Auteur(s) :
enquêteur : Cassé, Corinne
informateur : Blanc, Emile
commanditaire : Comité de Pays Asses, Verdon, Vaïre, Var

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10327
mmsh10327

Type :
archives sonores
sound

Description :
Quelques noms d'outils sont donnés en provençal.
L'entretien se déroule dans la salle de mairie un jour de vote. On peut y entendre l'arrivée des votants. L'informateur né en 1933 à Argens évoque le début de la culture de la lavande. Il cite la distillerie Mane à Saint-André-les-Alpes, celles de La Mure, Thorame Haute, Thorame Basse, la Bâtie, et se souvient des années fastes de la lavande (années 50). Il explique dans le détail le fonctionnement en coopérative de la distillerie de la Mure. C'est l'occasion pour l'informateur de citer l'évolution des techniques de binage, de coupage et de transport ainsi que le statut des terrains récoltés et le calendrier autorisant la coupe. Il atteste de l'embauche des employés agricoles italiens et espagnols autrefois pour la coupe et de la quantité des terrains de lavande aujourd'hui recouverts de forêt. D'autres informations sont données sur la présence de terrains de lavande sauvage ou cultivée, du rôle des négociants dans les années 1936, du prix de vente dans les années 50. En décrivant l'état des routes à cette époque, l'informateur cite les terres à lavande de la famille Mane à Saint-André-les-Alpes. - 13:28 A la demande de l'enquêtrice l'informateur donne plus de détails sur le travail des courtiers et les variations des prix impliquant la complémentarité des revenus comme la cueillette de champignons. La discussion revient sur les détails de sa vie d'enfant (éclairage "au pin gras", au pétrole, à carbure, éclairage à l'électricité en 1947, déplacements piétons, produits de la ferme). Après avoir cité le troc de produits pendant la guerre de 1939, l'informateur se souvient de l'école et des cultures d'orge et de blé de ses parents dont il décrit le travail et les outils. - 41:15 L'informateur raconte ensuite la préparation de la farine, la place des moulins et la fabrication du pain. Il est également question de la plantation de nouveaux pieds de lavande à partir des graines sauvage. Le témoignage reprend le fil de la biographie de l'informateur qui évoque rapidement l'épisode de la guerre d'Algérie, son travail à la ferme familiale, puis, plus en détails, son travail à la coupe de bois avant son entrée dans les ponts et chaussées. Il cite ses activités complémentaires (lavande, remplacements à la poste). Quelques détails sont apportés sur le fonctionnement de la distillerie coopérative de La Mure qui distillait jusqu'à 600 kilos de lavande par "bouillie". Le rôle des courtiers est à nouveau abordé. -1:13:11 Enfin l'informateur atteste du pacage des ovins sur les terres à lavande, compare son travail à celui de son père. Le fils de l'informateur intervient pour rappeler l'importance de la distillerie de la Mure et les moyens de chauffe utilisés par les anciens pour exploiter au maximum les capacités d'un alambic.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
culture de la lavande
coopérative agricole
distillation
évolution des techniques
ouvrier agricole
travailleur immigré
courtier en essence végétale
mode de transport
cueillette
moyen de subsistance
éclairage
électrification
déplacement à pied
vie à la ferme
farine
moulin à eau
pâturage
projet PCI 2017
Mane Fils
années 1950
années 1930

Date :
2012-06-10

Format :
1 fichier numérique
1h 23min

Langue :
français
provençal
fre

Couverture :
Argens
44° 2'41.25''N
6°31'26.17''E

Droits :
Association Pays A3V, Phonothèque MMSH, AD05 (par contrat avec les informateurs)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Mémoires orales des industries du bord de l'eau des pays Asses, Verdon, Vaïre et Var (04)

Type :
archives sonores
sound

Source :
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