Auteur(s) :
enquêteur : Vergès, Pierrette
enquêteur : Apkarian, Arlette
informateur : 1065

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=8251
mmsh8251

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'informateur parle du fonctionnement général de la criée municipale de Port-de-Bouc. Elle emploie 14 personnes et regroupe 78 acheteurs inscrits. Pour s'inscrire en tant que producteur ou en tant qu'acheteur il faut remplir des conditions particulières (être un professionnel; conditions bancaires, etc.). Le métier de crieur s'apprend sur place, son rôle est de fixer les prix de ventes du poisson. Des pêcheurs et des acheteurs de toute la côte méditerranéenne viennent à la criée de Port-de-Bouc. En France il y a 44 criées dont seulement 20% sont municipales.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
pêcheur
pêche
aquaculture
mareyeur
coquillage
commerce alimentaire
petits métiers de la pêche
pêche au chalut
employé municipal
administration communale
criée

Date :
1990-06-01

Format :
1 cass.
1h 30min

Langue :
français
fre

Couverture :
Port-de-Bouc
43°24'23.49''N
4°58'51.34''E

Droits :
Ce corpus a fait l'objet d'un contrat de dépôt signé le 14 juin 2005, stipulant les conditions de son utilisation pour une consultation sur place uniquement, dans les locaux de la MMSH.
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Evolution et structuration des métiers de la pêche dans un quartier de Martigues

Type :
archives sonores
sound

Source :
1750