Joseph explique la technique de castration à l'élastique qu'on lui a montré lors d'un séjour dans les Ardennes. il parle ensuite de leur élevage et du mariage entre les boeufs accidentés et les boeufs valides. Enfin, il cite la chanson de Pierre…

Alain Ribardière interroge Joseph Chataigner sur les chansons de travail avec les boeufs (à la charrue). Joseph cite plusieurs noms de boeufs et évoque leur dressage au travail puis il narre une anecdote relative à un accident avec une pouliche. Il…

Joseph cite des boeufs dont les noms lorsqu'on les interpellent forment une phrase à double sens. Il poursuit à propos des charrettes qui ne circulaient pas discrétement et dont on disait qu'elles "battaient dau frtai" (qui battaient le sentier). Il…

A propos d'un chant énoncé en parlant portant en dérision la mariée
Recherche de répertoire sur les animaux
A propos des attelages de huit boeufs
A propos des chants pour les boeufs
Recherche de répertoire de mal mariées

Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.

0400 Enquête auprès d’un chanteur d’Ouffour de Félines
[00 :00 :00] 0400 (1) Témoignage sur le banquet des chasseurs
[00 :00 :51] 0400 (2) Témoignage sur les musiciens et les occasions musicales
[00 :02 :31] 0400 (3) Air de danse au chant : Que se…

0411 Enquête auprès d’un agriculteur de Berbezit

[01 :03 :27] 0411 (1) Témoignage sur le travail aux champs avec les bœufs ou le cheval ; et sur la ferme de la famille et le père accordéoniste, sur les meuniers.
[01 :12 :43] 0411 (2) Témoignage sur…

0397 Enquête auprès d’un ancien charron de Saint-Pal-de-Senouire
[00 :41 :39] 0397 (1) discussion sur les chars à bœufs et leur utilisation.
[00 :44 :18] 0397 (2) discussion sur la fabrication des chars à bœufs.
[00 :48 :15] 0397 (3) discussion sur…

0394 Enquête auprès d’un éleveur de Bonneval
[00 :24 :50] 0394 (1) commentaires sur le métier d’éleveur
[00 :27 :33] 0394 (2) commentaires sur ses salers et les races de vaches et de bœufs, la fauche, le bois de fauchage et les accidents
[00 :30 :01]…

0404 Enquête auprès d’un faucheur de Combres, originaire de Bonnefons de Sembadel
[00 :16 :17] 0404 (1) Témoignage sur le fauchage au travers d’anecdotes.
[00 :22 :26] 0404 (2) Témoignage sur le débardage avec les bœufs, sur le travail avec le chien,…

0396 Enquête auprès d’un éleveur de bœufs de Saint-Pal-de-Senouire
[00 :35 :06] 0396 (1) Discussion sur les bœufs, leur utilisation et le dressage.
[00 :41 :39] fin de l’enquête