Auteur(s) :
enquêteur : Cassé, Corinne
informateur : Pellat, Yves
commanditaire : Comité de Pays Asses, Verdon, Vaïre, Var

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10325
mmsh10325

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'informateur donne quelques informations sur les deux coopératives laitières d'Allos du temps de sa jeunesse. La discussion traite de la situation familiale de l'informateur, de la production de lait et de fromage dans sa famille et sa propre reprise de l'exploitation à l'âge de 19 ans jusque dans les années 2006. - 16:26 L'informateur expose rapidement les rythmes de travail de son petit élevage bovin (une dizaine de têtes) sur une année : sorties, pacages gardés, traite. Il explique l'aide de son épouse, la préparation des champs aux pacages, les moissons de foin, les travaux manuels puis mécaniques. Des explications sont apportées sur la durée de lactation, le rythme des vêlages, l'insémination artificielle.- 28:41 L'informateur parle des lieux de transhumance des bêtes à viande aux alentours d'Allos et commente la mutation du village (désertification et baisse touristique malgré les résidences secondaires). Il se souvient des bêtes de la ferme familiale (poules, lapins), de la transformation du bâtiment, de la fête patronale d'Allos au 15 août et les foires de mai, septembre, octobre et novembre avec le rôle des maquignons de Digne. L'informateur donne ses sentiments sur ce rôle aujourd'hui et la nécessaire relation de confiance. Peu d'informations sont ensuite apportées sur les ruines du foulon et de la scierie d'Allos ainsi que la turbine électrique, toutes ces activités étant antérieures à la naissance de l'informateur ou pendant sa petite enfance. La fin de l'entretien traite d'une route pratiquée par l'informateur pour traverser Barrême.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
élevage des bovins
coopérative laitière
pâturage
moisson
transhumance
évolution des techniques
exode rural
tourisme rural
résidence secondaire
vie à la ferme
fête patronale
foire
marchand de bestiaux
énergie hydraulique
électrification
produit de l'élevage
août

Date :
2012-06-09

Format :
1 fichier numérique
Carte SD
56min

Langue :
français
fre

Couverture :
Allos
44°14'23.51''N
6°37'43.17''E

Droits :
Association Pays A3V, Phonothèque MMSH, AD05 (par contrat avec les informateurs)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Mémoires orales des industries du bord de l'eau des pays Asses, Verdon, Vaïre et Var (04)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4177