Auteur(s) :
enquêteur : Cassé, Corinne
informateur : Paul, Louis
commanditaire : Comité de Pays Asses, Verdon, Vaïre, Var

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10313
mmsh10313

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'informateur se présente comme ancien paysan et courtier en lavande depuis 60 ans. Né en 1930 à Hyèges l'informateur explique l'apprentissage de son métier comme celui de cultivateurs de ses parents (culture de blé, de fourrage, de lavande), l'intégration de nouveaux outils, les plants de lavande autrefois et compare la culture de la lavande au fil du temps, la vente de la fleur aujourd'hui pour la concrète. Il se souvient de l'embauche d'ouvriers espagnols et parle de l'influence des cultures des pays de l'Est ainsi que de son impact économique. L'informateur cite la haute qualité de distillation artisanale de la famille Blanc d'Argens, critique ce qui est fait sur le plateau de Valensole avant d'évoquer ses souvenirs d'enfance, les arbres fruitiers de son père pour la vente et la distillation. Il décrit les travaux des champs avec ses parents, leurs évolutions, l'achat progressif de terrains. - 14:27 L'informateur explique son début de carrière pour les parfumeurs de Grasse et le fonctionnement de la coopérative de Hyèges dans les années 60. Il évoque sa collaboration avec la distillerie Mane de Barrême et le territoire de collectage de la distillerie. Après quelques explications sur son métier de cultivateur et de courtier en parallèle, il parle de la culture du lavandin, de la lavande, et des revenus de chacun avant de parler plus en détail de son métier (sa connaissance d'un territoire, des achats, du relationnel du marché basé sur la confiance). La discussion se poursuit sur le cours des essences, l'élevage ovin qui a supplanté la culture de la lavande grâce aux primes. - 35:52 L'informateur expose ses connaissances personnelles des producteurs et ses critères de sélection de l'essence. Il exprime ses opinions sur la concurrence de l'essence issue de manipulations chimiques. Courtier pour d'autres essences (sauge, menthe, hysope, cyprès et estragon), il visite ses souvenirs (les fraudes, les ajouts de produits de synthèse, l'évolution des techniques) et commente les exploitations actuelles gigantesques. - 54:15 L'informateur dresse le portrait des campagnes durant sa jeunesse : le travail des équipes d'ouvriers agricoles, l'arrivée des machines, le blé familial apporté à la minoterie pendant la guerre, l'orge utilisé pour remplacer le café. D'autres activités sont exposées comme l'élevage ovin (vente de laine, présence de petits troupeaux, vente d'agneaux, rôle des négociants en viande et laine). Plusieurs sujets sont visités comme les draperies de Beauvezer, les fêtes votives, les foires. C'est l'occasion d'aborder successivement les sujets de la solidarité paysanne, des veillées, de la qualité de vie autrefois. - 1: 09:52 En fin d'entretien il est question de l'usage du train, des déplacements à pieds et à vélo, de la coupe de la lavande dans les années 1940 ainsi que quelques commentaires sur les plants dits « sélectionnés » (plus fragiles que les pieds sauvages), les différentes plantations selon la qualité du terrain : saint foin, luzerne, lavande. Il finit par donner son opinion sur les maladies des plantes et sur la présence des abeilles.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
courtier en essence végétale
lavande
culture de la lavande
évolution du métier d'agriculteur
ouvrier agricole
travailleur immigré
distillation
travail des enfants
élevage des ovins
chimie
sauge
menthe
hysope
cyprès
modernisation de l'agriculture
commercial
fête votive
foire aux bestiaux
solidarité paysanne
transport ferroviaire
déplacement à pied
bicyclette
flore
projet PCI 2017
Mane Fils
1940

Date :
2012-05-30

Format :
1 fichier numérique
1h 24min

Langue :
français
fre

Couverture :
Moriez
43°59'2.94''N
6°27'55.43''E

Droits :
Association Pays A3V, Phonothèque MMSH, AD05 (par contrat avec les informateurs)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Mémoires orales des industries du bord de l'eau des pays Asses, Verdon, Vaïre et Var (04)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4163