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- Sujet est exactement "élevage des bovins"
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Enquête auprès d’un éleveur de bœufs de Saint-Pal-de-Senouire
AMTA - Auvergne
0396 Enquête auprès d’un éleveur de bœufs de Saint-Pal-de-Senouire
[00 :35 :06] 0396 (1) Discussion sur les bœufs, leur utilisation et le dressage.
[00 :41 :39] fin de l’enquête
[00 :35 :06] 0396 (1) Discussion sur les bœufs, leur utilisation et le dressage.
[00 :41 :39] fin de l’enquête
Enquête auprès d’un faucheur de Combres, originaire de Bonnefons de Sembadel
AMTA - Auvergne
0404 Enquête auprès d’un faucheur de Combres, originaire de Bonnefons de Sembadel
[00 :16 :17] 0404 (1) Témoignage sur le fauchage au travers d’anecdotes.
[00 :22 :26] 0404 (2) Témoignage sur le débardage avec les bœufs, sur le travail avec le chien,…
[00 :16 :17] 0404 (1) Témoignage sur le fauchage au travers d’anecdotes.
[00 :22 :26] 0404 (2) Témoignage sur le débardage avec les bœufs, sur le travail avec le chien,…
Enquête auprès d’un éleveur de bœufs de Bonneval
AMTA - Auvergne
0394 Enquête auprès d’un éleveur de Bonneval
[00 :24 :50] 0394 (1) commentaires sur le métier d’éleveur
[00 :27 :33] 0394 (2) commentaires sur ses salers et les races de vaches et de bœufs, la fauche, le bois de fauchage et les accidents
[00 :30 :01]…
[00 :24 :50] 0394 (1) commentaires sur le métier d’éleveur
[00 :27 :33] 0394 (2) commentaires sur ses salers et les races de vaches et de bœufs, la fauche, le bois de fauchage et les accidents
[00 :30 :01]…
Enquête auprès d’un ancien charron de Saint-Pal-de-Senouire
AMTA - Auvergne
0397 Enquête auprès d’un ancien charron de Saint-Pal-de-Senouire
[00 :41 :39] 0397 (1) discussion sur les chars à bœufs et leur utilisation.
[00 :44 :18] 0397 (2) discussion sur la fabrication des chars à bœufs.
[00 :48 :15] 0397 (3) discussion sur…
[00 :41 :39] 0397 (1) discussion sur les chars à bœufs et leur utilisation.
[00 :44 :18] 0397 (2) discussion sur la fabrication des chars à bœufs.
[00 :48 :15] 0397 (3) discussion sur…
Le vécu mémoriel de la vie ancienne au pays
MMSH - PACA - Méditerranée
Les informateurs racontent comment ils vivaient autrefois : les travaux à la ferme, les occupations pendant l'hiver. les cueillettes de fruits et de plantes, l'élevage des cochons et des brebis, la vente des produits au marché. Ils évoquent également…
Une villageoise de La Brigue revient sur les conséquences du rattachement du village à la France en 1947 et sur les relations entre niçois et brigasques
MMSH - PACA - Méditerranée
Cette informatrice a déjà été interrogée en 2006 par Jean-François Trubert et Cyril Isnart. Elle explique que le village a de tous temps été en faveur de la France et se souvient même que certaines personnes avaient brûlé les papiers pour rester sous…
Un retraité de Saorge raconte la vie au village et les événements liés à la guerre de 1939-1945
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1928 à Saorge, l'informateur est issu d'une famille de cultivateurs (élevage de bovins, fabrication de produits laitiers, culture potagère). Avant la guerre, les gens vivaient de leurs productions (légumes, pain, fruits) ou du commerce de leurs…
Un producteur de fromages du hameau de Canavesse (Alpes Maritimes) s'entretient en français et en tendasque au sujet de son métier et des événements survenus dans la région des années 1930 aux années 1950
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien comprend quelques expressions en italien et en tendasque.
Un retraité de Saorge (Alpes-Maritimes) raconte les deux déportations des villageois de 1940 et 1944
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1916 en Lombardie dans le village de Mezzoldo, l'informateur s'occupe des vaches dès son plus jeune âge. Comme beaucoup de paysans italiens, son père part chercher du travail dans les Alpes Maritimes. Sa mère reste à Isolabona où elle s'occupe…
Un fermier retraité de Saorge (Alpes Maritimes) témoigne à propos de la vie au village des années 1940 à nos jours
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1933 à Saorge, l'informateur est fils de paysan (éleveur de bovins et exploitant agricole). Il apprend le français à l'école mais n'est pas bon élève à cause de sa santé fragile (il va à l'école communale jusqu'à 15 ans). L'informateur se…
Une bergère retraitée témoigne à propos de son métier et de la vie quotidienne des villageois de La Brigue, Alpes Maritimes
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1916, l'informatrice est originaire de La Brigue. Elle détaille la vie et les dures conditions de travail des bergers de l'époque. Lorsqu'elle était jeune, elle menait elle-même les bêtes au pâturage à pied et y restait sept mois. Elle retrace…
Deux sœurs du village de Tende (Alpes Maritimes) témoignent sur les événements survenus au village entre les années 1930 et 1950
MMSH - PACA - Méditerranée
Les informatrices ont tendance à répondre en français, langue dans laquelle elles sont interrogées. Toutefois, les enquêteurs les relancent pour parler en tendasque, langue dans laquelle elles s'expriment naturellement.
Un ancien évoque la vie quotidienne des villageois de Saorge (Alpes Maritimes) des années 30 à la fin du 20ème siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
Invité par la mairie à participer aux entretiens organisés avec les anciens du village, l'informateur se souvient de la façon dont s'organisait la vie quotidienne à Saorge dès les années 1930. Selon lui, l'utilisation du dialecte saorgien n'a pas…
Témoignage du directeur de l'Office de Tourisme des Saintes-Maries-de-la-Mer sur la Fèsto Vierginenco
MMSH - PACA - Méditerranée
Originaire du Vaucluse, l'informateur vit aux Saintes-Maries-de-la-Mer depuis 1996, où il est responsable de l'Office de Tourisme depuis 2004. Il a été surpris par l'engouement très fort de ce village pour les traditions. C'est un aspect qu'il…
Deux hommes âgés et une femme, habitants d’Idélès dans les années 1960, renseignent sur la gestion administrative de Florimond dans le domaine de l’agriculture
MMSH - PACA - Méditerranée
La tamahaq domine, avec un mélange de l’arabe dialectal.
Souvenirs et opinions d'un éleveur bovin sur l'histoire de l'exploitation, les mouvements de la gauche paysanne et la promotion immobilière sur le territoire d'Allos
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien commence par une présentation des parents de l'informateur, enfants de paysans tous les deux. L'informateur exprime son admiration pour la trajectoire innovante et particulière de son père, éleveur ovin, puis écrivain et journaliste. La…
Évocation de son activité d'éleveur bovin et de producteur de lait par un ancien d'Allos
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur donne quelques informations sur les deux coopératives laitières d'Allos du temps de sa jeunesse. La discussion traite de la situation familiale de l'informateur, de la production de lait et de fromage dans sa famille et sa propre…
Un couple d'agriculteur du Mélézin en Ubaye, nous évoque la vie dans la vallée autrefois et son évolution jusqu'à nos jours
MMSH - PACA - Méditerranée
Indication de certains termes en provençal comme ''douc'' (seau de bois), ''gourmeou'', ''escarnasses'' (peignes pour filer la laine),
Un couple de paysans des Prats témoigne du mode de vie dans la vallée de l’Ubaye avant 1944
MMSH - PACA - Méditerranée
Un informateur issu d’une famille d’Italiens parle de la vie dans la vallée de l’Ubaye. Il commence par expliquer le fonctionnement des canaux d’eau et du partage des terres en fonction. Les habitants possédaient un carnet pour comptabiliser le…
Des habitants de la région d'Amran évoquent l'alimentation, l'élevage et la vie des populations nomades au Yémen dans les années 1970
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialecte rural de la région d'Amran au nord du Yémen
Témoignage d'Anaïs Descons sur sa candidature à la 20ème élection et son attachement aux traditions
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice explique l'origine de son goût pour le costume à travers les expériences de sa mère et de sa grand-mère maternelle. Elle explique également l'orientation vers de nouveaux centres d'intérêt, notamment l'équitation, depuis l'échec de sa…
Enquête en langue provençale auprès d’un éleveur de bovin à Malataverne dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêteur pose ses questions en français et en occitan, l’informateur répond en occitan
Entretien avec un éleveur de vaches laitières dans le Jura à propos des différents types de cloches, de leurs sonorités et des principaux fondeurs de cloches
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, né en 1942, est un éleveur passionné de cloches : il en possède au total 83. Il possède, entre autres, toute la série d’un même type de cloche : le chamonix. Il les montre à l’enquêteur tout en les faisant sonner, elles sont sa fierté.…
Un villageois de Tende raconte des anecdotes de vie et s'entretient en tendasque à propos de sujets divers portant sur la culture du pays
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur, interrogé en français, répond tantôt en français, tantôt en tendasque. Il traduit en tendasque la phrase "je l'aime bien", formulation qui d'après lui ne se dit plus. La fin de l'entretien comprend une série de traductions de phrases…
Enquête auprès d’une famille de gardian des Saintes-Maries-de-la-Mer pour la réalisation d’un atlas linguistique
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Trois villageois s'entretiennent sur les événements survenus à Sospel entre le début de la seconde guerre mondiale et les années 1950
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1930 à Sospel, le premier informateur passe son enfance avec sa grand-mère maternelle, tenancière d'un bar. Son grand-père est cocher et transporte les notables et officiers. Pour être soustrait au front National de l'Indépendance de France, sa…
Témoignage sur l'ensemble des pratiques agricoles et pastorales sur le communal et l'étang de Prérault.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Ancien garde-champêtre et cantonnier de Périgné, M. Nourisson a beaucoup travaillé sur le communal de Prérault et en particulier autour de l'étang. Se rapportant à ses expériences professionnelles, il nous livre ici un récit des pratiques agricoles…
Gavottes de danses et témoignages sur la danse, les noces, les veillées, la sorcellerie par Eugène Bonnin, à Saint-André-sur-Sèvre (79), juillet 1975
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Eugène Bonnin gavotte dans un premier temps un avant-deux avec une démonstration de pas puis une polka et une scottish. Il poursuit sur la pratique de l'avant-deux et dresse un portrait succinct des bons danseurs et gavotteurs qu'il a connus. Il…
Témoignage sur divers aspects de la vie autrefois, dans le bocage vendéen.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 1431 : M. Berthomé, accompagné de sa femme, se souvient de divers aspects liés à la vie à la campagne dont les droits de passages pour accéder aux puits. Puis concernant sa ferme : Son premier tracteur et son prêt demandé à la banque, les…
Chant à mener les boeufs chanté et sifflé
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Eugène Bonnin essaie de chanter un chant "a raudàe" puis le siffle et parle des circonstances dans lesquelles on le pratiquait. Il termine par une invitation à boire. Présence de jeunes enfants.
Enumération et explication des jeux et des activités pratiqués durant le Mardi-Gras
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Joseph Chataigner évoque et explique les jeux de broche-cul et de tir au renard. Auguste Billaud exprime l'idée de compétition au regard du volume de fumier sorti ce jour-là puis Joseph raconte une anecdote sur une vache plus forte qu'un boeuf.
A propos d'un homme et d'élevage de vaches
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Louis Rialland et un enquêteur évoquent un homme "Raffin", qui semblait bien se débrouiller avec un troupeau de vache, ainsi que le parcours d'éleveur de M. Rialland.
Gavottes et airs de danses au violon, chant à mener les boeufs, témoignages sur la pratique du violon et sur son entourage par Auguste Bonnet, La Tardière (85) en février 1980
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Auguste Bonnet accueille dans un premier temps les enquêteurs d'une manière distante (appréhension du magnétophone). Il évoque le club de La Chataîgneraie par rapport à la chanson "Lés migalléres ainsi que les différentes sollicitations et son…
Airs de danses à l'accordéon diatonique, chansons et témoignages sur les fêtes du Mardi-Gras et le travail des boeufs par Joseph Chataigner et Auguste Billaud, à Treize-Vents en février 1978
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Au domicile d'Auguste Billaud à Treize-Vents (85), Joseph Chataigner puis Auguste Billaud livrent leur répertoire de danses à l'accordéon diatonique ainsi que quelques gavottes à Philippe Souché et son équipe. Leur prestation est entrecoupée par…
A propos de la castration et de l'élevage des boeufs
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Joseph explique la technique de castration à l'élastique qu'on lui a montré lors d'un séjour dans les Ardennes. il parle ensuite de leur élevage et du mariage entre les boeufs accidentés et les boeufs valides. Enfin, il cite la chanson de Pierre…