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- Sujet est exactement "passion du métier"
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Histoire de vie d'un gardian de la manade Fonfonne Guillerme
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Utilisation du proverbe : La Prouvenço canto lou Languedoc coumba. La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.
En poste à la mission archéologique française à Beyrouth, une femme née en 1901 s’exprime sur les événements historiques du Liban de 1925 à la fin de la Seconde Guerre mondiale et dresse le portrait de la communauté française dans le pays
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L’informatrice, passionnée d'archéologie, a fait des études de chimie et de physique en France à Toulouse puis à Lyon. Son père est envoyé au Liban dans le cadre des Oeuvres Laïques françaises à l’étranger en 1926 et elle l’y rejoint en pensant…
Un prêtre dominicain, étudiant à l’Institut de Lettres Orientales (ILO) à Beyrouth et enseignant en psychologie et catéchèse fait le récit de son expérience de 1969 à 1975 sous l’angle de sa spiritualité et de sa passion pour les études arabes
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Titulaire d’une licence d’allemand à l’université de Lille, l’informateur fait son noviciat et un an de philosophie au studium chez les dominicains. Dans le cadre de son service militaire, il part pour l’Algérie après l’indépendance du pays et il…
Le directeur, jésuite et orientaliste, de l’Institut de Lettres Orientales de Beyrouth revient sur son parcours et sur les travaux menés au sein de l’institut de 1963 à 1975
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L’informateur est arrivé au Liban pour la première fois en 1946. Entré dans la Compagnie de Jésus et passionné par l’Orient, il suit une formation spirituelle et littéraire pendant 4 ans et décide de partir pour Bikfaya où il entame une étude de la…
Une chercheuse en ethnologie s’exprime sur la méthodologie de l'enregistrement du corpus d’archives sonores « Les Français au Liban après 1945, une minorité allogène » réalisé en 1975 à Beyrouth (Liban) en collaboration avec son époux, Jean Métral, sociologue
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Après sa première écoute de l'entretien, Madame Métral a précisé ses souvenirs au sujet des "verriers de Damas" et non des "verriers du Liban".
Un enseignant arabisant, parle en 1975 de son enseignement d’Histoire du Liban à l'École supérieure des lettres de Beyrouth (Liban)
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Au moment de l’enregistrement en 1975, l’informateur parle couramment et sait lire l’arabe, l’anglais et l’espagnol
Un architecte d’origine belge parle de sa passion pour son métier et décrit son parcours professionnel au Liban de 1961 à 1975
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Après un diplôme d’architecture obtenu à Bruxelles en 1955, l’informateur travaille et fait son service militaire en Belgique et il enseigne ensuite, toujours en Belgique, de 1956 à 1957. A 25 ans, il décide d’effectuer un voyage d’étude en Inde…
Témoignage d'un technicien au service après-vente de la société des moteurs Baudouin en poste depuis 1983, à propos de sa passion pour son métier et de la transmission de ses savoir-faire
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L'informateur, né en Charente et âgé de 53 ans, arrive à Marseille en 1983 pour venir travailler à la société des Moteurs Baudouin. Avec son CAP d'ajusteur, il commence au secteur montage production où son poste consiste à assembler des moteurs.…
Témoignage d'un ancien chef d'équipe en poste à l'entreprise Kuhlmann à Marseille de 1976 à 1986, à propos de sa passion pour son métier et de son expérience de 35 ans dans l'industrie chimique
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L'informateur est né en 1955, à Marseille. Il rentre à l'entreprise Kuhlmann en 1976, ayant déjà effectué des stages en 1973 et 1974, lorsqu'il était en BEP conducteur d'appareils de l'industrie chimique. Il aborde l'apprentissage qu'il a reçu à…
Témoignage d'une ancienne ouvrière à l'entreprise de pâtes Rivoire & Carret, à Marseille, où elle a travaillé pendant 30 ans à partir de 1972, à propos des différents postes qu'elle a occupés et des grèves auxquelles elle a participées
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L'informatrice âgée de 62 ans, est rentrée chez Rivoire & Carret en 1972 et y a travaillé pendant 30 ans. Elle est née et habite la cité Michelis, située juste au dessus de l'usine. Elle a fait ses débuts au service paquetage en conditionnant les…
Témoignage d'un ancien technicien des raffineries de sucre Saint Louis en poste de 2001 à 2015, puis de l'entreprise Panzani depuis 2015, à propos de la passion de son métier et de son travail à l'usine
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L'informateur est né en 1979, à Marseille. Suite à ses études, il obtient un BTS mécanique automatisme industriel. Il commence à faire de l'intérim dans une savonnerie, puis il entre chez Saint Louis Sucre en 2001. Il occupe un premier poste au…
Témoignage du co-directeur de la savonnerie du Sérail à Marseille, en poste depuis 2009, autour de la fabrication artisanale du savon de Marseille, de la transmission de ce savoir-faire et du développement de l'entreprise familiale
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L'informateur, âgé de 35 ans, raconte l'histoire de son père qui a crée la savonnerie (1 min). Il explique ensuite comment lui s'est formé au métier de savonnier à l'âge de 16 ans ; l'apprentissage qu'il a reçu par son frère et son oncle durant six…
Témoignage du savonnier du Fer à cheval autour des savoir-faire de la fabrication du savon et de l'évolution de cette entreprise marseillaise, dans laquelle il travaille depuis 1982
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L’informateur présente tout d’abord son parcours professionnel, les différents postes occupés au fil de sa carrière dans la savonnerie. Son père travaillait déjà dans l'usine, il était maître savonnier et c’est par son intermédiaire qu’il est rentré…
Témoignage d'un chef de production de la minoterie des Grands Moulins Storione à propos de sa carrière qui a débuté en 1979 et de l'évolution de l'entreprise marseillaise
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L'informateur évoque ses débuts chez Storione en 1979, entreprise qu'il n'a jamais quittée notamment pour son côté familial, ses changements de fonctions, son évolution, jusqu’à son dernier poste de responsable de production (3 min). Les différentes…
Témoignage du savonnier de la savonnerie du Sérail à Marseille, en poste depuis 2014, autour de l'apprentissage de son métier et de la transmission des savoir-faire au sein de l'entreprise familiale
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L'informateur, âgé de 25 ans, fait partie de la troisième génération de savonnier au Sérail. Son grand-père a créé l’entreprise en 1949 (40s). Il cherche sa voie durant plusieurs années avant de se décider à travailler dans l’entreprise familiale…
Témoignage d'un ancien prêtre ouvrier autour de son expérience de mécanicien au sein de la Société des Moteurs Baudouin à Marseille, durant dix-huit années
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L'informateur, âgé de 79 ans, est un ancien prêtre ouvrier qui a été mécanicien pendant dix-huit ans à la Société des Moteurs Baudouin. Pour comprendre comment il est arrivé à travailler pour cette entreprise, il retrace son parcours professionnel. À…
Un ancien fabriquant de cloches parle de son métier, de l’origine des cloches et évoque certaines dérives du métier
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L’enquêteur s’entretient avec un ancien fabriquant de cloches originaire du Pays-de-Gex, en Suisse, qui a exercé entre 1977 et 1982. L’entretien débute sur l’origine de sa passion pour les cloches. Il fabrique principalement des “bourdons”, terme…
Entretien avec un ancien agriculteur suisse né en 1921 passionné de cloches, à propos des différents types de cloches et de leur harmonisation dans un troupeau de vaches
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L’informateur, agriculteur et éleveur jusqu’en 1950, présente différents types de cloches et explique à l’enquêteur comment il procède pour choisir une cloche. Il précise que le fondeur Obertino utilise du verre pour fabriquer les cloches afin que…
Entretien avec un berger salarié à propos des différents types de cloches, leur fabrication, leurs sonorités et la place de chacune d’elles dans un troupeau de vaches
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L’informateur, un berger âgé de 35 ans au moment de l’entretien, présente de l’effectif de vaches qu'il constitue pour la montée en alpages, ainsi qu’une présentation de l’informateur. Salarié depuis 18 ans, il n’est pas propriétaire des vaches mais…
Entretien avec deux frères, éleveurs traditionnels dans le Jura propos de l’utilisation traditionnelle des cloches et des différents types de cloches dans un troupeau de vaches
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L’enquêteur débute l’entretien en demandant aux témoins s’il est vrai que le cuivre dans la cloche la ferait mieux sonner ce qu’ils confirment. Les deux frères éleveurs présentent ensuite les différents types de cloches qu’ils possèdent,…
Entretien avec un éleveur de vaches laitières dans le Jura à propos des différents types de cloches, de leurs sonorités et des principaux fondeurs de cloches
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L’informateur, né en 1942, est un éleveur passionné de cloches : il en possède au total 83. Il possède, entre autres, toute la série d’un même type de cloche : le chamonix. Il les montre à l’enquêteur tout en les faisant sonner, elles sont sa fierté.…
Entretien avec un éleveur de vaches laitières à propos des différents types de cloches, de leurs sons ainsi que de la méthode d’ensonnaillage
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L’enquêteur s'entretient avec un éleveur de vaches laitières à propos des cloches (typologie, sonorité), leur harmonisation, ainsi que de la méthode d’ensonnaillage. L’éleveur explique comment il procède pour ensonnailler ses vaches en précisant…
Un éleveur du Jura décrit les différents sons et formes de cloches ainsi que leurs fonctions dans la transhumance
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L’enquêteur s’entretient avec un berger de vaches à propos de l’utilisation des cloches, des différents types, tailles et sons de cloches. Le berger explique le choix esthétique et acoustique de mettre une cloche à chaque bête : le son de l’ensemble…
Un éleveur jurassien retraité, né en 1920, parle des cloches, de leur différents types et sons, de leur utilisation et de leur symbolique en particulier en lien avec l’appartenance à un troupeau
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L’enquêteur s’entretient avec un ancien éleveur de vaches né en 1920 à propos des cloches, et plus spécifiquement des chamonix. Les chamonix sont choisies pour leur côté pratique : ce type de cloche est plus résistant. Il évoque rapidement le…
Entretien avec un éleveur jurassien né en 1941 à propos des sonnailles, de leurs formes, tailles, et sons
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L’enquêteur interroge un éleveur né en 1941 à propos des différentes cloches qui existent, de leur taille, forme, et leur son. Selon l’éleveur, mettre des cloches est une coutume du pays, mais cette coutume tend de plus en plus à être délaissée par…
Entretien avec une éleveuse jurassienne née en 1920 à propos des sonnailles de vaches et de leur utilisation, ainsi que leurs sonorités, leur origine, histoire, et évolution
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L’enquêteur interroge une éleveuse à la retraite née en 1920 à propos des sonnailles, de leur utilisation, de leurs fonctions, puis sur les différents types de sonnailles qui existent, et écoute leurs sonorités, et enfin sur l’évolution des…
Entretien avec un éleveur jurassien de vaches laitières à propos du phénomène de vol de cloches, de la typologie des cloches ainsi que de la diversité de leurs sonorités.
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L’enquêteur s'entretient avec un éleveur âgé de 50 ans à propos des vols de cloches (surtout les plus grosses). Le bruit généré par celles-ci en incommodent certains mais d’autres viennent exprès lui rendre visite pour les entendre sonner. Pour lui,…
Entretien avec un éleveur de vaches dans le Doubs, retraité, à propos des cloches en bronze
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L’éleveur, âgé de 67 ans au moment de l’entretien, évoque tout d’abord la coutume ancienne consistant à utiliser de grosses cloches et l’usage des cloches en acier qui ont toujours été moins chères. Autrefois, tout le monde n’avait pas les moyens de…
Christos Pavlidis, pâtissier à Syros, raconte l’histoire de ses parents, Ilias et Kalliopi propriétaires d’une pâtisserie à Smyrne
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Les noms des lieux sont parfois donnés en langue turque.
Histoire de vie d'un manadier de la Crau
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L’informateur raconte ses origines, un de ses grands-pères était de Lamanon, l’autre d’Aureille. Il évoque les conditions de la vie quotidienne d’autrefois quand il était enfant. Puis il commente la vie politique du début des années 1980. Il explique…
Evocation de la vie en Crau par un ancien berger
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Emploi du mot corso pour fête votive. La langue française n'est représentée que sous forme de bribes.
Evocation de la vie d'autrefois dans les Alpilles
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Expression rapportée d’un voisin passionné de chasse par l’informateur : « Si mon père était un lièvre je le tuerais »
La manade Raoux
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La langue espagnole n'est représentée que sous forme de bribes.
Le travail d'un éleveur en Crau
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L’informateur raconte ses origines et son installation en Crau. Puis il évoque les problèmes liés à l’implantation de la zone industrielle de Fos-sur-Mer et les conséquences sur les productions agricoles dans la plaine de la Crau. Il explique son…
Un éleveur évoque la vraie Camargue
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L’informateur nous parle du tourisme et évoque les diverses représentations de la Camargue. Il explique les nombreux métiers rattachés au monde de la bouvine et la pratique de la chasse dans les marais. Il définit le milieu naturel de la Camargue, la…
La vie et le métier des éleveurs d'ovins et herbassiers en Crau
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L’informateur compare les pratiques des bergers de la Crau avec celles des bergers de Camargue : le marquage du troupeau, les pompons puis il nous chante « la chanson des tondeurs ». Il explique l’évolution de la tonte des moutons, des ciseaux à la…
Entretien avec l'archéologue architecte Pauline Piraud-Fournet à propos de son parcours professionnel et de son expérience au sein de l'Institut français du Proche-Orient
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Après avoir passé la plus grande part de son enfance au Proche-Orient, Pauline Piraud-Fournet se passionne pour l'archéologie. A partir de l'été de ses dix-sept ans (à l'aube des années 1990), elle passera toutes ses périodes estivales sur des…
Mémoire d'un ancien
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lucquet, résine qui regorge des pins et qui est inflammable.
Récit de vie d'un architecte marseillais du début des années 1960 à la fin des années 1980
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Jacques Chirié, architecte marseillais, présente ses travaux dans la région de Marseille du début des années 1960 jusqu'à la fin des années 1980. Il donne son point de vue sur la politique menée en matière de logement social, les relations entre…
Un travailleur social évoque les actions des centres socioculturels dans les cités HLM de marseille
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Un travailleur social à la cité des Caillols (Marseille) donne son point de vue sur le métier du travail social, de la vie au sein des quartiers difficiles, et de la délinquance. Avec véhémence il affirme la nécessité de l'engagement associatif,…