Parcourir les contenus (23 total)
- Sujet est exactement "noix"
Trier par :
Chant : J’en cueillis deux, j’en mange trois
AMTA - Auvergne
Cette chanson est très connue. Mais la ritournelle qui l'accompagne n'est pas courante. Les derniers couplets grivois n'ont pas été enregistrés.
La vie quotidienne autrefois sur le Mont-Lozère
MMSH - PACA - Méditerranée
Un ancien agriculteur décrit comment les gens travaillaient aux champs. Les villageois s'entraidaient entre eux. Les éleveurs descendaient les bêtes aux foires et aux marchés à Villefort. Les informateurs se souviennent des veillées et des fêtes…
Evocation des pratiques alimentaires d’autrefois : les repas et les desserts
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice donne une liste d’aliments qui servaient de base à leur alimentation quotidienne : pain, huile d’olive, oeufs, fromage de chèvre, et légumes de saison. La viande était réservée pour le dimanche. Elle évoque la rareté des pâtisseries à…
Données biographiques concernant l'informateur et éléments de toponymie
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice raconte les grands moments de sa vie puis évoque la topographie de la Vallée-Française. Elle raconte comment les gens de la Vallée communiquaient entre eux par des signaux (un drap pendu à la fenêtre).
Les superstitions sur les bateaux de pêche
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur nous parle surtout des superstitions pratiquées par les pêcheurs de l'Estaque. Celles qui portent malheur (casser des noix, embarquer un cordonnier), celles connues mais pourtant pas suivies dans ce cas (parler de lapin à bord).
Un agriculteur de Châteauneuf-Miravail évoque les variétés de vignes et les autres cultures que lui et ses ancêtres ont planté sur leurs terres familiales
MMSH - PACA - Méditerranée
Indication de certains termes techniques (variétés de plantes) en provençal.
Une personne évoque la vie dans le village de Venterol entre 1930 et 1960
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice est une parente de l’enquêtrice. Elle est née à Venterol, dans les Alpes de Haute-Provence, village d’origine de la famille et elle y a vécu une grande partie de sa vie. L’entretien commence par le rappel des sobriquets de la famille…
Les amandiers dans la vallée de Valbelle au cours du 20ème siècle
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêtrice s’entretient avec Jean Latil, agriculteur, et maire du village de Valbelle au moment de l’enregistrement. Il explique dans un premier temps les raisons de la disparition des amandiers dans la vallée. Tout le monde possédait au moins une…
Le travail du blé et des noix au moulin de Bayons au cours du 20e siècle à travers le témoignage de son meunier
MMSH - PACA - Méditerranée
mots en provençal
A propos des changements dans les modes de vie en pays de Boutières
MMSH - PACA - Méditerranée
Utilisation de l'occitan pour quelques mots techniques; français régional.
Un informateur ancien berger, boulanger et chauffeur de bus témoigne de la vie à Lange entre les deux guerres mondiales
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur ancien agriculteur parle de la culture du blé et du commerce des produits agricoles. Il a exercé le métier de chauffeur pendant 40 ans. Dans le village, chacun avait une dizaine de moutons, quelques poules et des cochons. L’hiver, on…
Un paysan des Alpes de Haute-Provence témoigne de la vie autrefois
MMSH - PACA - Méditerranée
La ‘’paniera’’ est le mot employé pour désigner l’endroit où l’on faisait sécher les tomes pour les protéger des mouches. La ‘’couple’’ est employé pour parler des chevaux de traits. L’informateur parle de ‘’bonde’’ qui est une sorte de panier en…
Une informatrice témoigne de la vie autrefois au hameau de Saint-Martin (Noyers-sur-Jabron,04200)
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice raconte ses souvenirs. Elle parle d’une chapelle où elle avait l’habitude d’aller avec ses enfants et où se trouvait un tableau de Saint Claude. Le Saint était célébré lors de la Saint-Martin. L’enquêteur l’interroge sur les ex-voto :…
Discussion sur l'usage de l'occitan, les repas autrefois et récit d'une bêtise faite par l'informatrice lorsqu'elle était enfant
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice va du français à l'occitan pour évoquer ses souvenirs. Le fils de celle-ci, présent à l'entretien l'incite à parler en occitan.
La distillation de la lavande et la foulaison dans un village des Basses-Alpes avant et après la première guerre mondiale
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire technique sur le fauchage et le battage du grain. L'informateur indique le nom d'un piège qu'il utilisait " le piège à planche". Le pastillon est la pâte de noix une fois préssée. Elle était consommée comme friandise.
Un néo-rural fait part de ses connaissances des plantes comestibles et des champignons dans les Alpes-de-Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, boulanger de métier, est originaire de la région lyonnaise urbaine, avec des grands parents qui étaient paysans en lozère. Il parle du désir qu’il a eu de venir vivre dans les Alpes-de-Haute-Provence et des connaissances qu’il a…