Christos Pavlidis, pâtissier à Syros, raconte l’histoire de ses parents, Ilias et Kalliopi propriétaires d’une pâtisserie à Smyrne

Auteur(s) :
enquêteur : Stathatou, Katilena
informateur : Pavlidis, Christos

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10911
mmsh10911

Type :
archives sonores
sound

Description :
Les noms des lieux sont parfois donnés en langue turque.
L’entretien a lieu 40 rue Proiou, près du port d’Ermoupoli, à la pâtisserie de Christos Pavlidis. Christos est né à Syros en 1955. Ses parents s’appelaient Ilias et Kalliopi. Ilias est né à Smyrne en 1916. La famille d'Ilias était aisée, et avait sa propre pâtisserie sur le port de Smyrne. Toute la famille vivait au-dessus du commerce : ses parents Christos et Chrysanthi et leurs cinq enfants : Pavlos, Ilias (le père de Christos), Victor, Panagiotis et Vassiliki. Ils étaient originaires de l'île de Samos mais avaient décidé de s’installer à Smyrne. Ilias, après avoir suivi l’école primaire, devint pâtissier. Tous les enfants travaillaient dans la pâtisserie et avaient une bonne maîtrise de cet art. La période avant les évènements de 1922 était un moment extrêmement tendu entre les Grecs et le Turcs. Le grand-père de Christos avait un frère médecin qui leur conseillait de partir le plus tôt possible pour éviter le massacre et sauver leurs vies. Mais comme l’affaire familiale marchait bien, ils hésitaient à prendre cette décision. Malheureusement, la catastrophe les a rattrapé et ils ont dû partir pieds-nus, terrifiés. Les trois frères du grand-père et son neveu ont réussi à embarquer sur un bateau. La grand-mère a pris avec elle les enfants, sauf Panagiotis qui a été fait prisonnier. Tous les autres ont réussi à fuir, hommes y compris. Le bateau les a laissés sur l'île de Syros, complètement démunis. Ils ont alors commencé à faire des gâteaux et sont devenus vendeurs itinérants. Au début ils habitaient à Ligochori, à côté de l’église Anastassi, où un habitant de Syros les a hébergé gracieusement dans une maison pendant quelques mois avant de la leur louer. Christos se souvient qu’ils se sont intégrés rapidement à la société locale, grâce à leur activité de pâtissiers. Leur métier les a sauvé de la famine et de la misère. En 1954, Christos s’est marié avec une fille d’origine roumaine qui avait grandi à Santorin, et dont les parents étaient cordonniers. Durant l’Occupation ils n’ont pas trop souffert car ils avaient conclu un marché avec une boulangerie : au lieu de leur verser un loyer, ils leur donnaient du pain. A l’époque, le système de troc était très répandu. Ils avaient aussi un terrain qui leur rapportait de l’huile et où ils cultivaient des pommes de terre, des légumes et des figues. Comme la plupart des réfugiés, Christos était un partisan de Venizelos.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
transmission familiale
abandon de terre
communauté grecque
réfugié
relation intercommunautaire
expatriation
pâtisserie
passion du métier
troc
boulangerie
famine
condition de vie
Venizélos, Elefthérios (1864-1936)
Incendie de Smyrne
1922
guerre de 1939-1945
Occupation allemande de la Grèce

Date :
2001-08-02

Format :
1 cass.
14min

Langue :
grec
gre

Couverture :
Ermoúpoli
37.44227
24.94248

Droits :
Contrat d'autorisation d'utilisation et de diffusion signé entre l'informateur et les archives historiques des Cyclades en juillet 2013.
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Réfugiés d'Asie-Mineure sur l'île de Syros en 1922

Type :
archives sonores
sound

Source :
4454

Citation

enquêteur : Stathatou, Katilena et informateur : Pavlidis, Christos, “Christos Pavlidis, pâtissier à Syros, raconte l’histoire de ses parents, Ilias et Kalliopi propriétaires d’une pâtisserie à Smyrne,” Portail du patrimoine oral, consulté le 26 avril 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/118076.