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- Sujet est exactement "alcool"
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Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans les environs d'Apt, et son intérêt grandissant pour les plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice dit apprendre par les livres pour la plupart, mais aussi des habitants qui veulent bien lui faire partager leurs savoirs. Elle a commencé à s’intéresser aux plantes une dizaine d’années avant l’enregistrement, quand elle a investi dans…
Une néo-rurale ayant vécu en Afrique et au Maghreb, installée dans les Alpes-de-Haute Provence nous fait part de son utilisation des plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice emploie le mot “croyances” pour parler des connaissances sur les plantes.
L'apparence, norme et déchéance
MMSH - PACA - Méditerranée
Interventions de Manuela Cunha sur le corps qui ''dys-paraît'' : conscience corporelle et parure dans une prison féminine et de Sylvie Fainzang sur la déchéance de l'apparence chez les alcooliques.
Enquête sur la distillation et la fabrication du pain en langue provençale par un habitant de la commune de Saillans dans le département de la Drôme pour la réalisation d’un atlas linguistique
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Témoignage d'un ancien cadre à l'entreprise Coder, à Marseille, à propos des activités de l'entreprise et de ses différents postes occupés à la direction de 1962 à 1978
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est âgé de 80 ans, il est né dans le quartier de Saint-Loup à Marseille. Il fait ses études à Paris à HEC et rentre chez Coder en 1962. Son père y travaillait déjà et était à cette époque le directeur technique et commercial. À son…
Témoignage de la directrice générale de Cristal-Limiñana, à Marseille, à propos de son implication dans l'entreprise familiale depuis 1987 et de ses évolutions
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice est née à Alger, elle a 74 ans. Elle commence par raconter son histoire familiale et les études qu'elle a menées en France après son départ d'Algérie, ainsi que le début de sa carrière professionnelle dans l'enseignement (1 min). Elle…
Témoignage de l'agent de maintenance à l'entreprise Cristal Limiñana à Marseille, en poste depuis 2012, à propos de son métier et de l'évolution de l'entreprise
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est âgé de 33 ans, né à Marseille, et travaille depuis 2012 à l'entreprise Cristal Limiñana. Il a une formation d'électronicien avec un BEP, un BAC électronique, puis un BTS technique physique pour l'industrie et laboratoire. Il occupe…
Témoignage de la petite petite fille du fondateur de l'entreprise Cristal Limiñana, à Marseille, à propos de l'histoire de la société et de son engagement dans la direction de l'entreprise depuis 2012
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice est née en 1972, à Argenteuil, elle arrive à Marseille il y a une vingtaine d'années. Elle commence par raconter l'histoire de l'entreprise familiale Cristal Limiñana, fondée à Alger en 1884 par son arrière-grand-père espagnol, Pascual…
Témoignage d'un ancien employé de la société Ricard de Marseille, en poste de 1960 à 2004, à propos de sa carrière professionnelle et de la politique sociale de l'entreprise
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est né en 1943, en Corse. Il entre chez Ricard en 1960 et occupe le poste de manutentionnaire jusqu'en 1965. Il évoque l'histoire de l'entreprise Ricard, installée au départ dans l'ancien entrepôt du père de Paul Ricard, qui était…
Témoignage du cadre de l'entreprise Cristal Limiñana à Marseille, salarié depuis 1991, à propos de son évolution de carrière et de son métier
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur est âgé de 46 ans, il travaille à l'entreprise Cristal Limiñana depuis 1991. Il est rentré en tant qu'ouvrier de chai, puis a ensuite occupé le poste d'ouvrier sur les machines jusqu'en 2003. Il était en charge de la gestion mécanique…
Témoignage d'un ancien employé de la société Ricard de Marseille, en poste de 1960 à 2004, à propos de l'évolution de l'entreprise et du lien avec le quartier de Sainte-Marthe
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur explique que la fermeture du centre d'élaboration à Sainte-Marthe n'a pas eu de grandes répercussions dans le quartier. Il évoque aussi les différents projets de déménager le siège social vers le centre-ville mais ceux-ci ont toujours…
Evocation des veillées autrefois et de leurs histoires
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur évoque les veillées autrefois en Cévennes et une légende qui y était racontée. Il s'agit de la légende de la vieille morte qui se déplaça dans toute la région, donnant leur nom aux différents lieux-dits. L'informateur raconte aussi les…
Une habitante de Forcalquier parle des usages qu’elle et sa famille font des plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans la région lorsqu’elle était adolescente. Son père possédait des terres, mais il a eu du mal à se faire au métier d’agriculteur sachant qu’il était dessinateur au départ. Lorsque…
Une originaire de Dordogne parle du ramassage de la truffe et de plantes en Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
Une femme originaire de Dordogne nous raconte quels usages elle fait des plantes, plus particulièrement quel est son rapport à la nature et à la cueillette. Elle dit avoir besoin de ramasser les plantes, qu'elle utilise souvent en cuisine. Elle parle…
Une vielle dame à Volx fait part des ses connaissances des plantes et des animaux à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Volx, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (l'origan, l'églantier, la sauge, le thym et les olives) et domestiques (utilisation de la pariétaire pour laver les verres, le dorycnie…
A Cadenet, un couple d'agriculteurs à la retraite partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Cadenet, un couple d'agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales, vétérinaires et domestiques (utilisation de la bruyère pour faire des balais ; on faisait des sifflets avec les noyaux des abricots et…
A Les-Taillades, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Les-Taillades, un agriculteur éleveur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires (l'armoise ; la badiane ; le chêne ; le miel ; l'orge ; la patience ; le pourpier ; la reglisse ; la…
Une néo-rurale graphologue parle des savoirs populaires et usages des plantes à Montsalier
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice emploie le mot “croyances” pour parler des connaissances sur les plantes.
Une informatrice originaire du Luberon témoigne de ses savoirs et usages des plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice appelle ''roumi'' les ronces qui poussent par terre, et ''rapeu'' la bardane.
A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales. Elle parle de l'aubépine qui a des vertus sur la circulation sanguine; elle faisait des cataplasmes avec de la bardane sur les furoncles et utilisait…
Petites frictions interculturelles en Europe et Méditerranée
MMSH - PACA - Méditerranée
Ce séminaire "Petite friction inter-culturelle" est le deuxième séminaire sur ce sujet. Le premier intervenant Jean-Pierre Digart aborde la friction entre chrétiens, musulmans et juifs autour des animaux. Il propose de définir les caractéristiques…
Témoignage sur les mariages - la comsommation d'alcool
La Loure - Normandie
on ne buvait pas de vin, sauf occasions exceptionnelles : "c'était le cidre, le café et puis le calva"
A propos de l'alcoolémie de certains animaux
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Paul Gauvrit évoque les gorets qui pouvaient s'échapper à force de gratter et ronger tout ce qu'ils trouvaient, et aller manger du raisin. Sa femme et lui-même racontent l'alcoolémie de certains animaux qui pouvaient manger des aliments déjà…
A propos des femmes et de l'alcool
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Autrefois les femmes face à un grand malheur se réfugiaient dans la prière et non dans l'alcool. Une femme qui buvait était mal vue par les autres habitants qui se moquaient d'elle.
Enquête auprès de Mme Jeanine Picard-Chevalier
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les stagiaires de l'équipe Musicoral de Poitiers interrogent Madame Chevalier sur les chansons à boire mais également sur la place de l'alcool dans la vie des gens à l'époque, des hommes et des femmes. Elle explique la différence des rapports entre…
Chanson à boire L'appel à boire (ana.) - A propos des noces – Recherche de chansons
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande des enquêteurs, André Bouju interprète la chanson à boire "l'Appel à boire". Il évoque le contexte de pour chanter cette chanson. Ils recherchent ensuite d'autres chansons.
A propos de la vie des femmes, des hommes et de l'alcool
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
La femme ne buvait pas de vin "sec", c'était le privilège des hommes. Mme Chevalier raconte comment les femmes devaient être, se tenir, les principes à respecter. Elles devaient supporter l'homme en toutes circonstances mêmes les pires (alcoolisme,…
A propos des contrôles alcootest aujourd'hui
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
En 1989, il n'est plus possible de boire comme avant car il y a de plus en plus de contrôles d'alcoolémie et l'utilisation de la voiture ne permet pas la boisson.
A propos de la manière de payer la gnôle
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Elie Bergeonneau raconte comment se faisait la gnôle, la manière de payer le brûleur au litre ou à la chauffe.