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A Vitrolles, deux agricutrices et un agriculteur à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales et culinaires
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A Vitrolles, deux agricultrices et un agriculteur à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales et culinaires (pot-au-feu de serpent). Elle a été soigné de la tuberculose en lui mettant une serviette mouillée sur…
A Lacoste, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques.
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A Lacoste, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (on prenait un demi-litre de tisane de rue pour dépurer le sang) et domestiques (pour boucher les tonneaux, on faisait un petit fagot avec les sarments de…
A Cavaillon, un ancien professeur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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A Cavaillon, un professeur de science naturelle à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'ail est efficace contre le rhume et l'hypertension ; la bardane est un dépuratif), vétérinaires (on mettait de l'inule…
A Cavaillon, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes et des abeilles à des fins médicinales et domestiques
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A Cavaillon, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des abeilles à des fins médicinales : il a une quinzaine de ruches et se soigne avec les piqûres d'abeille. Il constate que les piqûres ont le pouvoir de régénérer les cellules…
A Cadenet, un monsieur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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Un monsieur de cadenet fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales, culinaires (la carline ; la sarriette des jardins ; la salade sauvage) et domestiques (fabrication de sifflets avec la canne de Provence ou avec des coquilles…
A Peypin-d'Aigues, une institutrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Peypin-d'Aigues, une institutrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (la camomille est un sédatif ; le marron d'inde était un remède contre le ver solitaire ; les mûres étaient bonnes pour les aphtes).…
Une ancienne agricultrice de Bonnieux fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
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A Bonnieux, Une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales. L'entretien se fait à partir de photographies de plantes.
A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (pour faire sortir les épines on mettait de la purée d'ail sur la peau; pour la coqueluche, sa mère lui donnait de la bave d'escargot écrasé) et domestiques (le…
Une agricultrice de Saint-Michel-l'Observatoire fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
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Une agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (liqueur d'acacia, de pêche, d'aubépine ou d'hysope; préparation de la feuille de chataigner pour affiner la tome ou le banon; le coquelicot…
Un couple d'agriculteurs de Lacoste fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
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Un couple d'agriculteur à la retraite de Lacoste fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (le basilic), vétérinaires (l'écorce du chêne vert bouillie servait à nettoyer les plaies) et domestiques (on se servait…
Une vielle dame à Volx fait part des ses connaissances des plantes et des animaux à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Volx, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques (les fleurs du genêt spartier étaient ramassés pour décorer les corbeilles à l'ascention). L'enquête est réalisée à partir de photos, le nom…
A Aubenas-les-Alpes, une très vieille dame raconte sa pratique des plantes médicinales
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Ancienne agricultrice, l'informatrice a une bonne connaissance des plantes pour les soins des hommes mais aussi des animaux ; son fils est présent lors de l'entretien et il intervient quelquefois. Elle développe en particulier l'utilisation des…
A Aubenas-les-Alpes une ancienne bergère et son fils évoque l'usage des plantes à des fins médicinales et culinaires
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Dans le Luberon, une ancienne bergère et son fils font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (fabrication de liqueur, recettes d'omelettes, banon, recettes de civets), vétérinaires (les graines de courges sont…
Témoignage sur l’usage des plantes en Haute-Provence d’une femme originaire de Wallonie
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L’informatrice, originaire de Wallonie, est venue s’installer en Provence aussi bien pour son climat que pour la représentation qu’elle s’en faisait à travers ses lectures. Elle s’est découvert un grand intérêt envers le “monde végétal” et aborde…
Utilisation des plantes pour la médecine et la cuisine
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L’informatrice décrit au cours de l’entretien l’utilisation qu’elle fait des plantes. Elle parle d’abord du thym qu’elle ramasse en pleine nature. Celui des Alpilles est plus poivré et plus goûteux, elle l’utilise en cuisine, en tisane ou dans sa…
Un couple de nouveaux habitants livre son savoir sur les plantes
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L’informateur et sa femme ne sont pas originaires du département mais y possèdent une maison de vacances familiale transmise depuis près de 300 ans. Il y venait avec sa mère tous les étés. Il décrit la propriété telle qu’elle était avant sa…
Secrets des plantes par une passionnée de la nature
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L’informatrice a été élevée par sa grand-mère italienne. Cette dernière, institutrice, s’intéressait beaucoup aux plantes et en possédait en quantité dans son jardin. Elle utilisait peu les plantes pour se soigner mais connaissait quelques petites…
Passion de la Provence et de sa nature par une femme originaire d’Allemagne
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L’informatrice, allemande d’origine, est fascinée par la Provence. Elle a pris une année sabbatique afin de réaliser son rêve de s’y installer. Tout ce qui touche de près ou de loin la Provence la fascine, que ce soit la lumière provençale, la…
L’utilisation des plantes en cuisine dans les Alpes-de-Haute-Provence
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Les informateurs parlent des plantes et leur utilisation en cuisine : le pourpier, plante sauvage qui pousse dans leur jardin et qu'ils mangent cru en salade avec une vinaigrette, ou blanchi avec une sauce à base de yaourt. L’informateur le décrit…
Une femme parle de son usage des plantes à Simiane-la-Rotonde
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L’informatrice parle des mauves et des orchis. Elle utilise le souci dans les salades. Un passage traite des vertus des plantes. L’informatrice faisait des tisanes de prêles pour les os; elle utilise aussi la camomille pour faire des bains d’yeux et,…
Une originaire de Paris parle des plantes qu'elle ramasse et des usages qu'elle en fait en Haute-Provence
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L’informatrice parle des utilisations qu’elle fait des plantes. Elle dit en utiliser beaucoup dans la cuisine, mais elle fait aussi beaucoup d’infusions (lavande sauvage, tilleul muscat ou coquelicot). Elle parle notamment d’une tisane salée de…
Un couple d'anglais évoque les plantes et l'usage qu'ils en font à Simiane et en Angleterre
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Deux informateurs d’origine anglaise parlent de recette de liqueur. Ils venaient en vacances dans la région depuis une trentaine d’années et ont acheté une maison il y a 10 ans. L’informateur faisait déjà du vin de sureau en Angleterre avec les baies…
Un couple de néo-ruraux témoigne de leurs savoirs sur les plantes à Simiane
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L’informatrice appelle ''roumi'' les ronces qui poussent par terre, et ''rapeu'' la bardane.
Une néo-rurale évoque ses connaissances et l'utilisation des plantes dans les Alpes de Haute-Provence
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Une potière originaire du Nord de la France installée en Provence depuis 20 ans parle de son arrivée dans la région et de sa relation aux plantes. Elle ramasse quelques salades sauvages comme la doucette et le pissenlit. Elle ramasse des herbes et…
Deux informatrices évoquent leur rapport aux plantes à Montsalier
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La clématite est appelée "rédorte".
Une informatrice évoque sa relation à la vallée du Jabron, à ses plantes et à ses habitants
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Une ancienne directrice de collège, originaire de Paris nous parle des plantes et de ce qu'elle en fait. Elle n'utilise pas de plantes pour se soigner. Elle fait par contre des liqueurs et des confitures avec les plantes et fruits qu'elle ramasse.…
Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans les environs d'Apt, et son intérêt grandissant pour les plantes
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L’informatrice dit apprendre par les livres pour la plupart, mais aussi des habitants qui veulent bien lui faire partager leurs savoirs. Elle a commencé à s’intéresser aux plantes une dizaine d’années avant l’enregistrement, quand elle a investi dans…
Une néo-rurale ayant vécu en Afrique et au Maghreb, installée dans les Alpes-de-Haute Provence nous fait part de son utilisation des plantes
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L’informatrice emploie le mot “croyances” pour parler des connaissances sur les plantes.
Une informatrice originaire de Marseille nous parle de différentes variétés de plantes entre la vallée du Jabron et Marseille
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L’informatrice, originaire de Marseille, venait dans la vallée du Jabron en vacances, et s’y est installée avec son mari écossais lors de sa retraite en 1998. Elle parle de la cueillette des plantes sauvages, qu’elle pratique depuis petite avec son…
Une mère et sa fille témoignent des pratiques agricoles à Buis-les-Baronnies à partir de leur propre histoire de famille
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Une mère et sa fille témoignent de l’histoire de leur famille et par là même, de l’évolution des pratiques et usages dans la région. La mère nous renseigne sur le double usage du provençal et du français. Le provençal se parlait lorsqu’elle était…
L’artiste Jacques Blin décrit son parcours et son intérêt pour la nature après son installation en Provence
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L’enquêtrice s’entretient avec Jacques Blin, peintre-ocrier en Provence. Durant la première partie de l’enregistrement, il parle de son parcours personnel et de son intérêt pour les plantes. Il est né en région parisienne et s’est installé en…
Une habitante de Forcalquier parle des usages qu’elle et sa famille font des plantes
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Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans la région lorsqu’elle était adolescente. Son père possédait des terres, mais il a eu du mal à se faire au métier d’agriculteur sachant qu’il était dessinateur au départ. Lorsque…
Une originaire de Dordogne parle du ramassage de la truffe et de plantes en Haute-Provence
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Une femme originaire de Dordogne nous raconte quels usages elle fait des plantes, plus particulièrement quel est son rapport à la nature et à la cueillette. Elle dit avoir besoin de ramasser les plantes, qu'elle utilise souvent en cuisine. Elle parle…
Une vielle dame à Volx fait part des ses connaissances des plantes et des animaux à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Volx, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (l'origan, l'églantier, la sauge, le thym et les olives) et domestiques (utilisation de la pariétaire pour laver les verres, le dorycnie…
Une ancienne agricultrice de Bras d'Asse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires.
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Une agricultrice à la retraite parle de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (le buis en infusion fait tomber la fièvre; l'essence de lavande pour soigner les vielles plaies ; pour les maux d'oreille, il faut mettre de l'huile d'olive…
Une ancienne agricultrice de Bras d'Asse partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et vétérinaires.
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Une agricultrice à la retraite parle de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (le buis en infusion fait tomber la fièvre; l'essence de lavande pour soigner les vielles plaies ; pour les maux d'oreille, il faut mettre de l'huile d'olive…
Une vieille bergère du Revest-des-Brousses fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
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une bergère et agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aigremoine était utilisée pour les mots de gorges; l'ail servait pour les engelures car il fait circuler le sang; l'anémone hépatique…
Une vieille dame de Robion fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
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A Robion, Une vielle dame fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (le plantain badasson est une plante miraculeuse, c'est bon pour les entorses, les brûlures et les coups) et culinaires (nougat avec la graine de courge).
Deux Monsieurs et une dame de Vachères font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Vachères, deux monsieurs et une dame font part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (bronchite, règles, verrue, grippe, conjontivite), culinaires (pastis) et domestiques (fabrication de balai avec la bruyère; bois de…
Un ancien apiculteur d'Apt fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Apt, un très vieux monsieur fait part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (La rue était une plante abortive, mortelle si on en prend trop, les fleurs d'acacia trempées dans du vinaigre servaient d'eau de toilette; en coupant…