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- Sujet est exactement "savoir sur les animaux"
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Guérisseurs traditionnels en Cévennes et évocation de pratiques de sorcellerie
MMSH - PACA - Méditerranée
français régional assez marqué avec quelques termes en languedocien.
Le goût des serpents pour le lait
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L'informateur n'a jamais vu de cas de bête tétée par des serpents mais il en avait beaucoup entendu parlé. Il cite un remède fabriqué à base de serpent pour aider à la délivrance des bêtes.
Histoires de sorcellerie et de dons
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L'informateur propose spontanément d'aborder ici les questions relatives à la sorcellerie, aux désensorcelleurs et aux dons de guérison. Il cite quelques exemples (notamment sur le thème d'animaux ensorcelés et sur les rebouteux) ; la discussion…
Histoires de serpents
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Les informateurs évoquent les serpents qui buvaient le lait des chèvre.
Récit des vipères qui traient les vaches
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L'informateur raconte sa rencontre avec une vipère le long d'un chemin. Puis il évoque le fait que les vipères buvaient le lait des vaches.
Discussion autour des serpents et évocation du temps des seigneurs
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Les informateurs se souviennent de ce que l'on racontait sur les serpents, leur goût pour le lait, les herbes utilisées pour les éloigner, la consommation des divers animaux sauvages.
Discussion sur les serpents et récits culinaires
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Les informateurs se souviennent de ce que l'on racontait sur les serpents, leur goût pour le lait, les herbes utilisées pour les éloigner, la consommation des divers animaux sauvages.
Discussion sur les serpents
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L'enquêteur oriente l'entretien sur les serpents.
Discussion sur les serpents
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L'enquêteur oriente l'entretien sur les serpents.
Un agriculteur de Châteauneuf-Miravail évoque les variétés de vignes et les autres cultures que lui et ses ancêtres ont planté sur leurs terres familiales
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Indication de certains termes techniques (variétés de plantes) en provençal.
L'histoire religieuse des vallées vaudoises
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Questions sur la traduction en patois des mots : genevrier, cor, produits laitiers. La langue piémontaise n'est représentée que sous forme de bribes.
Une jeune femme décrit son intérêt pour les pigeons
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L’enquêtrice se rend chez monsieur Jacques Julien, alors absent de son domicile. C’est sa fille, Corinne Julien qui la reçoit, et lui parle de sa passion des pigeons. Son premier contact avec les pigeons s’est fait dans la ferme de son grand-père à…
L’élevage des pigeons à la Ferme de Font d’Antige, près de Revest-du-Bion
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mots et expressions en provençal
Souvenirs d'enfance d'un pigeonnier dans une ferme près de Melve
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mots en provençal
Souvenirs d’enfance d’un petit pigeonnier dans la maison familiale à Simiane-la-Rotonde
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Jacques Julien raconte ses souvenirs d’enfance concernant le pigeonnier de la maison de ses parents à Simiane-la-Rotonde. Ils avaient installé sur un mur à trois mètres de haut quelques caisses faisant office de pigeonniers. Elles étaient éloignées…
Élevage amateur de pigeons dans un ancien pigeonnier familial
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Monsieur et madame Gaston possèdent un vieux pigeonnier dans lequel quelques pigeons viennent nicher chaque année. L'enquêtrice rencontre M. Gaston qui lui montre le pigeonnier et lui décrit la façon dont il élève les pigeons. Le pigeonnier peut…
Élevage amateur de pigeons au sein d'une ferme dans le Vaucluse
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Monsieur et Madame Arnaud ont tenu pendant longtemps un commerce d'alimentation à Bandol puis à Marseille. Natifs du Vaucluse, ils y sont revenus il y a onze ans (au moment de l'enregistrement). Ils possèdent quelques couples de pigeons qu'ils…
Elevage professionnel des pigeons de chairs et croisement d'espèces à Saint-Michel-l'Observatoire
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André Chassang, éleveur de pigeons de chair, montre à l'enquêtrice son élevage et ses locaux. Autrefois ambulancier à La Ciotat, il a décidé de changer de vie et s'est lancé dans leur élevage. Après avoir rencontré une association d'éleveurs de…
A Pertuis, un passionné de pigeons présente son pigeonnier et détaille la manière dont il les élève
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Jacky Dedebant partage avec l'enquêtrice sa passion des pigeons qu'il entretient depuis l'enfance. Originaire d'Algérie, il y élevait déjà des pigeons à l'âge de quatre ou cinq ans. Il a continué à entretenir cette passion une fois rentré en France,…
Aimée Castain, artiste-peintre et passionnée de pigeons
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Aimée Castain, bergère à la retraite mais aussi artiste-peintre, décrit à l'enquêtrice sa passion des pigeons. Il y a plusieurs années, elle et son mari ont acheté plusieurs couples et en ont fait l'élevage au sein d'un pigeonnier. Dans un premier…
Un agriculteur à la retraite décrit la façon dont il élevait les pigeons à Mane
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Lucien Mollet, agriculteur à la retraite, partage son expérience sur les pigeonniers avec l’enquêtrice. Il possède une ferme à La Chariée (Mane) où il a élevé des pigeons “mondain” et des pigeons “pattu”. Ces derniers, un peu plus grands que les…
L’élevage des pigeons et les anciens pigeonniers dans le village de Limans
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Marie-Louise Caton (fille d’agriculteur) et son mari, possédaient une ferme à Limans dans laquelle se trouvait un pigeonnier. Il était “ordinaire” selon elle, contrairement à certains que l’on peut trouver à Limans comme le grand pigeonnier du…
L'élevage de pigeons de chair dans le grenier d'une ferme
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A la mort de ses parents, Paul Gondran et sa femme ont hérité de leur ferme et des pigeons qui y vivaient. Les pigeons étaient là depuis longtemps, bien avant que ses parents se marient. Il s’en est débarrassé au bout de quelques années car les…
Louis Guérin, ancien berger, parle de son métier et de la confection des colliers et clavettes pour les sonnailles des animaux
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L’enquêteur s’entretient avec Louis Guérin, un ancien berger qui a fabriqué pendant longtemps les colliers et clavettes des sonnailles. Pour cela il utilise principalement des branches de cytise, parfois de mûrier ou d’acacia, qui sont ensuite…
Une éleveuse d'ovins aborde son métier à Bargemon, la transhumance et son amitié avec un berger
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L'informatrice et son mari élevaient dans une ferme des moutons et des chèvres. Elle raconte à l'enquêtrice leur rencontre avec un berger, un certains "monsieur Arnaud" (Marius Arnaud), puis parle de la ferme et du métier d'éleveur. Pendant la…
Un berger présente différentes sonailles d'ovins et aborde l'évolution du métier de berger et de la transhumance
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Henri Charnier, berger de profession, a pratiqué la transhumance pendant longtemps. L'enquêtrice s'entretient avec lui en extérieur, d'abord à propos des cloches des bêtes, puis sur la pratique et l'évolution de la transhumance. Il présente dans un…
Evocation de la transhumance par le berger Marius Arnaud
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Marius Arnaud, berger dont madame Pascal parle dans un autre enregistrement (enquête n°4468)évoque la transhumance et la relation entre les bergers et les habitants des villages. Il parle aussi du rôle des femmes pendant la transhumance, et des…
Témoignage d’un ancien berger d’origine italienne pratiquant la transhumance en France jusqu’à la fin des années 1950
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mots en provençal
Un passionné des serpents à Saint-Vincent-sur-Jabron livre son savoir sur ces animaux
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L’informateur vivant à Saint-Vincent-sur-Jabron est passionné des serpents depuis longtemps et s’amuse à les attraper. Il décrit au cours de l’entretien les différents serpents que l’on peut trouver dans la région. Il y aurait des serpents d’eau de…
Souvenirs de la vie quotidienne en Cévennes dans les années 1940 et description des objets du quotidien
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L’informateur cite les mots spécifiques en occitan, notamment les noms de paniers.
Explications sur la sériciculture traditionnelle en pays de Boutières
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L'informatrice propose du vocabulaire technique en occitan et propose une traduction en français concernant les vers et leur fabrication de la soie.
La vie ancienne en Cévennes par un couple de Molezon
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Dictons et expressions en occitan
Discussion sur l'histoire locale, la toponymie et les guérisseurs en Cévennes
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L'entretien commence d'une façon classique sur la présentation de l'informateur et quelques-uns de ses éléments biographiques. Il décrit rapidement son installation dans la région après son mariage et donne quelques explications sur les mariages…
Discussion sur les serpents en Cévennes
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L'informateur se souvient de ce qu'il avait entendu dire sur la présence des serpents dans les bergeries et des moyens utilisés pour les repousser, notamment le frêne. Il est également question des remèdes fabriqués à base de serpent et de la…
Récit de l'exercice du don par une guérisseuse de Florac, et de sa transmission familiale
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L'informatrice, fille et sour de guérisseurs et guérisseuse elle-même, donne quelques explications sur le don, sa transmission et son exercice. L'entretien tourne principalement autour de ce thème ; sont ainsi abordées les questions relatives à la…
Entretien avec un éleveur de vaches dans le Doubs, retraité, à propos des cloches en bronze
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L’éleveur, âgé de 67 ans au moment de l’entretien, évoque tout d’abord la coutume ancienne consistant à utiliser de grosses cloches et l’usage des cloches en acier qui ont toujours été moins chères. Autrefois, tout le monde n’avait pas les moyens de…
Entretien avec un éleveur jurassien de vaches laitières à propos du phénomène de vol de cloches, de la typologie des cloches ainsi que de la diversité de leurs sonorités.
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L’enquêteur s'entretient avec un éleveur âgé de 50 ans à propos des vols de cloches (surtout les plus grosses). Le bruit généré par celles-ci en incommodent certains mais d’autres viennent exprès lui rendre visite pour les entendre sonner. Pour lui,…
Entretien avec une éleveuse jurassienne née en 1920 à propos des sonnailles de vaches et de leur utilisation, ainsi que leurs sonorités, leur origine, histoire, et évolution
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêteur interroge une éleveuse à la retraite née en 1920 à propos des sonnailles, de leur utilisation, de leurs fonctions, puis sur les différents types de sonnailles qui existent, et écoute leurs sonorités, et enfin sur l’évolution des…