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- Sujet est exactement "repas de noces"
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Témoignage de souvenirs d'enfances d'une habitante de Château-Chinon
MPOB - Bourgogne
L'informateur raconte son enfance passée à Château-Chinon avec ses parents nourriciers puis elle parle de son mariage et de la naissance de ses quatre enfants. Elle se souvient de la nourriture qui a marqué son enfance, notamment la fabrication du…
"Au fil des jours avec ceux de la terre" ; le calendrier traditionnel : le travail des champs, puis discussion sur la cuisine et la nourriture
MPOB - Bourgogne
Dans la première partie de l'émission la discussion porte sur les louées, le travail des champs. La Saint-Jean est évoquée. Dans la seconde partie, les intervenants discutent du matériel de cuisine, de la nourriture et des repas au quotidien, et des…
Informations sur les chansons chantées par les personnes de l'ancien temps
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les chansons de l'ancien temps : celles que lui chantaient sa mère, celles des mariages et des fêtes.
Evocation des souvenirs d'un habitant de Ceillac-en-Queyras (Hautes-Alpes) dans les années soixante et dix
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les chansons de l'ancien temps : celles que lui chantaient sa mère, celles des mariages et des fêtes. Puis il chante deux chansons : "les costauds de la lune" une chanson qu'il a apprise au régiment et "le cabanon". Puis il…
Les noces, chansons et récitations par une femme du Brusc
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice est interrogée sur les chansons et les récitations courantes durant les noces. Elle donne des informations sur le déroulement du mariage et à quel moment ces chansons et récitations intervenaient. Elle explique que pour son mariage sa…
Les rituels du mariage, de la naissance et de la circoncision chez les populations de l’Ahaggar au milieu du 20e siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
L’arabe dialectal domine dans les conversations, avec quelques interventions en tamahaq entre une femme touarègue et l’informateur (Mahdi), en français entre Marceau Gast et Guy Barrère et en arabe dialectal entre ce dernier et Mahdi.
Interpellation des "socacite", avant le repas d’une noce de Huta (Roumanie), en 1977
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le ''staroste'', qui dans le contexte du mariage est traduit comme meneur du jeu ou de la cérémonie, est un mot ancien et…
Ambiance sonore d’une noce de 1977, à Moiseni (Roumanie), pendant le repas
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le ''staroste'', qui dans le contexte du mariage est traduit comme meneur du jeu ou de la cérémonie, est un mot ancien et…
Chant de la poule et dialogue entre un ‘’staroste’’ (meneur de jeu) et une ‘’socàcita’’ (cuisinière) lors d’une noce à Moiseni (Roumanie), en 1977
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le ''staroste'', qui dans le contexte du mariage est traduit comme meneur du jeu ou de la cérémonie, est un mot ancien et…
Ambiance sonore du moment des dons offerts par les invités aux mariés, pendant une noce de 1977 à Moiseni, Roumanie
MMSH - PACA - Méditerranée
Au milieu du fond sonore du banquet d’une noce de Moiseni (Roumanie), la voix du ‘’staroste’’ (meneur de jeu) annonce le cadeau offert par les familles invitées. La plupart offre aux mariés la somme de 100 lei. Ensuite des invités interprètent en…
Ambiance sonore et la tradition des gimblettes lors d'une noce à Moiseni (Roumanie) en 1977
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le mot ''colaci'' a été traduit du roumain par ''les gimblettes'', pâtisserie en forme d'anneau, Le ''colac'' roumain…
Ambiance sonore reprenant le déroulement d’une noce à Moiseni (Roumanie) en 1977
MMSH - PACA - Méditerranée
En 1977, l’enquêteur a participé à une noce à Moiseni et a enregistré plusieurs danses traditionnelles, chansons, oraisons et l’ambiance sonore des repas.
Ambiance sonore pendant le repas de noce de Moiseni (Roumanie) 1977, avant les dons de la mariée
MMSH - PACA - Méditerranée
L’eregistrement rend l’ambiance sonore pendant le repas de noce avec de la musique traditionnelle en fond sonore.
Les dons de la mariée, les interpellations des cuisinières et la scène de la négociation de la poule pendant le repas de noce à Moiseni 1977
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le ''staroste'', qui dans le contexte du mariage est traduit comme meneur du jeu ou de la cérémonie, est un mot ancien et…
Ambiance sonore d’une noce de Moiseni (Roumanie), après la négociation de la poule
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie).
Le ‘’staroste’’ du village de Moiseni (Roumanie) reprend le discours qu'il prononce habituellement lors des noces
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d'Oas, (nord-ouest de la Roumanie). ''Socacite'' est un mot ancien du roumain et un régionalisme pour désigner les cuisinières. Dans le cas du mariage, elles…
Droit et usages autour du mariage et de l'héritage au Yémen dans les années 1980
MMSH - PACA - Méditerranée
Dialectes ruraux de la région d'Amran, dialecte des pays du Golfe, français. A noter des problèmes de compréhension entre l’informateur et l’enquêteur.
Deux cévenols parlent des différentes étapes de la vie, de la naissance à la mort, dans les Cévennes d'autrefois
MMSH - PACA - Méditerranée
Les informateurs émaillent leur français d'expressions en occitan.
Chansons et récitations dans les mariages par un varois
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice est interrogée sur les chansons et les récitations courantes durant les noces. Elle donne des informations sur le déroulement du mariage et à quel moment ces chansons et récitations intervenaient. Elle explique que pour son mariage sa…
Enquête sur les traditions religieuses en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice parle en premier lieu du mariage. Elle détaille les préparatifs (achat de la robe de la femme et de la chemise du garçon, repas de la jeunesse), puis le déroulement de la cérémonie, depuis le cortège entre la maison, la mairie puis…
Entretien sur le mariage avec un habitant du village de Moiseni en Roumanie au début des années 1970
MMSH - PACA - Méditerranée
Le roumain est prononcé avec un accent caractéristique de la région de Maramures, et du Pays d’Oas, (nord-ouest de la Roumanie). Le mot roumain utilisé ici pour la demande en mariage est ''petit''[petzit]. Ce terme implique l'existence d'une personne…
Chant : "Le buan vier temps"
La Loure - Normandie
Chanson sur l'air de "Ce n'est qu'un au revoir", chanté à la fin des repas de noces
[A propos du mariage]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr et Mme Bouquet parle du mariage. Ils parlent de la durée, du lendemain ou la mariée portait une robe noire et du repas du mariage.
A propos du déroulement d'une noce de trois jours et des musiciens de noces
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les informateurs dépeignent le déroulement d'une noce de trois jours (la cuisine et l'abattage du veau, la chauffe du four, le vin et les cépages, le nombre de convives, l'ornement des salles, l'accompagnement des mariés par le violoneux et les…
A propos de la viande de noce et de goret
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mme Gratton évoque les viandes de noces (veau, volailles), autres que la viande de goret utilisée au quotidien.
A propos des mariages
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mme Bidet évoque les noces : repas, invités, chanson...
A propos des noces : musiciens, repas, danses de bal
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur Mr et Mme Jolly évoquent les noces avec la présence d'un seul musicien qui menait le cortège de noce et jouait au bal le soir. Les repas étaient plus simples qu'aujourd'hui et les noces duraient deux jours.
Témoignage de Madeleine et Alphonse Cornuault sur le violoneux Bourdounàu, les musiciens de routine et les danses traditionnelles, à La Forêt-sur-Sèvre (Saint-Marsault) (79) en février 1985
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Alphonse Cornuault et particulièrement sa femme Madeleine évoquent leurs souvenirs sur le violoneux Bourdounàu présent à Saint-Marsault (79) Menomblet (85) et Saint-Mesmin (85) seulement pour les assemblées. Madeleine fait très souvent le lien avec…
A propos du déroulement des noces
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les informateurs expliquent le déroulement des noces et particulièrement les leurs : le nombre de convives, les préparatifs sur la semaine, le repas et la traiteuse Mme Duret de la Javrelière de Moncoutant, les menus et l'achat des bêtes pour la…
A propos des noces : les repas, les activités, les marches nuptiales
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos des repas lors des noces, des personnes qui apportaient de la nourriture, viande et boissons, des périodes de noces dans l'année, des activités pendant les noces, des marches nuptiales
Témoignages thématiques par M. Ravard
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Ravard, ancien instituteur à la retraite explique le déroulement des noces, le rôle des musiciens de noce, le menu composant le repas puis il évoque son métier d'instituteur, la place qu'il avait dans le village, les conditions difficiles pour…
[A propos des habitudes de noces]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
L'informatrice raconte comment se déroulait un mariage traditionnel, les danses qui y étaient pratiquées, la cuisinière des noces
A propos des grandes noces
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Gilbert Baudouin évoque les noces de la famille Rouger (Octave et Marcel Rouger, les oncles à Jany Rouger membre de l'ARCuP) qui accueillaient 150 à 200 invités. Pascal Guérin exprime le changement opéré à travers une pratique différente : le lunch…
A propos du déroulement des noces
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Madeleine Cornuault évoque les noces de deux jours avec leurs repas, les chansons, les déambulations à pied. Elle précise que ces noces avaient lieu en général à l'hôtel, rares étaient celles qui se déroulaient au domicile et cite en exemple la…
Répertoire chanté de Sidonie Giraud.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 412 : Sidonie Giraud raconte une légende liée à Beauchêne (79), puis elle interprète quelques chansons de son répertoire. On entend des éléments de la tradition orale enfantine (rondes, "chanson de cour d'école"), une berceuse. Sidonie Giraud…
Fragments d'une chanson de mariée : Trempez la soupe trempez
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Hérault interprète un fragment d'une chanson de mariée "Trempez la soupe trempez"
A propos du repas de noce
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos du repas de noce, des boissons. Enumération de certains plats souvent présents lors de cette occasion (soupe grasse, coquillages....)