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- Sujet est exactement "petits métiers de la pêche"
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Souvenirs d'une femme d'un village alpin
MMSH - PACA - Méditerranée
Le provençal alpin n'est représenté que sous forme de bribes.
Récit de vie d'une femme de la région marseillaise dans les années 1930
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L'informatrice retrace son parcours de vie. De son premier travail dans une pêcherie de morue à Port-de-Bouc, à partir de 1929, elle décrit le déroulement des journées jusqu'au temps nécessaire aux transports. D'origine très modeste, elle parle de la…
Pêcheur en Camargue
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L'informateur, pêcheur à Beauduc, est né à Port-Saint-Louis–du-Rhône en 1942. Il compare la pêche pratiquée par l'informateur et celle au chalut. Il explique les origines de la pêche au chalut et les conflits qu'ils existent avec les petits pêcheurs.…
Le père Tournière qui voulait aller à la foire
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Le père Tournière voulait aller à la foire, mais il avait pas trop d'argent. Il avait travaillé toute la nuit à ramasser des feuilles pour pouvoir gagner un peu d'argent.
Récit de vie d'un homme en ''quête artistique'' à Marseille
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L'informateur raconte son enfance dans la banlieue de Lyon, sa passion pour le football et sa scolarité. Sa mère lui offre un appareil photo à l'âge de 10 ans et il commence son premier travail en tant que photographe à 16 ans. Il parle ensuite des…
Un ancien patron pêcheur du Brusc raconte, en langue provençale, son travail et l'évolution des techniques de pêches depuis les années 1910 aux années 1970
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Plusieurs termes techniques en langue provençale sont employés et expliqués : aubijado, aubijaïro, arret, doúfignado, sardignau, batudo, batudons, bouguière (filet de forme particulière qui permettait de prendre les bogues ; a déjà disparu au moment…
A Port-de-Bouc, entretien avec un pêcheur de sole et d'anguille
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Le pêcheur est né à Martigues et il est le seul de sa famille à pratiquer la pêche. Il parle de son installation, de son rythme de travail et des différentes techniques pour pêcher la sole et l'anguille.
A Port-de-Bouc, entretien avec un pêcheur d'origine algérienne
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L'informateur est né en Algérie en 1954. Il a commencé la pêche comme matelot en Algérie avec son frère. A Port-de-Bouc, il travaille à son compte et il pratique le "petit métier". Il parle des différentes techniques de pêche, du matériel et de son…
Un pêcheur de Port-Saint-Louis-du-Rhône raconte comment le métier s'est transmis de père en fils
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Le grand-père de l'informateur était pêcheur aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Il épouse une femme issue d'une famille de pêcheur à Port-Saint-Louis-du-Rhône et vient s'y installer. Depuis son fils et son petit fils sont devenus pêcheurs. L'informateur…
Entretien avec un pêcheur de Port-de-Bouc d'origine algérienne
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L'informateur est né en Algérie en 1939. Avant de devenir pêcheur à Port-de-Bouc en 1968, il était maçon à Grenoble. Il est venu à Port-de-Bouc car il y avait de la famille. C'est sa femme qui l'a encouragé à se mettre à la pêche au chalut. Cette…
Un scaphandrier reconverti à la pêche à Port-de-Bouc parle de son métier
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L'informateur est né en 1945 et ne vient pas d'une famille de pêcheur. Avant de devenir pêcheur, il a travaillé en tant que scaphandrier à Marseille et à Lyon. A Port-de-Bouc, il pratique la pêche au chalut grâce à son beau-père qui l'a aidé pour son…
Un pêcheur de Port-de-Bouc raconte comment il veut transformer son bateau pour expérimenter un nouveau type de pêche
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Ce pêcheur est né en Algérie en 1961. Il est venu s'installer à Port-de-Bouc car une partie de sa famille s'y trouvait déjà. Il parle de l'aménagement de son nouveau bateau, un lamparo modifié en chalutier, pour pouvoir diversifier au maximum les…
Entretien avec un pêcheur au chalut, prud'homme, de Port-de-Bouc
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L'informateur est originaire d'Algérie. Il est arrivé en France en 1978. Il pêche au chalut en association avec un autre pêcheur de Port-de-Bouc. Il parle de l'apprentissage du métier, de son rythme de travail et de l'équipement du bateau. En tant…
A Port-de-Bouc, entretien avec un pêcheur élu au conseil municipal et pratiquant le petit métier sur le littoral
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L'informateur ne vient pas d'une famille de pêcheur. Il a choisi de pratiquer les petits métiers de la pêche par goût. Ce pêcheur est également élu au conseil municipal et espère que le projet d'une criée à Port-de-Bouc verra le jour pour faciliter…
Entretien avec un mareyeur d'anguilles
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L'informateur est mareyeur depuis 1956. Son activité consiste à récupérer les anguilles sur la côte méditerranéenne de Narbonne à Marignane. La majorité des anguilles sont ensuite exportées vers l'Italie. Auparavant, il y avait 400 pêcheurs sur…
Entretien avec un mareyeur installé à Martigues
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Les parents de l'informateur étaient poissonniers et il a travaillé avec eux avant de s'intaller comme mareyeur. Il loue les locaux de la prud'homie inutilisés depuis la fermeture de la coopérative. Il écoule les trois quarts de la pêche locale qu'il…
Entretien avec deux chercheurs de l'IFREMER
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L'IFREMER est né de la fusion de l'ISTPM (dépendant de la marine marchande) et du CNEXO (dépendant du ministère des transports) en juin 1984. Toutefois, le laboratoire de recherche existait déjà à Sète depuis 1964. L'IFREMER est divisé en cinq centre…
Entretien avec le directeur de la criée de Port-de-Bouc
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L'informateur parle du fonctionnement général de la criée municipale de Port-de-Bouc. Elle emploie 14 personnes et regroupe 78 acheteurs inscrits. Pour s'inscrire en tant que producteur ou en tant qu'acheteur il faut remplir des conditions…
Entretien avec un employé de l'office régional de la mer
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D'après l'informateur, l'implantation d'industries n'est pas incompatible avec la pêche, on peut même récupérer les eaux chaudes de l'industrie Naphtachimie par exemple, pour créé une station d'aquaculture. Il n'y a pas de conflit entre les pêcheurs…
Entretien sur la pêche avec un élu de la Mairie de Port-de-Bouc
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L'informateur parle de la place économique de la pêche à Port-de-Bouc. Il y a 18 chalutiers qui représentent environ 150 emplois et une trentaine de petits métiers. L'élu municipal aborde également le sujet de l'aménagement du port constitué de 60…
Entretien avec le patron de la conserverie Ferrigno
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Le père de l'entreprise revenait d'Algérie où il faisait de la salaison d'anchois lorqu'il a créé la conserverie en avril 1963 à Martigues. L'entreprise possède trois lamparos car la sardine pêchée au chalut est inutilisable pour la conserve. La…
Entretien avec un représentant du comité local de la pêche
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Le comité local de la pêche a été créé après la libération en 1945. A Martigues, il y a dix-sept sièges représentant les différents corps de métier de la pêche. L'informateur énumère le nom de chaque représentant des institutions et des pêcheurs avec…
Entretien avec un poissonnier à Martigues
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L'informateur est né à Marseille. Il a tout d'abord commencé comme poissonnier ambulant dans la région, puis son oncle lui a donné un local à Martigues. Plus tard, il s'est acheté son propre bateau pour fournir sa poissonnerie pour faire face à son…
Vie quotidienne et traditions orales par un ancien habitant du quartier de Saint-Jean à Marseille
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Ce collectage a été réalisé par le fils de l'informateur, dans les années 1980. Aimé, qui était violoniste à l'opéra de Marseille, nous narre un conte qui met en scène un faux dévot et un curé. Il chante ensuite des chansons marseillaises et des…
Traditions orales par un ancien habitant du quartier des Accates
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Pèire débute l'entretien en nous parlant des récits de son père qu'il a lui-même collecté, à propos entre autre du personnage de rue, Etienne. Il poursuit sur les origines de sa famille, italienne et provençale, qui a vécu dans différents lieux de…
Comparaison de différents quartiers de Marseille avec celui de Saint-Jean
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Tout au long de l’enquête, l’informateur lit un texte sur Marseille et le commente. A travers cette lecture, il évoque la vie dans les vieux quartiers pendant l’entre deux guerres, le marché aux melons sur la place Jean Jaurès. Puis il s’intéresse au…
Légendaire historique du quartier du Panier
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utilisation du mot "nervi" pour proxénète et du mot "train" pour la fête de quartier
Témoignage d'une femme native du Panier sur son quartier
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L’informatrice est née au Panier. Elle évoque la procession de la Vierge dans le quartier du Panier le 15 août. Elle se souvient ensuite des jeux d’enfants comme le jeu des gendarmes et des voleurs, dans la cours d’un charretier qui ramenait au…
Histoires marseillaises
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L’informatrice est une provençale. Enjouée, elle évoque les souvenirs de son quartier, les relations qu’elle entretenait avec le voisinage, les jours de marchés à la place au Lenche, les différents corps de métiers : vendeurs de loupies (graines…
La vie d'un quartier de Marseille
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Emploi du mot « train » pour les fêtes de quartiers.
La vie du quartier St Jean avant la guerre de 1939-1945
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Docker aux Pierres Plates pour décharger les voiliers d’oranges espagnols, l’informateur d’origine italienne décrit ses activités de docker. Il raconte comment se déroulaient les corridas aux Arènes de Marseille. Il se remémore les bagarres violentes…
Littérature orale ancienne et discours actuel sur le passé
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L'informateur se souvient que lors des veillées son père racontait des devinettes. Il en raconte quelques unes. Les petits-enfants de l'informateur participent au récit du grand-père. Il évoque les chansons qui se chantaient en revenant des foires.…