Témoignage sur leur activité d'éleveurs par un couple de Lambruisse (04) et sur leurs cultures de lavande

Auteur(s) :
enquêteur : Cassé, Corinne
informateur : 0212
informateur : 0353
commanditaire : Comité de Pays Asses, Verdon, Vaïre, Var

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10317
mmsh10317

Type :
archives sonores
sound

Description :
Le couple d'informateurs, éleveurs ovins, est installé sur Lambruisse. L'entretien traite de l'activité du père de l'informateur, paysan, cultivateur de lavande pour l'entreprise Mane de Barrême. Des explications sont apportées sur la culture de la lavande dans le pays et l'installation des alambics au village, ainsi que le détail du travail à la ferme et dans les lavandes, l'embauche des ouvriers espagnols. L'informateur évoque les souvenirs de travaux avec son père, le troupeau de brebis de celui-ci en 1974, la scolarité de l'informateur. Les éleveurs décrivent l'espèce ovine qu'ils ont choisi (la race Mourérous) en la comparant à la « Métis » (de race Mérinos). Ils apportent des explications sur leurs bergers et la saison d'estive en groupement (avec l'école de Carmejane). Il sera aussi question de l'École du Merle de la Crau. - 15:37 Leurs saisons de travaux sont décrites (travaux croisés de la lavande et de l'élevage). Il est rapidement question du repiquage des plans, de l'évolution des techniques, de l'arrivée des machines, du soin aux plans, de la vente de la fleur de lavande pour la concrète et pour la distillation à Bras d'Asse. L'informatrice développe son propre parcours et les raisons de sa présence dans la région (issue de l'école de Carmejane). Vient ensuite une discussion sur les lieux d'estive, les différentes saisons dans la vie des bêtes (alpage, agnelage, hiver dans le Vaucluse, déboisement pour la lutte contre les incendies). Quelques explications sont données sur le pacage d'hiver, la lutte contre les incendies après une période de sécheresse et le manque de foin. Les informateurs comparent les deux espaces de pacage en alpage ou dans le Vaucluse. - 33:50 Les informateurs commentent ce qui fait la qualité de la lavande, l'évolution des métiers d'éleveur ou de cultivateur et leur lente disparition. La discussion traite de l'alambic de Jules Chailan de Lambruisse, l'incidence de la météorologie sur la maturation de la lavande et la participation aux travaux des voisins autrefois. Ils expliquent ensuite les coupes des champs pour la fabrication de la concrète ou pour la distillation. - 45:30 Enfin l'informateur revient sur la gestion des troupeaux accompagnée par des organismes spécialisés. L'informatrice explique la présence de chèvres dans leur troupeau, son apprentissage de la fabrication de fromages. Des détails sont donnés sur l'élevage et sur les normes de production de la race Mourérous. La fin de l'entretien traite du travail hors coopérative avec des maquignons, comparé aux avantages du travail avec une coopérative (vente, achat de matériel mutualisé).

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
élevage des ovins
culture de la lavande
alambic
ouvrier agricole
travailleur immigré
transhumance
évolution des techniques
distillation
bois
incendie
météorologie
chèvre
fromage
coopérative agricole
marchand de bestiaux
projet PCI 2017
Ecole de Carmejane
Ecole du Merle
Mane Fils
1974
1950

Date :
2012-06-05

Format :
1 fichier numérique wave, 3 fichiers num JPEG
55min

Langue :
français
fre

Couverture :
Lambruisse
44° 2'52.07''N
6°26'37.21''E

Droits :
Association Pays A3V, Phonothèque MMSH, AD05 (par contrat avec les informateurs)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Mémoires orales des industries du bord de l'eau des pays Asses, Verdon, Vaïre et Var (04)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4169

Citation

enquêteur : Cassé, Corinne et al., “Témoignage sur leur activité d'éleveurs par un couple de Lambruisse (04) et sur leurs cultures de lavande,” Portail du patrimoine oral, consulté le 18 mai 2022, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/121128.