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- Sujet est exactement "blé"
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Une habitante de Cassagnas en Lozère parle de son attachement au pays et de sa vie quotidienne au fil des saisons
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice parle de son pays, de ses particularités. Elle évoque la vie difficile autrefois et l’entraide qui existait notamment dans les travaux collectifs saisonniers et la solidarité à l’époque. Elle explique son attachement au pays et…
En 1975, un agriculteur de Sadah dans le nord du Yémen cite le nom de céréales
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Dialecte rural de la région de Sadah
Questions d'alimentation et d'astronomie évoquées dans la région de Sadah au Yémen en 1975
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Dialecte rural de la région de Sadah.
Etre de Maussane, village des Alpilles
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L’informateur, né en 1906, ébéniste de métier, présente à travers le récit de sa vie le difficile apprentissage de son métier de cultivateur après son mariage. Il parle ensuite de Maussane, de la fin de la culture de l’olivier. Un second informateur…
Enquête auprès d’un agriculteur de la commune de Hautrerives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
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L’enquêteur pose ses questions en français et en occitan, l’informateur répond en occitan
Enquête menée auprès d’un couple habitant dans la commune de Geyssans dans le département de la Drôme pour la réalisation de d’un Atlas linguistique
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête auprès d‘un habitant de la commune de Rémuzat, parlant le nord-provençal pour la réalisation d’un atlas linguistique
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Enquête auprès d’un couple d’ancien agriculteur dans la commune de Hauterives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
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L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Réunion de travail pour la préparation d'une exposition sur le blé à Salagon
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Enregistrement d'une réunion de travail pour la préparation d'une exposition sur le blé à Salagon. Pierre Martel identifie un très grand nombre de photographies sur le sujet (légendes, noms des auteurs, références de documents...). Tout en les…
Projet de livre sur les foulaisons en Provence
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P. Martel donne une méthode de travail pour un projet de livre sur les foulaisons. Il propose un certain nombre de collaborateurs en fonction des spécialités de chacun (peinture, architecture, objets, aspects juridiques...), puis traite de la…
Moissons et foulaisons à Redortiers
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termes techniques traduits en occitan par l'informateur
Agriculture et élevage en Ubaye
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La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal alpin.
La vie quotidienne des Thuiles en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.
Les institutions en Ubaye après 1945
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Le maire de Saint-Pons (1948-1953 et 1961-1971) nous renseigne sur l'implantation de différentes institutions (Caisse d'Allocations Familiales, coopératives...).
Contes et chants des Cévennes
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L'occitan est utilisé systématiquement pour les contes
Moulin à blé en haute Provence
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L'informateur est ancien meunier de Reillanne. Explications du fonctionnement d'un moulin à grain hydraulique en haute Provence. Après une visite du moulin par l'informateur (meunier), ce dernier explique les différents traitements du blé et la…
Foulaisons, battages et moissons dans la vallée du Jabron
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termes techniques systématiquement traduits en occitan par l'informateur
Le battage du blé en haute Provence
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L'informateur décrit le battage du blé en Haute Provence : la saison, les différentes techniques, les outils et les animaux de trait.
Histoire du marchand de blé et de l'écho de la grotte : "pagara o pagara pas"
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Ce récit met en scène un marchand de blé. L'écho de la cave dénonce les mauvais payeurs.
Témoignage détaillé sur la vie paysanne, par une agricultrice originaire de Braux, dans les Alpes-de-Haute-Provence
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L’informatrice est née en 1914 à Braux, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Elle s’adresse à son petit-fils avec qui elle entretient un rapport complice : ils sont tous deux fascinés par l’objet du microphone. Elle se marie très jeune en 1930 et perd…
Un informateur ancien berger, boulanger et chauffeur de bus témoigne de la vie à Lange entre les deux guerres mondiales
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L’informateur ancien agriculteur parle de la culture du blé et du commerce des produits agricoles. Il a exercé le métier de chauffeur pendant 40 ans. Dans le village, chacun avait une dizaine de moutons, quelques poules et des cochons. L’hiver, on…
Un ancien berger témoigne de la vie autrefois à Châteauneuf: fêtes villageoises et vie agricole plus particulièrement
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Un informateur, ancien berger raconte ses souvenirs. Il parle des relations avec les autres bergers, leur lieux de pâturages et les endroits où l’on trouvait du bois. Il parle de son cousin qui était garde forestier avant la première guerre mondiale.…
Un informateur de la vallée du Jabron parle de la vie autrefois, notamment des poésies qu’il a apprises enfant et de la vie quotidienne
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L’informateur appelle ‘’socca’’ l’équipe de trois personnes employées à faire les gerbes de blé.
Evolution de la vie économique d'un village à travers un jeune agriculteur
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L’informateur évoque l’évolution de la vie économique d’un petit village de l’Ardèche. Il évoque les différents types d’élevage que l’on peut rencontrer dans cette région : l’élevage des bovins, des chèvres et des moutons avec leurs avantages et…
Citations et explications de quelques proverbes et dictons en cévenol
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Les proverbes et les dictons sont donnés en occitan et les explications en français.
Les foires de Barres-des-Cévennes
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Le village médiéval était un village marchand. Il accueillait 13 foires par an, et était un lieu de rencontre pour les Cévennoles et les Caussards.
La loue de Barre-des-Cévennes
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La loue était un lieu à l'extérieur du village, où se rassemblaient des personnes qui se louaient pour le ramassage des châtaignes et du blé.
Commentaires sur le fonctionnement de la minoterie de la Mure-Argens (04) par la fille du dernier minotier
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêtrice et l'informatrice visitent la minoterie du père de celle-ci. De nombreux commentaires sur différents aspects de la minoterie sont examinés, notamment les traces encore visibles de la précédente draperie et des réparations faites par le…
La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
Chanson Sur les bords de la Rance (inf.) ou La fleur de blé noir (ana.) chantée par Yvonne Blanchard
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Blanchard interprète la chanson populaire "La Fleur de Blé noir" qu'elle appelle "Sur les bords de la Rance".
[A propos du blé et des métiers anciens]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A priori il parle du blé mais le début du témoignage est coupé. Il parle ensuite des anciens métiers qui ont disparu comme la sabotier et le cordonnier. Il parle également des exploitants pratiquement plus présent dans le village.
A propos des battages au manège
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Explication de la manière de faire le battage au manège.
A propos de pâtisseries
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les informateurs parlent du millocre, appelé également millat dans d'autres endroits. Pâtisserie à base de farine de blé et de maïs. Évocation du fromager
A propos de la fin de journée de battage et de la fin des battages dans une maison avec la fille ou la bonne ou la maîtresse de maison qui allait lever la dernière gerbe.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
On apprend l'expression "faire piquer le naviou" ou "l'avlô" (fin de la moisson)
[A propos des moissons et des appareils utilisés]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Martin décrit un ustensile pour battre les grains de blé et des techniques pour le récupérer
A propos des moissons et battages
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Pin évoque les moissons à la faucille, chacun dans un sillon. A chaque brassée, ils les attachaient, faisaient un tas puis les rapportaient dans une charrette. Il gardaient une partie du blé pour le pain et vendaient le reste. Ils le battaient à…
Chanson de la meunière qui va vendre son blé
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Une meunière s'en va au marché pour y vendre son blé.
A propos des battages et moissons du blé et du seigle
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mme Rogron évoque le battage du seigle au fléau, sur une barrique, puis les moissons du blé à la faucille et au daille, à la faucheuse. Les cultivateurs commençaient tôt le travail et ne chantaient pas.