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Témoignages sur les travaux relatifs aux coiffes (amidon), sur la distillation, musiques et chansons traditionnelles.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Plusieurs enquêtes distinctes :
Enq. 488 : Mme Garnier, Frozes, 26 mars1975 :
Mme Garnier décrit les travaux relatifs aux coiffes et particulièrement la fabrication de l'amidon.
Enq. 489 : Rassemblement à Cuhon, 25 mars 1975 :
Trois airs à…
Enq. 488 : Mme Garnier, Frozes, 26 mars1975 :
Mme Garnier décrit les travaux relatifs aux coiffes et particulièrement la fabrication de l'amidon.
Enq. 489 : Rassemblement à Cuhon, 25 mars 1975 :
Trois airs à…
A propos de la fabrication du cognac
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Drouineau explique la distillation du cognac : dans un alambic chauffé, les vapeurs de vin se refroidissent, se condensent et redeviennent liquides. Il décrit la manière de couper ou non le brouilli (liquide obtenu) selon le degré obtenu.
A propos de son beau-père : violoneux et bouilleur
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Tribert évoque son beau père joueur de violon, pour les noces. Il partait parfois pendant 15 jours. Elle ne possède peu ou pas de photos. Il possédait deux alambics qu'il utilisait de septembre à mai. Il avait un jardin et faisait également les…
La culture de la vigne au Lauzet-sur-Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques expressions en provençal.
Un habitant de la vallée du Jabron et sa femme témoignent de la vie à Chabriou avant 1914
MMSH - PACA - Méditerranée
Le ‘’filassier’’ est le mot employé pour parler des fagots de bois faits pour conserver le bois en hiver,
Une infirmière retraitée de Breil-sur-Roya témoigne sur l'épisode des deux déportations de 1940 et 1944
MMSH - PACA - Méditerranée
Née en 1928 à Breil-sur-Roya, l'informatrice est issue d'une famille commerçante aisée. Revenant en détail sur ses origines familiales et ses relations avec ses parents, l'informatrice explique comment son père gagne sa vie en exerçant diverses…
Un informateur raconte ses souvenirs sur la distillation, ainsi que sur les fêtes qui avait lieu à Châteauneuf, Saint-Vincent et Noyer
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur parle des ‘’trois jours de la vieille’’, c’est-à-dire si le temps est mauvais les trois premiers jours d’avril. Il raconte des anecdotes sur les truffes qu’il a trouvé grâce à l’odorat des chiens. Il explique quelle est la différence…
La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
Témoignage sur leur activité d'éleveurs par un couple de Lambruisse (04) et sur leurs cultures de lavande
MMSH - PACA - Méditerranée
Le couple d'informateurs, éleveurs ovins, est installé sur Lambruisse. L'entretien traite de l'activité du père de l'informateur, paysan, cultivateur de lavande pour l'entreprise Mane de Barrême. Des explications sont apportées sur la culture de la…
Un agriculteur et sa femme évoquent la culture de la lavande et du lavandin à Lardiers
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur et sa femme cultivent la lavande depuis longtemps, comme son père et son grand-père autrefois. Cette culture ne rapportait presque rien avant la première guerre mondiale et les agriculteurs en faisaient pousser en petite quantité à côté…
Échanges d'expériences du travail à la distillerie Mane de Barrême par deux anciens employés en 1958 et 1970
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques termes sont donnés en provençal et leur traduction en français.
Souvenirs des travaux à la ferme et d’une carrière aux chemins de fer de Provence par un fils de paysan de Barrême (04)
MMSH - PACA - Méditerranée
Les expressions des personnages d’autrefois sont citées en provençal.
Détails de la vie paysanne en Cévennes avant 1939 par un couple d’agriculteurs à la retraite
MMSH - PACA - Méditerranée
Les informateurs donnent certains noms propres et termes techniques en occitan.
La vie d'autrefois à Sixt-le-Mont (Haute-Savoie)
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire technique sur la vannerie et sur les plantes en langue régionale.
Enquête auprès d’un ancien forgeron de Berbezit
AMTA - Auvergne
0414 Enquête auprès d’un ancien forgeron de Berbezit
[00 :00 :00] 0414 (1) Témoignage sur le métier de forgeron à l’ancienne, le ferrage des animaux.
[00 :11 :09] 0414 (2) Témoignage sur la disparition des maréchaux-ferrants et sur leur…
[00 :00 :00] 0414 (1) Témoignage sur le métier de forgeron à l’ancienne, le ferrage des animaux.
[00 :11 :09] 0414 (2) Témoignage sur la disparition des maréchaux-ferrants et sur leur…
Enquête auprès d'un bouilleur de cru de Rosières
AMTA - Auvergne
Enquête réalisé par Yves Becouze et les enfants de l’école de Rosières : visite d’un Alambic avec les enfants
Enquête auprès du distillateur ambulant du Boissial de Berbezit
AMTA - Auvergne
0413 Enquête auprès du distillateur ambulant du Boissial de Berbezit
René Furaudet est le dernier distillateur ambulant du Boissial, fils d'Alfred, lui aussi distillateur, et surnommé "le double" à cause de sa pratique musicale sur deux…
René Furaudet est le dernier distillateur ambulant du Boissial, fils d'Alfred, lui aussi distillateur, et surnommé "le double" à cause de sa pratique musicale sur deux…