

Langue :
français
fre

Couverture :
Courbons
44° 6'21.12''N
6°12'20.02''E

Droits :
MNATP, Hugues Hairy (2003/10/14)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
MNATP - H. Hairy - Basse-Alpes. Courbons.

Type :
archives sonores
sound

Source :
1538

Citation

enquêteur : Hairy, Hugues et informateur : Grac (M. et Mme), “La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale,” Portail du patrimoine oral, consulté le 17 mai 2022, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/121134.