Auteur(s) :
enquêteur : Bouvier, Jean-Claude
informateur : 1225
informateur : 1226

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10711
mmsh10711

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Jean-Claude Bouvier présente tout d’abord le contexte de l’enregistrement (date et lieu de l’enquête). L’informatrice locutrice naturelle dans la langue provençale raconte la technique de la lessive. Ensuite la conversation continue sur le récit de la fabrication du pain et des préparations culinaires cuisinées dans le four à pain . Ensuite l’informateur locuteur naturel en langue provençale raconte son métier d’éleveur (de brebis, bœufs, moutons, chèvres, agneaux, vaches) et des différentes activités liées aux travaux avec les bêtes et les particularités physiques de certains animaux d’élevages. Il explique aussi la mise en bouteilles du lait et liste de quelques fromages qu’il produisait. L’enquête se termine sur les techniques de fabrication de produits laitiers.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
dialectologie
grille d'enquête
technique de lessive
lavoir
battoir
pain
four à pain
grange
fourrage
conservation du fourrage
éleveur
ovin
bovin
caprin
lait
produit laitier
emploi de la langue régionale
Atlas linguistique de la Provence

Date :
1966-09-10

Format :
9, 5 cm/s
40min

Langue :
français
occitan
fre
oci

Couverture :
Dieulefit
44.52194
5.15083

Droits :
Contrat d’autorisation de consultation et de diffusion signé avec le collecteur le 26 août 2013
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Atlas linguistique de la Provence (1975-1986)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4663