Auteur(s) :
enquêteur : Pelen, Jean-Noël
informateur : Merlo, Laurent

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=4105
mmsh4105

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dénomination des olives : salonenque, grossano, verdalo, bérugueto, picholine, negroun, blanquèto
Laurent Merlo évoque les différentes variétés d'olives, leurs différentes origines géographiques et les différentes façons de les conserver et de les consommer.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
communauté grecque
olivier
ramassage des olives
flore
conservation des aliments
alimentation
Olives à la pichouline
Olives cassées
Olives noires

Date :
1994-04-18

Format :
2 cass.
9,5 cm/s
1h 17min

Langue :
français
provençal
fre

Couverture :
Aureille
43°42'25.16''N
4°56'46.56''E

Droits :
Convention signée avec l'enquêteur le 01-10-2004.
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Histoire de vie de Laurent Merlo

Type :
archives sonores
sound

Source :
528