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- Sujet est exactement "travail précaire"
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La culture et la transformation de l’amande à Valensole
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice est une agricultrice de Valensole qui a possédé autrefois des amandiers. Après avoir cité quelques qualités d’amandes comme la “fourcouronne” ou la “béraude”, elle cite les anciens emplacements de trois cassoirs se trouvant autrefois à…
Témoignage d'un opérateur au conditionnement et à la fabrication à l'entreprise Haribo de Marseille, en poste depuis 1982, à propos de son travail à l'usine et de son engagement syndical
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L'informateur est né en 1962 à Marseille, dans le 15e arrondissement. En 1982, il entre à l’usine en intérim, et parle de la politique du travail de l'époque qui lui a permis d'être embauché rapidement (1 min). Il commence par raconter comment a été…
Témoignage d'un opérateur à la fabrication à l'usine Haribo de Marseille en poste depuis 2000, à propos de son apprentissage du métier et de l'évolution de l'entreprise
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L'informateur est âgé de 39 ans, né à Marseille, il rentre comme intérimaire à l’entreprise Haribo en 2000. Il travaille au service de fabrication des bonbons gélifiés, puis occupe un poste au conditionnement et à la fabrication de la réglisse. Il…
Témoignage d'une ancienne opératrice à l'entreprise Rivoire et Carret et Nestlé à Marseille, dans les années 2000, à propos de son travail intérimaire
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L'informatrice est âgée de 40 ans, née à Marseille, à la Millière, elle vit aujourd'hui à la Rouguière. Elle a travaillé dans plusieurs entreprises de la vallée de l'Huveaune en intérim des années 2000 à 2006. La première mission qu'elle a effectuée…
Une steno-dactylo raconte les bouleversements sociaux durant les années 1930 à Paris
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L’informatrice se trouve à Paris en 1936. Elle exerce le métier de sténo-dactylo après avoir obtenu son certificat d’études. A 15 ans elle devient secrétaire particulière d’un huissier. Puis elle occupe un poste au service courrier dans une société…
Témoignage d’un ouvrier né en 1918, fils d’immigrés sardes, sur les grèves de 1936 et sur la guerre de 1939-1945
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L'informateur a 65 ans au moment de l'enquête. Il est le fils d'immigrés sardes (ses parents arrivent en France autour de 1910). Enfant, il habite le Cap Pinède à Marseille où se trouve une forte densité d'immigrés, va à l'école communale au chemin…
L'enfance et le parcours de Michel Sarulo
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Michel a conservé un fort accent italien. Quelques phrases sont dites en provençal.
Le sentiment d'appartenance de Michel Sarulo
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Michel a conservé un fort accent italien. Quelques phrases sont dites en provençal.
Le rapport à l'exclusion de Michel Sarulo
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Michel a conservé un fort accent italien. Quelques phrases sont dites en provençal.
Témoignage d'une épouse d'employé tuyauteur aux Forges et chantiers navals de La Seyne-sur-Mer née dans les années 1940, au sujet de la carrière professionnelle de son mari et des bouleversements sur la ville provoqués par la fermeture de l'établissement
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L'informatrice, d'origine italienne et née à La Seyne-sur-Mer, est l'épouse d'un ouvrier tuyauteur aux Forges et chantiers navals de La Seyne-sur-Mer. Ses beaux-parents et son frère travaillaient aussi aux Chantiers navals. Ayant commencé en tant que…
Témoignage d'un peintre-carreleur à la retraite originaire de Guinée Bissau sur son travail et les problèmes de santé liés aux chantiers navals de La Seyne-sur-Mer
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L'informateur, ancien ouvrier des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer originaire du Sénégal, exprime sa colère quant au mal-être des ouvriers retraités des chantiers. Il est arrivé seul en France à La Seyne-sur-Mer en 1963 et bon nombre de ses…
Témoignage d'une épouse d'employé soudeur des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer née dans les années 1950 sur les problèmes liés à la migration et la solidarité africaine à La Seyne-sur-Mer
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L'informatrice d'origine Sénégalaise est née en Casamance en 1956. Femme de ménage, elle est l'épouse d'un ouvrier soudeur des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer. Ils sont tous deux issus de la communauté diola. Elle arrive en France où elle…
Témoignage d'une femme sénégalaise née dans les années 1960, épouse d'un employé sur des chantiers après la fermeture des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer, sur les difficultés d'emploi et le rôle des femmes face aux périodes de crise
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L'informatrice est née à Casamance au Sénégal en 1961. Elle est fille d'agriculteurs et devient assistante sociale en Afrique. Elle rejoint son mari en France en 1992 avec leur premier enfant, né en Afrique. Son mari est peintre intérimaire sur les…
Témoignage d'une épouse d'un employé soudeur des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer née dans les années 1950, sur les problèmes économiques et sociaux liés à la fermeture de l'établissement
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Cet entretien est le second pour l'informatrice d'origine Sénégalaise, femme de ménage et épouse d'un salarié des chantiers navals de La Seyne-sur-Mer, avec la même enquêtrice. Elle évoque ici le fait qu'elle n'était pas autorisée à aller à l'école,…
Témoignage d'une sénégalaise née dans les années 1930, employée par une société de nettoyage, prestataire de service des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer, au sujet de sa vie et de ses souffrances au travail
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Cet entretien est le second pour l'informatrice, femme de ménage sur les bateaux des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer, par la même enquêtrice. Elle raconte ici, son arrivée, sa vie au Sénégal, ses débuts dans la ville. Au début, la vie au…
Témoignage d'une femme de ménage d'origine sénégalaise des Forges et chantiers navals de La Seyne-sur-Mer et épouse d'un ouvrier soudeur des Chantiers, accompagnée de sa fille, sur leur condition de vie à La Seyne-sur-Mer
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L'enquêtrice a interrogé une mère et sa fille. La première informatrice, épouse d'ouvrier soudeur aux Forges et chantiers navals de La Seyne-sur-Mer est née en Casamance en 1944. Elle n'est jamais allée à l'école. Elle se marie au Sénégal, sans…
Témoignage d'une habitante de La Seyne-sur-Mer d'origine pied-noire née dans les années 1940, fille d'horloger-bijoutier, au sujet de ses origines, de sa vie avant la fermeture des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer et des profonds changements dus à celle-ci
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Cet entretien est le second pour l'informatrice, mère au foyer de La Seyne-sur-Mer d'origine pied-noir, avec une autre enquêtrice. Cette fois, elle retrace avec plus de détails les épisodes de sa vie. A Tlemcen, ils vivaient heureux sans le savoir…
Témoignage d'une immigrée sénégalaise née dans les années 1960 sur ses conditions de vie en France et le travail de son époux aux Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer
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L'informatrice est l'épouse d'un ouvrier des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer. Son mari, maçon de profession, a quitté clandestinement le Sénégal en 1974 pour devenir sableur (peintre) de bateaux intérimaire aux Chantiers de La Seyne jusqu'à la…
Le travail d’un homme dans un cassoir d’amandes à Oraison dans la première moitié du 20ème siècle
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vocabulaire en provençal.
Évocation d’un cassoir puis des traditions à Saint-Michel-l’Observatoire au début du 20ème siècle
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expressions en provençal
Histoire, évolution et reconversion du cassoir Dejean à Oraison au cours du 20ème siècle
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Madame Berger est la fille de monsieur Dejean, propriétaire de l’un des cassoirs à Oraison. Elle et son mari ont repris le cassoir par la suite et l’ont transformé en une entreprise de fabrication de pâte d'amandes. Tout au long de l’entretien, elle…
Deux femmes évoquent leur travail dans un cassoir d’amandes à Oraison dans la première moitié du 20ème siècle
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L’enquêtrice s’entretient avec deux femmes qui ont travaillé pendant longtemps dans le cassoir de monsieur Tourniaire. Il a ouvert à la fin du XIXe siècle et faisait parti avec ceux de monsieur Maillet ou de monsieur Dejean des quelques cassoirs…
Le marché et la transformation des amandes en Provence dans la première moitié du 20ème siècle
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L’informateur travaille dans la transformation des amandes. Il a participé au développement de recettes de produits comme les pralines ou les pâtes de fruit. Au cours de l’entretien, il aborde son métier et parle du marché des amandes en Provence. Il…
Une femme raconte le tri des amandes au cassoir de Monsieur Saille à Oraison dans la première moitié du 20ème siècle
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Dans le cadre d’enquêtes sur les cassoirs à amandes en Haute-Provence, l’enquêtrice s’entretient avec Madame Bechet qui a travaillé avec sa mère dans un cassoir à Oraison. Ce dernier appartenait à Monsieur Saille. Il achetait des amandes et elles…
Deux femmes évoquent le travail dans un cassoir et l’évolution de l’économie de l’amande
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Vocabulaire provençal et chants.