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Recette de la soupe de moules par une marseillaise

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Le témoin nous livre sa manière de préparer la soupe de moules, avec des spaghettis.

Recette de la soupe de poisson et de la rouille par un ancien pêcheur de Sormiou

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Ancien pêcheur, l'informateur nous décrit comment il fait une soupe de poisson, de l'achat des ingrédients au passage au chinois. Il nous donne aussi la recette de la rouille, qui à l'origine se fait avec une pomme de terre.

Interprétation d'un récit sur l'origine de l'Estaque

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Ce conte raconte l'histoire de l'origine de l'appellation ''Estaque'' : ce serait un homme qui se balladait avec un sac plein de saints, et à chaque quartier traversé il sortait une statuette qui donnerait son nom : saint Antoine, Saint André, Saint…

Interprétation de l'histoire du martegau et du billet de train

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C'est l'histoire d'un martegau qui décide de faire une farce au chef de gare de Martigues. Il achète un billet aller-retour et il rentre à pied ! ''N'aviá un tanben qu'èra de Martegues aquí, un martegau, que si creiá faire de farças. Alòr un jorn fa…

Interprétation de ''Buona Babet''

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Cet air et cette chanson sont connus par de nombreuses personnes, mais semblent avoir une double interprétation possible, dont une un peu coquine. Aucune indication sur l'origine de cette chanson, ni de cette Babet, quelquefois transformée en Nannon.…

Un ancien pêcheur du Vallon des Auffes

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Quelques expressions en provençal ou marseillais

Interprétation de ''San Trofima'' par un ancien de La Plaine

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L'informateur, né en 1909, nous introduit au texte de la chanson ''San Trofima'' de Victor Gélu, écrite lors de la Commune de 1871. Il en chante ensuite un couplet.

Interprétation de la chanson de ''Buona Babet''

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L'air est celui de la chanson du ''cabanon'' d'E. BIBAL , mais cette version, connue par de nombreux informateurs dans le cadre de l'enquête de la Compagnie du Lamparo, semble avoir une double interprétation possible, dont une un peu coquine.…

Interprétation du chant Lèi Peï

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Ce chant était chanté par la grand-mère de l'informateur. Il énumère de nombreux poissons et commence ainsi ''avançatz-vos garçons filhetas, car ai pescat esto matin...'' L'interprète s'arrête pour donner une explication à une phrase de la chanson…

Interprétation du chant Lèi Peï

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Ce chant est de Marius Langlès. Il énumère de nombreux poissons qu'il détourne avec des double sens et commence ainsi ''avançatz-vos garçons filhetas, car en pescant esto matin...''

Interprétation de la blague de ''La soutane du curé''

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Un évêque voyant qu'un curé est très mal vêtu, lui prête son pantalon et 15 mètres d'étoffe afin qu'il se fasse faire une soutane et un slip. Le curé très content rentre chez lui, mais sur la route il perd son pantalon et se présente à sa servante…

Interprétation d'un chant de Noël, ''Son tres rei en campanha''

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Ce chant de Noël raconte la marche des trois Rois Mages guidés par l'étoile du berger : Son tres Rei en campanha / Que van pu vite que lo vent / Dessu la montagno de Betelen / N’agueron pron peno / A n’en trova lo dre camin / L’estello lei meno /…

Interprétation du conte ''La fausse pièce de monnaie rendue à la communion''

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Ce conte narre l'aventure d'un espagnol qui cherche à redonner une fausse pièce de monnaie au prêtre, mais celui-ci s'apercevant de la supercherie lui rend ''la monnaie de sa pièce'' la semaine d'après.

Interprétation courte du conte de ''La fausse pièce de monnaie''

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Ce conte narre l'aventure d'un espagnol qui cherche à redonner une fausse pièce de monnaie au prêtre, mais celui-ci s'apercevant de la supercherie lui rend ''la monnaie de sa pièce'' la semaine d'après. Ici, le conteur résume le conte que lui contait…

Récit de la blague de ''La jeune bonne du curé''

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La bonne d'un curé montée sur un escabeau, n'a pas de culotte. Le curé s'en apperçoit et lui donne des sous pour qu'elle s'en achète une. La jeune bonne raconte l'histoire à une amie, celle-ci décide de faire la même chose, seulement cela ne se…

Vie quotidienne et traditions orales de Saint-André

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Nombreuses expressions en provençal

Interprétation d'un chant sur les paysans sur l'air des cordelles

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Il a surtout appris le provençal, qui est sa langue maternelle, auprès d'anciens originaires de Gréoux. Expression jamais retrouvée, même lui ne sait pas l'origine : ''anem a faire lampi''

Interprétation d'une formulette d'élimination

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L'informateur a surtout appris le provençal, qui est sa langue maternelle, auprès d'anciens originaires de Gréoux.

Interprétation d'un chant reproduisant les sons de cloches

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L'informateur a surtout appris le provençal, qui est sa langue maternelle, auprès d'anciens originaires de Gréoux.

Interprétation d'un chant de Noël, ''Marie s'es acochada''

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Chanson chantée pour Noël, qui raconte l'accouchement de Marie à minuit, et tous les mets offerts à cette occasion : A mièjanuèch sonada / Marie s'es acochada / A fach 'n tan bel / A fach 'n tan bel enfant / Lei campanas dindavan / soinavan /soinavan…

La vie quotidienne à Sormiou

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Quelques expressions en provençal ou marseillais

Vie quotidienne et traditions orales d'une habitante d'Endoume

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L'informatrice parle le provençal, félibre, mais l'entretien se déroule en français. De nombreuses expressions apparaissent naturellement au milieu de l'enquête. Insiste beaucoup sur l'accent, avec des exemples comme le mot ''dégun'' et ''brin''.…

Souvenirs de Sormiou par un de ses habitants

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Quelques expressions en provençal ou marseillais

Vie quotidienne et traditions orales par un ancien de Septèmes en Provence

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Il a surtout appris le provençal, qui est sa langue maternelle, auprès d'anciens originaires de Gréoux. Expression jamais retrouvée, même lui ne sait pas l'origine : ''anem a faire lampi''

Vie quotidienne et traditions orales d'un ancien du quartier de Notre Dame du Mont

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Liste des mots définis : esquichotti, toti, stassi, espompido, filtre, termes de pétanque, chiapacan, portairisses, porte romaine, renfermages, peseurs - jurés, champorro, garroubis , faire bahù

Vie quotidienne et traditions orales marseillaises

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Bernard est locuteur naturel de langue provençale marseillaise

Un ancien pêcheur raconte la vie dans la calanque de Sormiou

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Quelques expressions en provençal ou marseillais, surtout pour évoquer le temps. Vocabulaire de la pêche très développé (seinches, seynes...)

Récits du quartier de Samatan

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Par égard pour l'enquêteur, l'informateur essaie d'utiliser un français correct tout au long de l'entretien. L'informateur explicite plusieurs expressions dont : ''Va caguer à Endoume'', ''Va demander à Belsunce'' (expression qui signifie va demander…

Souvenirs des quartiers de la Timone et Castellane par deux anciens en maison de retraite

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nervis, syn. de voyou

Interprétation d'un récit sur l'origine de l'Estaque

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Ce conte raconte l'histoire de l'origine de lla dénomination du quartier de ''l'Estaque'' : ce serait un homme qui se balladait avec un sac plein de saints, et à chaque quartier traversé il sortait une statuette qui donnerait son nom : saint Antoine,…

Un groupe de personnes âgées essaie de se souvenir de bribes de culture régionale

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Oeuvres orales et anecdotes en langue provençale.

Une dame âgée interprète la chanson ''Adiéu Botta''

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Interprétation d'un extrait d'une chanson sur les dangers du mariage. L'informatrice commence à partir de ''Un bon matin, trova sur vostre rota una filheta alora li fach de l'uei / Vous sembra propre dessu mai dessoto...''

Un groupe de personnes âgées plaisante à propos de la chanson ''Buona Babet''

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A partir de l'évocation du début de la chanson ''Buona Babet sigues pas tan pressada / Ai cocarin a ti comunicar''... un groupe de personnes âgées plaisante sur le double sens de l'interprétation des paroles.