Christos Pavlidis, pâtissier à Syros, raconte l’histoire de ses parents, Ilias et Kalliopi propriétaires d’une pâtisserie à Smyrne
Auteur(s) :
enquêteur : Stathatou, Katilena
informateur : Pavlidis, Christos
Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10911
mmsh10911
Type :
archives sonores
sound
Description :
Les noms des lieux sont parfois donnés en langue turque.
L’entretien a lieu 40 rue Proiou, près du port d’Ermoupoli, à la pâtisserie de Christos Pavlidis. Christos est né à Syros en 1955. Ses parents s’appelaient Ilias et Kalliopi. Ilias est né à Smyrne en 1916. La famille d'Ilias était aisée, et avait sa propre pâtisserie sur le port de Smyrne. Toute la famille vivait au-dessus du commerce : ses parents Christos et Chrysanthi et leurs cinq enfants : Pavlos, Ilias (le père de Christos), Victor, Panagiotis et Vassiliki. Ils étaient originaires de l'île de Samos mais avaient décidé de s’installer à Smyrne. Ilias, après avoir suivi l’école primaire, devint pâtissier. Tous les enfants travaillaient dans la pâtisserie et avaient une bonne maîtrise de cet art. La période avant les évènements de 1922 était un moment extrêmement tendu entre les Grecs et le Turcs. Le grand-père de Christos avait un frère médecin qui leur conseillait de partir le plus tôt possible pour éviter le massacre et sauver leurs vies. Mais comme l’affaire familiale marchait bien, ils hésitaient à prendre cette décision. Malheureusement, la catastrophe les a rattrapé et ils ont dû partir pieds-nus, terrifiés. Les trois frères du grand-père et son neveu ont réussi à embarquer sur un bateau. La grand-mère a pris avec elle les enfants, sauf Panagiotis qui a été fait prisonnier. Tous les autres ont réussi à fuir, hommes y compris. Le bateau les a laissés sur l'île de Syros, complètement démunis. Ils ont alors commencé à faire des gâteaux et sont devenus vendeurs itinérants. Au début ils habitaient à Ligochori, à côté de l’église Anastassi, où un habitant de Syros les a hébergé gracieusement dans une maison pendant quelques mois avant de la leur louer. Christos se souvient qu’ils se sont intégrés rapidement à la société locale, grâce à leur activité de pâtissiers. Leur métier les a sauvé de la famine et de la misère. En 1954, Christos s’est marié avec une fille d’origine roumaine qui avait grandi à Santorin, et dont les parents étaient cordonniers. Durant l’Occupation ils n’ont pas trop souffert car ils avaient conclu un marché avec une boulangerie : au lieu de leur verser un loyer, ils leur donnaient du pain. A l’époque, le système de troc était très répandu. Ils avaient aussi un terrain qui leur rapportait de l’huile et où ils cultivaient des pommes de terre, des légumes et des figues. Comme la plupart des réfugiés, Christos était un partisan de Venizelos.
Sujet(s) :
enquête
récit de vie
transmission familiale
abandon de terre
communauté grecque
réfugié
relation intercommunautaire
expatriation
pâtisserie
passion du métier
troc
boulangerie
famine
condition de vie
Venizélos, Elefthérios (1864-1936)
Incendie de Smyrne
1922
guerre de 1939-1945
Occupation allemande de la Grèce
Date :
2001-08-02
Format :
1 cass.
14min
Langue :
grec
gre
Couverture :
Ermoúpoli
37.44227
24.94248
Droits :
Contrat d'autorisation d'utilisation et de diffusion signé entre l'informateur et les archives historiques des Cyclades en juillet 2013.
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée
Relation(s) :
Réfugiés d'Asie-Mineure sur l'île de Syros en 1922
Type :
archives sonores
sound
Source :
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