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  • Sujet est exactement "légume"

Chansons et airs de danses chantés par Louis Prineau

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Louis Prineau interprète des chansons et des airs de grand-danses. Il fait des commentaires sur ces chansons et parle des haricots.

Enquête à Saint-Aubin-Le-Cloud chez M. Joly

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Plusieurs chansons du répertoire de M. Joly, bien interprétées

Chansons et airs de danses chantés par François Glorieau

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

François Glorieau qui chante et parle des chansons, des occasions où l'on chantait et des chanteurs.

Chansons traditionnelles et évocation de la vie sociale.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

travail d'été et travail d'hiver, tourne disque

Témoignage sur les travaux agricoles, le service militaire, le déroulement des bals et les musiciens par Marcel Fortin

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Témoignage sur les travaux agricoles, le service militaire, le déroulement des bals, les musiciens. Marcel Fortin parle aussi de son apprentissage du violon, des différents lieux où il a joué et des diverses occasions de jouer. L'enquête se termine…

Appel chanté aux tomates et aux tagliatelles d'un marchand ambulant à Naples en 2008

MMSH - PACA - Méditerranée

Enregistré hors contexte, un marchand ambulant de Naples (Mario) interprète une chanson d'appel à la vente de tomates et de tagliatelles : "Nguaghiatill'e' tagliariell', a' dui sord o' ruot" ("Pleins de sauce les tagliatelles, à deux sous le…

L'alimentation en période de famine, évoquée par des agriculteurs de la région d''Amran au Yémen dans les années 1970

MMSH - PACA - Méditerranée

Dialectes ruraux de la région d''Amran et dialecte égyptien

Éléments du quotidien d'un agriculteur dans le Yémen du nord dans les années 1970: vêtements, pratique agricole, alimentation

MMSH - PACA - Méditerranée

Dialectes ruraux de la région d'‘Amran, arabe dialectal égyptien

Consommation de légumes, budget familial et paiement de l'impôt évoqués à Thula au Yémen dans les années 1980

MMSH - PACA - Méditerranée

Dialecte parlé à Thula et dans la région de Thula, mélangé avec le dialecte égyptien.

A propos du mode de vie et des différentes ressources naturelles de l’Ahaggar au début du 20e siècle

MMSH - PACA - Méditerranée

Le tamahaq domine et plusieurs mots sont particulièrement informés comme le puits (tounin), les fourmilières (tehattouft), le centre de culture (aghrem)

Une enseignante à la retraite, passionnée par le patrimoine de Breil-sur-Roya, parle des plantes cultivées dans la vallée et de l'histoire de son village

MMSH - PACA - Méditerranée

Utilisation du dialecte de Breil-sur-Roya en particulier pour les noms de plantes et de recettes.

Une habitante du village parle des plantes alimentaires et des activités quotidiennes à Breil-sur-Roya durant sa jeunesse

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Utilisation du dialecte de Breil-sur-Roya en particulier pour les noms de plantes et de recettes.

La valorisation du patrimoine agricole de l'île de Lesbos (huile d'olive et fromage)

MMSH - PACA - Méditerranée

Theodosia Anthopoulou expose une étude sur la valorisation du patrimoine agricole de l'île de Lesbos. Elle explique l'originalité des îles grecques de par leur émiettement et leur petite surface, créant ainsi un isolement et une marginalisation…

Aigle solaire et/ou serpent terrien : la place de l'argent dans le rituel et la mythologie huichol

MMSH - PACA - Méditerranée

Denis Lemaistre propose une intervention sur la place de l'argent dans le rituel et la mythologie huichol, particulièrement en rapport avec l'aigle solaire et le serpent terrien.

Une femme chante ''Fau pas s'en faire''

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Chanson sur la vie idéale dans la région niçoise. Le titre attribué par le MNATP est 'Fau pa s'en faïre'. La chanson a été apprise par l'informatrice lorsqu'elle était repasseuse à Nice.

Les derniers passages du train de Buis-les-Baronnies

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L'informateur évoque le dernier passage du train tout décoré que les gens ne voulaient pas laisser avancer. Il servait à transporter des marchandises : journaux, charbon, fruits et légumes.

Evocation des pratiques alimentaires d’autrefois : les repas et les desserts

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L’informatrice donne une liste d’aliments qui servaient de base à leur alimentation quotidienne : pain, huile d’olive, oeufs, fromage de chèvre, et légumes de saison. La viande était réservée pour le dimanche. Elle évoque la rareté des pâtisseries à…

Noël en Provence

MMSH - PACA - Méditerranée

La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.

Témoignages sur les activités économiques et sur la poterie dans le Ventoux

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"Rotge de matin, vira l'aiga au molin (o la plueia ei per camin) ; Rotge de ser beu temps espera ; Quand lo ventor a son capeu e ben pastre oblidas pas ton manteus"