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- Sujet est exactement "savoir sur les animaux"
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Un passionné des serpents à Saint-Vincent-sur-Jabron livre son savoir sur ces animaux
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur vivant à Saint-Vincent-sur-Jabron est passionné des serpents depuis longtemps et s’amuse à les attraper. Il décrit au cours de l’entretien les différents serpents que l’on peut trouver dans la région. Il y aurait des serpents d’eau de…
Témoignage d’un ancien berger d’origine italienne pratiquant la transhumance en France jusqu’à la fin des années 1950
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mots en provençal
Evocation de la transhumance par le berger Marius Arnaud
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Marius Arnaud, berger dont madame Pascal parle dans un autre enregistrement (enquête n°4468)évoque la transhumance et la relation entre les bergers et les habitants des villages. Il parle aussi du rôle des femmes pendant la transhumance, et des…
Un berger présente différentes sonailles d'ovins et aborde l'évolution du métier de berger et de la transhumance
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Henri Charnier, berger de profession, a pratiqué la transhumance pendant longtemps. L'enquêtrice s'entretient avec lui en extérieur, d'abord à propos des cloches des bêtes, puis sur la pratique et l'évolution de la transhumance. Il présente dans un…
Une éleveuse d'ovins aborde son métier à Bargemon, la transhumance et son amitié avec un berger
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L'informatrice et son mari élevaient dans une ferme des moutons et des chèvres. Elle raconte à l'enquêtrice leur rencontre avec un berger, un certains "monsieur Arnaud" (Marius Arnaud), puis parle de la ferme et du métier d'éleveur. Pendant la…
Louis Guérin, ancien berger, parle de son métier et de la confection des colliers et clavettes pour les sonnailles des animaux
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L’enquêteur s’entretient avec Louis Guérin, un ancien berger qui a fabriqué pendant longtemps les colliers et clavettes des sonnailles. Pour cela il utilise principalement des branches de cytise, parfois de mûrier ou d’acacia, qui sont ensuite…
L'élevage de pigeons de chair dans le grenier d'une ferme
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A la mort de ses parents, Paul Gondran et sa femme ont hérité de leur ferme et des pigeons qui y vivaient. Les pigeons étaient là depuis longtemps, bien avant que ses parents se marient. Il s’en est débarrassé au bout de quelques années car les…
L’élevage des pigeons et les anciens pigeonniers dans le village de Limans
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Marie-Louise Caton (fille d’agriculteur) et son mari, possédaient une ferme à Limans dans laquelle se trouvait un pigeonnier. Il était “ordinaire” selon elle, contrairement à certains que l’on peut trouver à Limans comme le grand pigeonnier du…
Un agriculteur à la retraite décrit la façon dont il élevait les pigeons à Mane
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Lucien Mollet, agriculteur à la retraite, partage son expérience sur les pigeonniers avec l’enquêtrice. Il possède une ferme à La Chariée (Mane) où il a élevé des pigeons “mondain” et des pigeons “pattu”. Ces derniers, un peu plus grands que les…
Aimée Castain, artiste-peintre et passionnée de pigeons
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Aimée Castain, bergère à la retraite mais aussi artiste-peintre, décrit à l'enquêtrice sa passion des pigeons. Il y a plusieurs années, elle et son mari ont acheté plusieurs couples et en ont fait l'élevage au sein d'un pigeonnier. Dans un premier…
A Pertuis, un passionné de pigeons présente son pigeonnier et détaille la manière dont il les élève
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Jacky Dedebant partage avec l'enquêtrice sa passion des pigeons qu'il entretient depuis l'enfance. Originaire d'Algérie, il y élevait déjà des pigeons à l'âge de quatre ou cinq ans. Il a continué à entretenir cette passion une fois rentré en France,…
Elevage professionnel des pigeons de chairs et croisement d'espèces à Saint-Michel-l'Observatoire
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André Chassang, éleveur de pigeons de chair, montre à l'enquêtrice son élevage et ses locaux. Autrefois ambulancier à La Ciotat, il a décidé de changer de vie et s'est lancé dans leur élevage. Après avoir rencontré une association d'éleveurs de…
Élevage amateur de pigeons au sein d'une ferme dans le Vaucluse
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Monsieur et Madame Arnaud ont tenu pendant longtemps un commerce d'alimentation à Bandol puis à Marseille. Natifs du Vaucluse, ils y sont revenus il y a onze ans (au moment de l'enregistrement). Ils possèdent quelques couples de pigeons qu'ils…
Élevage amateur de pigeons dans un ancien pigeonnier familial
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Monsieur et madame Gaston possèdent un vieux pigeonnier dans lequel quelques pigeons viennent nicher chaque année. L'enquêtrice rencontre M. Gaston qui lui montre le pigeonnier et lui décrit la façon dont il élève les pigeons. Le pigeonnier peut…
Souvenirs d’enfance d’un petit pigeonnier dans la maison familiale à Simiane-la-Rotonde
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Jacques Julien raconte ses souvenirs d’enfance concernant le pigeonnier de la maison de ses parents à Simiane-la-Rotonde. Ils avaient installé sur un mur à trois mètres de haut quelques caisses faisant office de pigeonniers. Elles étaient éloignées…
Souvenirs d'enfance d'un pigeonnier dans une ferme près de Melve
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mots en provençal
L’élevage des pigeons à la Ferme de Font d’Antige, près de Revest-du-Bion
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mots et expressions en provençal
Une jeune femme décrit son intérêt pour les pigeons
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L’enquêtrice se rend chez monsieur Jacques Julien, alors absent de son domicile. C’est sa fille, Corinne Julien qui la reçoit, et lui parle de sa passion des pigeons. Son premier contact avec les pigeons s’est fait dans la ferme de son grand-père à…
L'histoire religieuse des vallées vaudoises
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Questions sur la traduction en patois des mots : genevrier, cor, produits laitiers. La langue piémontaise n'est représentée que sous forme de bribes.
Un agriculteur de Châteauneuf-Miravail évoque les variétés de vignes et les autres cultures que lui et ses ancêtres ont planté sur leurs terres familiales
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Indication de certains termes techniques (variétés de plantes) en provençal.
Discussion sur les serpents
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L'enquêteur oriente l'entretien sur les serpents.
Discussion sur les serpents
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L'enquêteur oriente l'entretien sur les serpents.
Discussion sur les serpents et récits culinaires
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Les informateurs se souviennent de ce que l'on racontait sur les serpents, leur goût pour le lait, les herbes utilisées pour les éloigner, la consommation des divers animaux sauvages.
Discussion autour des serpents et évocation du temps des seigneurs
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Les informateurs se souviennent de ce que l'on racontait sur les serpents, leur goût pour le lait, les herbes utilisées pour les éloigner, la consommation des divers animaux sauvages.
Récit des vipères qui traient les vaches
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L'informateur raconte sa rencontre avec une vipère le long d'un chemin. Puis il évoque le fait que les vipères buvaient le lait des vaches.
Histoires de serpents
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Les informateurs évoquent les serpents qui buvaient le lait des chèvre.
Histoires de sorcellerie et de dons
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L'informateur propose spontanément d'aborder ici les questions relatives à la sorcellerie, aux désensorcelleurs et aux dons de guérison. Il cite quelques exemples (notamment sur le thème d'animaux ensorcelés et sur les rebouteux) ; la discussion…
Le goût des serpents pour le lait
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L'informateur n'a jamais vu de cas de bête tétée par des serpents mais il en avait beaucoup entendu parlé. Il cite un remède fabriqué à base de serpent pour aider à la délivrance des bêtes.
Guérisseurs traditionnels en Cévennes et évocation de pratiques de sorcellerie
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français régional assez marqué avec quelques termes en languedocien.