Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : Inconnu
interv. : Lambert, Jean

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9468
mmsh9468

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dialecte rural de la région de Thula. Nombreux passages en français.
L’enquêteur parle avec un jeune informateur (‘Abdou, 13 ans) de la période de Ramadan, de la tradition alimentaire qui la caractérise. L'informateur évoque le nom de certaines recettes propres au Ramadan et l'âge auquel il a commencé à jeûner. Il parle des rites liés au repas, des menus et de la vie quotidienne durant ce mois particulier. La conversation se poursuit sur la viande (mouton et vache), son prix, la maladie auquel elle est sujette. L'informateur évoque également les boucheries et les bouchers, les changements que les boucheries ont connus dans la ville de Thula. L'enquêteur demande à l’informateur les raisons de ces changements et s'informe également des lois dans la ville pour les marchés, de la provenance de la viande, des taxes payées par les bouchers à l'Etat. En français avec Jean Lambert, l’enquêteur explique la situation dans la ville lors de son premier passage l'année précédente avec les chercheurs Dominique Champault et Lucien Golvin.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
mets de fête
commensalité
viande
boucher
boucherie
maladie des bêtes
marché
impôt
abstinence
islam
Ramadan

Date :
1981-08-26 ou 27

Format :
1cass.
60min
19min

Langue :
yéménite
français
fre
ayn

Couverture :
Thula

Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980

Type :
archives sonores
sound

Source :
3129