Techniques de vinification et soins de la vigne en Haute Provence

Auteur(s) :
enquêteur : Coste, Pierre
informateur : 0131

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=4152
mmsh4152

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'informateur est un petit producteur de vin. Il explique les techniques de vinification traditionnelles et les soins apportés à la vigne en Haute Provence.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
vin
vignoble
foulage
pressage
enfûtage
vendanges
outillage agricole
travail saisonnier
règlementation commerciale
goût
taille de l'arbre
flore
sulfatage
climat
soins aux cultures
greffe
solidarité paysanne
eau-de-vie
cépage
bouilleur de cru
treize desserts
1914
hiver
automne
années 1900

Date :
1984-03-09

Format :
1 cass.
50min

Langue :
français
fre

Couverture :
Saint-Michel-l'Observatoire
43°54'38.96''N
5°42'57.40''E

Droits :
Association Alpes de Lumière (Forcalquier) et au Musée Conservatoire Ethnologique de Haute Provence (Salagon)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Enquêtes de l'Association Alpes de Lumière déposées au Musée de Salagon

Type :
archives sonores
sound

Source :
121

Citation

enquêteur : Coste, Pierre et informateur : 0131, “Techniques de vinification et soins de la vigne en Haute Provence,” Portail du patrimoine oral, consulté le 16 mai 2022, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/118504.