Parcourir les contenus (26 total)
- Sujet est exactement "ouvrier agricole"
Trier par :
Entretien avec un militant communiste et résistant en Alpes-de-Haute-Provence, devenu député, sur les années 1930 et la guerre de 1939-1945
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur a 17 ans en 1930. Il est ouvrier agricole, devient rapidement contremaître puis chef de culture. Il est associé à la sélection de la lavande sur le plateau de Valensole, propriété d’un des plus important parfumeur de Grasse à cette…
La culture et la transformation de l’amande à Valensole
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice est une agricultrice de Valensole qui a possédé autrefois des amandiers. Après avoir cité quelques qualités d’amandes comme la “fourcouronne” ou la “béraude”, elle cite les anciens emplacements de trois cassoirs se trouvant autrefois à…
Témoignage sur leur activité d'éleveurs par un couple de Lambruisse (04) et sur leurs cultures de lavande
MMSH - PACA - Méditerranée
Le couple d'informateurs, éleveurs ovins, est installé sur Lambruisse. L'entretien traite de l'activité du père de l'informateur, paysan, cultivateur de lavande pour l'entreprise Mane de Barrême. Des explications sont apportées sur la culture de la…
Explications sur les évolutions d'une exploitation d'huile essentielle de lavande et de produits transformés à Argens par sa propriétaire
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice raconte le début de son couple et de son installation au village d'Argens. Issue d'une formation en agroalimentaire et d'une carrière en commerce international elle rejoint l'exploitation de lavande de son époux au début des années…
Explications sur son métier de lavandiculteur et la constitution des savoir-faire par un producteur d'huile essentielle d'Argens
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur, né en 1959, se présente comme fils de lavandiculteur et décrit son parcours professionnel comme agent de la DDE et maraîcher. Il est question de la complémentarité et de la solidarité entre son exploitation et celle de son père puis de…
Récit de vie d'un ancien employé des ponts et chaussées d'Argens, cultivateur de lavande depuis les années 50
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques noms d'outils sont donnés en provençal.
Souvenirs de l'activité de cultivateur de lavande d'un employé de la distillerie Mane de Barrême dans les années 50 par son épouse
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques noms d'outils sont donnés en provençal.
Commentaires sur le fonctionnement de la minoterie de la Mure-Argens (04) par la fille du dernier minotier
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêtrice et l'informatrice visitent la minoterie du père de celle-ci. De nombreux commentaires sur différents aspects de la minoterie sont examinés, notamment les traces encore visibles de la précédente draperie et des réparations faites par le…
Souvenirs d'une femme de boulanger de Saint-André les Alpes dans les années 1950-1960
MMSH - PACA - Méditerranée
Après s'être présentée, l'informatrice décrit les activités de ses parents, paysans, cultivateurs de lavande sur Moriez et l'achat par les courtiers de l'entreprise Lautier de Grasse jusqu'en 1939. La mobilisation de son père à la guerre de 1914 est…
Souvenirs d'enfance et de sa carrière de courtier en essence de lavande par un habitant de Hyèges (04)
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur se présente comme ancien paysan et courtier en lavande depuis 60 ans. Né en 1930 à Hyèges l'informateur explique l'apprentissage de son métier comme celui de cultivateurs de ses parents (culture de blé, de fourrage, de lavande),…
Evolution de la vie économique d'un village à travers un jeune agriculteur
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur évoque l’évolution de la vie économique d’un petit village de l’Ardèche. Il évoque les différents types d’élevage que l’on peut rencontrer dans cette région : l’élevage des bovins, des chèvres et des moutons avec leurs avantages et…
Evocation de la vie en Crau par un propriétaire agricole
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur explique les différentes productions agricoles pratiquées dans la Crau avant et après la construction du canal de Craponne puis de ses propres activités agricoles. Il évoque la production du foin et l’utilisation de l’eau dans la Crau…
Récit de vie et de carrière de deux plus anciens employés de l'usine, gardiens de la mémoire de Rassuen
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien traite de nombreux thèmes autour du travail ouvrier au sein de l'usine, ses évolutions, de la production du sel à celle des produits chimiques jusqu'à la production d'engrais avant la fermeture de l'usine. Les informateurs apportent un…
Droit et usages autour du mariage et de l'héritage au Yémen dans les années 1980
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d'Amran, dialecte des pays du Golfe, français. A noter des problèmes de compréhension entre l’informateur et l’enquêteur.
Explications sur l’exploitation de la châtaigneraie autrefois et sur la vie à la ferme par un couple de Cévenols
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur cite les mots techniques dans leur forme occitane.
Souvenirs de jeunesse en Cévennes par un ancien instituteur, fils de fermiers propriétaires et élus locaux
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur cite des mots et des noms spécifiques en occitan. La thématique de l’apprentissage du français par les enfants en bas âge est abordée en toute fin d’entretien et coupée en son milieu.
Un ancien agriculteur cévenol raconte l'histoire en occitan ''La raie impeccable''
MMSH - PACA - Méditerranée
Sur l'incitation de l'enquêtrice, l'informateur raconte l'histoire d'un patron propriétaire qui a la fin du repas n'a pas voulu donner du fromage à son employé, arguant qu'il serait dommage de l'entamer. L'ouvrier agricole, pour se venger, ne finit…
Commentaires sur la vie quotidienne des pêcheurs avant 1935 dans la région de Six-Fours (Var) par un ancien pêcheur
MMSH - PACA - Méditerranée
L’entretien donne de nombreux détails sur la vie en campagne et les relations pêcheurs-agriculteurs avant la Seconde Guerre mondiale dans le Var. L’informateur apporte des explications sur l’évolution des campagnes depuis sa jeunesse, comme celle des…
Souvenirs et commentaires d'un couple d'agriculteurs et commerçants de la Foux d'Allos des années 50 à 90
MMSH - PACA - Méditerranée
Le couple d'informateurs présente les origines et les installations familiales pour chacun en relatant le métier d'instituteur d'un aïeul pour 50 élèves sur le village de la Foux d'Allos en parallèle d'une activité d'éleveur ovin (viande et laine) au…
Économie de l’amande autrefois et mutation du paysage dans la première partie du 20 siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur n’a pas connu le ramassage des amandes mais sa famille lui en a parlé. Il y avait des amandiers partout dans la région mais ils ont tous été arrachés en une vingtaine d’année (à partir des années 1950) avec l’arrivée de la mécanisation.…
Témoignage d'un frère et d'une sœur, enfants d'Arméniens sur la vie de leurs parents et sur leur identité
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur compare les différentes sortes d'arméniens (l'oriental et celui de la diaspora) à la piste 2 du CD3. Il cite une phrase en provençal sur les Arméniens (piste 5 du CD3)
L'eau dans le travail agricole
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur indique l'importance des puits privés et de la fontaine communale. C'est autour de cette dernière qu'étaient recrutés les journaliers agricoles. L'informateur explique également quelles sont les techniques de pompage de l'eau pour…
Récits et anecdotes autour de l'eau et de ses usages
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur raconte les usages des puits et de la fontaine communale. Il évoque une anecdote sur la contrebande d'eau de vie que faisait sa grand-mère et chante deux chansons.