Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : 1184
informateur : Inconnu

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9436
mmsh9436

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dialectes ruraux de la région d'‘Amran, arabe dialectal égyptien
L’informateur parle du sac de couchage utilisé par les paysans pour dormir, de la manière et des circonstances de son emploi. Il évoque également les vêtements des hommes, le camouflage vestimentaire des voleurs et la manière dont les hommes traitent leurs cheveux. La conversation reprend ensuite sur les différences dans l'agriculture céréalière (maïs, fève, fenouil grec, luzerne) de deux régions (al-Bon et Bani ‘Abd). L'informateur parle de plusieurs produits agricoles: la luzerne, la manière de la stocker et l'évaluation de son prix; l’écorce du café. L'informateur et l'enquêteur parlent des noms donnés aux ustensiles de cuisine, de recettes utilisant le fenouil grec, des différentes pains aux céréales. Ils s'entretiennent aussi de la façon de manger avec les mains, des façons de présenter certains repas composés de céréales. L’informateur fait des comparaisons avec la région de Taïz. L’enquêteur compare lui les noms employés dans l'agriculture au Yémen avec ceux utilisés en Algérie. L'enregistrement se termine sur les différents noms de machines utilisées dans l’agriculture, et sur les façons de les utiliser.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
céréale
culture céréalière
café
vêtement d'homme
agriculteur
légume
ustensile de cuisine
recette de cuisine
commensalité
nomenclature

Date :
1976-10-04 ou 05

Format :
1 cass.
90min
27min 35s

Langue :
yéménite
ayn

Couverture :
Région d'Amran

Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980

Type :
archives sonores
sound

Source :
3104