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- Sujet est exactement "café"
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Mémoire de La Joyeuse Gargote, café de quartier de Villeurbanne
CMTRA - Rhône-Alpes
Chantal Crolla tient avec sa sœur, Eliane, le café-restaurant « La Gargote » rue Léon Blum depuis 1966, date du décès de leur mère qui en était auparavant la propriétaire. A travers son récit, elle livre sa vision des évolutions du quartier et de la…
Trois villageois s'entretiennent sur les événements survenus à Sospel entre le début de la seconde guerre mondiale et les années 1950
MMSH - PACA - Méditerranée
Né en 1930 à Sospel, le premier informateur passe son enfance avec sa grand-mère maternelle, tenancière d'un bar. Son grand-père est cocher et transporte les notables et officiers. Pour être soustrait au front National de l'Indépendance de France, sa…
Une vieille bergère du Revest-des-Brousses fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
MMSH - PACA - Méditerranée
une bergère et agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aigremoine était utilisée pour les mots de gorges; l'ail servait pour les engelures car il fait circuler le sang; l'anémone hépatique…
Récits de chasse et des témoignages sur les récoltes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur raconte le déroulement d’une partie de chasse au sanglier dans le Mont Ventoux. Il nous fait le récit de nombreuses histoires de chasse à propos des gens du village. Puis il évoque les troupeaux dans la montagne avec notamment les…
Explications sur les farces de la jeunesse autrefois en Cévennes
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur et son épouse expliquent que les villages étaient beaucoup plus peuplés au temps de leur jeunesse. Celle-ci trouvait toutes sortes d'amusements notamment des danses et dans les cafés.
Témoignage d'un ancien chef d'équipe chauffeur de chaudière à l'entreprise Nestlé de Marseille, en poste de 1952 à 1982, à propos de sa carrière professionnelle et de l'évolution du métier
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est né en 1925 à Meyrargues. Il travaille dans l'entreprise Nestlé de 1952 à 1982 en tant que chauffeur de chaudière, poste qu'il avait déjà exercé dans une usine à Meyrargues (1 min). Il explique en quoi consiste ce travail qu'il a…
Témoignage d'un ancien mécanicien et technicien à l'entreprise Nestlé de Marseille, à propos de sa carrière professionnelle de 1957 à 1991 et de son engagement syndical
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur, né à Meyrargues, est âgé de 81 ans. Il commence par raconter comment il a été embauché chez Nestlé en 1957, par le biais de l'équipe de football de l'entreprise (1 min). Il relate ensuite l'évolution professionnelle qu'il a connue dans…
Une homme témoigne à propos des traditions religieuses à Lardiers
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les traditions religieuse du village de Lardiers (04).
Récit de vie et interprétation de musiques à l'accordéon
MMSH - PACA - Méditerranée
Le musicien évoque son apprentissage de la musique. Il a commencé à jouer de l'harmonica quand il avait cinq ou six ans, puis il est passé au violon pour finalement préférer l'accordéon diatonique. Il se rappele de la marque de ses quatre accordéons…
Vie et pratiques musicales autour de Vars
MMSH - PACA - Méditerranée
L'occitan n'est représenté que sous forme de bribes.
Chansons et poésies d'une habitante d'Oze dans les Hautes-Alpes
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques poèmes et chansons en occitan
Récit de vie d'un berger du Causse Mejean
MMSH - PACA - Méditerranée
Récit de vie de l'informateur au travers de ses souvenirs d'enfance (dureté de la vie de berger) et de ses anecdotes liées au service militaire et à son activité professionnelle (commerce du mouton). Il apporte peu d'information sur les jeux car il a…
Un couple de Tende s'entretient à propos de sa passion pour les chants traditionnels
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice emploie quelques phrases en tendasque de paroles de chansons. Elle entonne également "Aveneme di maggio" en expliquant comment les gens dansaient sur cette chanson.
Souvenirs de la vie dans un village cévenol et de la vie d'écolier par un habitant de Sainte-Croix-Vallée-Française
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur parle volontiers en occitan à l’enquêtrice qui comprend la langue mais lui pose les questions parfois en français, parfois en occitan. Les premières phrases sont en français, qu’il reprend parfois mais la quasi totalité de l’entretien…
Un informateur ancien berger, boulanger et chauffeur de bus témoigne de la vie à Lange entre les deux guerres mondiales
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur ancien agriculteur parle de la culture du blé et du commerce des produits agricoles. Il a exercé le métier de chauffeur pendant 40 ans. Dans le village, chacun avait une dizaine de moutons, quelques poules et des cochons. L’hiver, on…
Témoignage sur la présence du FLN puis ensuite de l'armée française dans un village kabyle
MMSH - PACA - Méditerranée
Issu d'un milieu agricole, l'informateur raconte sa participation forcée aux activités du FLN. Dès l'âge de seize ans les garçons étaient réquisitionnés pour surveiller le village ou pour porter du ravitaillement. Puis les membres du FLN ont commencé…
Une femme née dans les années 1930 évoque les traditions religieuses à Lardiers
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice évoque les traditions religieuse du village de Lardiers (04). Elle se souvient de sa communion solennelle.
Souvenirs personnels de la guerre de 1939-1945 d’un Marseillais alors adolescent
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur a vécu la période de la guerre de 1939-1945 à Marseille. Il raconte son vécu de la déclaration de guerre alors qu'il était enfant. Il explique pourquoi cette période le réjouissait (un enthousiasme d'enfant provenant des récits qu'on…
Agriculture et élevage en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal alpin.
La pêche aux Salins-d'Hyères
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est pêcheur, il parle des techniques locales de pêche, du prix du matériel et des différences qui existent entre les différentes régions ainsi dans la marine nationale. Il évoque l'expression de "démarche chaloupée" car les marins qui…
Sentiment d'identité culturelle à Fontvieille
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien débute par une discussion sur la position particulière de Fontvieille dans les Alpilles et les mariages entre les différents villages, l'informateur explique qu'à Fontvieille comme à Mouriès les mentalités sont différentes, que les gens…
Evocation des transformations d'un village, Eyguières
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur parle de la vie quotidienne à Eyguières. Les gens avaient souvent deux métiers : un travail salarié et une occupation agricole (olivier) sur leur propriété. Il évoque la vie d’autrefois et la compare à celle d’aujourd’hui. Il évoque…
L'emploi du provençal dans un village des Alpilles
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur raconte ses origines et les problèmes d’intégration qu’il a rencontré lors de son arrivée à Aureille. Il explique les différents usages du provençal, les différents milieux où cette langue est pratiquée (monde de la bouvine) et les…
Un couple de cafetiers évoque la population d'un village d'Ardèche
MMSH - PACA - Méditerranée
Utilisation de l'occitan pour quelques mots techniques.
Le cercle du Tholonet
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est membre au Cercle du Tholonet. Après avoir décrit la vie du cercle avant la guerre de 1914-1918, il parle du Cercle d'aujourd'hui, de ses membres, de leurs origines socioprofessionnelles et des nombreuses activités (jeu de cartes,…
Les femmes dans les cercles d'Aix-en-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice originaire de la Drôme (Buis-les-Baronnies) évoque son enfance : les veillées, le carnaval et la fête votive de la saint Laurent. Après des études de sage-femme à Marseille, elle se marie à un fuvelain (informateur 253). Elle évoque…
Les sorties nocturnes dans les cercles d'Aix-en-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
"Prière contre l'orage : ""Sainte Barbe, sainte Fleur c'est la croix de mon sauveur, si le tonnerre gronde c'est sainte Barbe qui me protègera."""
Les cercles de Saint-Marc-Jaumegarde et de Vauvenargues
MMSH - PACA - Méditerranée
Quan Santo-Victoire a lou capeù Ploù ou tombe de neù
Les structures et activités des cercles d'Aix-en-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur analyse la vie des cercles du Pays d’Aix (Le-Tholonet, Saint-Marc-Jaumegarde) et leurs activités. Il insiste également sur l'origine politique de certains cercles (La Croix de feu). Il évoque les sociétés musicales présentes à Aix…
Le cercle de Beaurecueil
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur traduit en provençal différents termes : les aixois, le coq, les enfants, l'âne, la porte, la mairie …
Le cercle de Puyricard vu par un de ses membres
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur a été le président du cercle de Puyricard. Il évoque les activités du Cercle (boules, cartes). Il parle de la place du cercle dans les activités villageoises et dans les traditions (rendez-vous de chasse). Puis il évoque son avenir…
Le cercle de Vauvenargues
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur parle du cercle de Vauvenargues comme d’une seconde famille, où l'on y raconte les histoires de chasse de la semaine. Il explique les spécificités de ce cercle par rapport à celui de Fuveau. Le cercle est un lieu où le prix des…
Commande de croissants le matin à Naples en décembre 2006
MMSH - PACA - Méditerranée
Après avoir dicté un numéro de téléphone, une femme demande à sa voisine de l'immeuble en face de téléphoner au bar situé à proximité afin de commander des croissants et des cafés. La femme passe la commande d'un petit déjeuner. L'intérêt de cet…
Un homme, dans le Yémen du nord des années 1970, évoque le développement de la culture du qat au détriment de celle du café
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d''Amran et dialecte égyptien
Deux femmes évoquent les cultures de céréales et la préparation du café dans la région d'Amran (Yémen) en 1975
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialecte rural de la région d‘Amran. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié aux pratiques agricoles céréalières.
Témoignage d'une ancienne femme de ménage des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer née dans les années 1950 à propos de l'après fermeture de l'entreprise
MMSH - PACA - Méditerranée
Cet entretien est le second pour l'informatrice, ancienne femme de ménage dans les bateaux des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer, avec la même enquêtrice. L'informatrice parle des conditions de travail au sein de cette entreprise (relations avec…
Conversation autour de divers éléments de la vie agricole au Yémen du nord dans les années 1970
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d'Amran, arabe dialectal égyptien
Dans les années 1970, des agriculteurs au Yémen du nord parlent de leurs pratiques
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d'‘Amran. Arabe dialectal du Golfe. Français. Parfois les informateurs ne comprennent pas ce que l’enquêteur veut dire: l'un des informateurs en explique le sens.
Pratiques agricoles et proverbes traditionnels évoqués par un groupe d'hommes dans le Yémen du nord des années 1970
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d'‘Amran. Parfois les informateurs ne comprennent pas ce que l’enquêteur veut dire: l'un des informateurs en explique le sens.