Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.

Les informateurs sont un couple résidant à Uzer (07). L’informateur parle d’abord des soins et des conjurations contre le zona et la pleurésie. Puis ils évoquent le don des rebouteux et l’utilisation des plantes médicinales : thym, tilleul, romarin,…

L'informateur décrit le battage du blé en Haute Provence : la saison, les différentes techniques, les outils et les animaux de trait.

L’informateur évoque ses origines familiales et l’évolution du village de Maillane. Il définit avec plus de précision comment le village de Maillane se rattache à la Provence et la passion du monde de la bouvine ressentie par les gens du coin. Il…

L’informatrice, âgée de 73 ans (au moment de l’enquête), est née en Arles. Mais elle a passé sa petite enfance dans les Pyrénées. C’est à l’âge de 15 ans qu’elle revient dans la Crau. Elle s’est mariée en 1926. Elle évoque la vie de ce petit village…

L'informateur donne quelques informations sur les deux coopératives laitières d'Allos du temps de sa jeunesse. La discussion traite de la situation familiale de l'informateur, de la production de lait et de fromage dans sa famille et sa propre…

L'informateur, locataire d'une maison à étage dans le quartier Monplaisir, a été inondé le jeudi 4 décembre 2003. Il a été prévenu que l'eau arrivait par sa cousine qui vivait dans le quartier Trébon. Les membres des forces de l'ordre qu'il a…

Natif de Saint-Véran, un berger raconte son quotidien dans le Queyras dans les années soixante. Il décrit son travail de berger : le gardiennage des moutons pendant l'estivage du mois de juin jusqu'en octobre, la gestion des pâturages, les différents…

Vocabulaire technique des outils de foulaison : le crible, le vent, le tarare, le brancard et défintion du mot "galégé" : venter le grain. Explication des termes : vanner et venter le grain. "Ici on nous appelle les gavôts"

utilisation du mot "nervi" pour proxénète et du mot "train" pour la fête de quartier

L’informatrice est née au Panier. Elle évoque la procession de la Vierge dans le quartier du Panier le 15 août. Elle se souvient ensuite des jeux d’enfants comme le jeu des gendarmes et des voleurs, dans la cours d’un charretier qui ramenait au…