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- Sujet est exactement "vin"
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La culture de la vigne au Lauzet-sur-Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
Quelques expressions en provençal.
A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales. Elle parle de l'aubépine qui a des vertus sur la circulation sanguine; elle faisait des cataplasmes avec de la bardane sur les furoncles et utilisait…
A Lacoste, un berger à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
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A Lacoste, un berger à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la feuille d'artichaut est bonne pour le foie ; les graines de la courge servaient à faire sortir le ver solitaire), culinaires (le romarin ; la…
A Goult, une agricultrice à la retraite partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
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A Goult, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'achilée en infusion fait dégonfler ; l'aigremoine était utilisée pour les règles douloureuses ; le basilic en tisane soignait les rhumes ;…
Le Ventoux du travail et des loisirs
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La qualité sonore de l'enregistrement n'est pas très bonne. L’informateur originaire de Bédoin raconte les courses dans le Mont Ventoux, le goudronnage de la route. Il relate le caractère évènementiel de ces courses : l’ambiance dans le village et…
A Bonnieux, un apiculteur agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Bonnieux, un apiculteur fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales : "ma belle-mère enlevait les verrues aux enfants avec de l'ail. Elle le pilait et le mettait sur la verrue. Tous les matins elle changeait le pansement. Le…
Une vieille bergère du Revest-des-Brousses fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
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une bergère et agricultrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aigremoine était utilisée pour les mots de gorges; l'ail servait pour les engelures car il fait circuler le sang; l'anémone hépatique…
Economie agricole à Buis-les-Baronnies suivies de quelques facéties et récits
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L'informateur parle des cultures autour de Buis-les-Baronnies; il parle aussi des croyances et superstitions agricoles et raconte 6 facéties : "Les deux chanteurs", "Avetz vist Pira ... ?", "Un béret comme celui du curé", "Aqueu que refasia la…
Recherches sur les croyances et les traditions populaires de Sablières
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L’informatrice originaire des Sablières (07) raconte les croyances et les traditions populaires de ce petit village d’Ardèche. Elle évoque le mauvais œil sur les vaches et les cochons, les chèvres tétées par les serpents et les crapauds. Elle donne…
Recherches sur les croyances populaires et les traditions de Montréal
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L’informateur raconte la légende de la Tour de Brison (fragments). Il parle des différentes légende de la région comme celle des « Fades » du lieu-dit de Montréal (07). Il définit ce que sont les histoires de la « trève ». Il parle des histoires…
Techniques de vinification et soins de la vigne en Haute Provence
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L'informateur est un petit producteur de vin. Il explique les techniques de vinification traditionnelles et les soins apportés à la vigne en Haute Provence.
Enquête en langue provençale auprès d’un habitant de la commune de Hauterives dans le département de la Drôme pour la réalisation de l’atlas linguistique et ethnographique de la Provence
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L’enquêteur pose ses questions en français et en occitan, l’informateur répond en occitan
Courage mes chers compagnons
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Court extrait d'une chanson qui évoque la lutte des compagnons contre leurs maîtres pour la défense des droits qui garantissaient leurs conditions de vie, et dont le vin faisait partie.
Pater Noster
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Ce texte chante le plaisir de boire et de faire la fête entre amis. L'informateur récite un extrait en patois de cette chanson.
La Madelon
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Cette chanson n'est pas répertoriée dans la thèse des enquêtrices. La Madelon sert à boire les soldats. Un dialogue s'installe entre elle et les soldats.
Interprétation d'une chanson occitane enfantine sur le thème des scieurs de long
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L'informatrice chante de mémoire cette petite chanson enfantine en occitan. Les enquêtrices expliquent dans leur mémoire de thèse que cette chanson s'accompagnait de jeux entre adulte et enfant qui se tenaient par les mains et mimaient le mouvement…
Chant "Ah ! mes amis, mes chers amis" interprété par un lozérien retraité
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L'insistance avec laquelle chaque couplet reprend l'image des femmes qui lèvent le cul...du verre situe cette chanson à boire dans un contexte grivois.
La vigne
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Cette chanson n'est pas répertoriée par les enquêtrices dans leur thèse. Elle célèbre le vin et le travail du vigneron.
Version de la chanson occitane Las figeirassas
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Une informatrice et un informateur retrouvent les couplets de cette chanson racontant les beuveries de femmes entre elles pour imiter les hommes allant trop au cabaret. Les autres informateurs présents participent eux aussi à cette remémoration en…
Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans les environs d'Apt, et son intérêt grandissant pour les plantes
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L’informatrice dit apprendre par les livres pour la plupart, mais aussi des habitants qui veulent bien lui faire partager leurs savoirs. Elle a commencé à s’intéresser aux plantes une dizaine d’années avant l’enregistrement, quand elle a investi dans…
Un couple d'anglais évoque les plantes et l'usage qu'ils en font à Simiane et en Angleterre
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Deux informateurs d’origine anglaise parlent de recette de liqueur. Ils venaient en vacances dans la région depuis une trentaine d’années et ont acheté une maison il y a 10 ans. L’informateur faisait déjà du vin de sureau en Angleterre avec les baies…
Buvons, trinquons
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Ce chant prône la liberté du célibat et invite à l'ivresse. Cette chanson appartient à un répertoire masculin, pourtant ici c'est une femme qui la chante.
Joyeux enfants de la Bourgogne
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Ce chant n'est pas répertorié dans la thèse des enquêtrices. Il chante les plaisirs de boire du vin. Cette chanson est assez moderne et très populaire.
Pater Noster
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La chanson "Pater Noster" mêle des phrases latines au texte français.
Chanson se référant à l'ouvrage "l'Assomoir" d'Emile Zola
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Ce chant n'est pas répertorié dans la thèse des enquêtrices. L'informateur conte l'histoire moitié en chantant et moitié en parlant. Deux hommes discutent, l'un fait la morale à l'autre sur le fait qu'il est mauvais de boire de l'alcool. L'autre…
Deux chansons gilaki en Iran en 1972
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Le persan est chanté avec l'accent rural de tout l'Iran.
Chanson ''Ami faisons la vie...'' interprétée par un habitant de Giordano en Piémont
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L'informateur chante en français et donne des explications en piémontais.
Chanson ''A la santé de Noé'' interprétée par un habitant de Torre Pellice en Piémont
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Le chanteur interprète cette chanson en français. Elle présente les hommes illustres, Noé, Pharaon, Moïse, Alexandre, comme des amateurs de vin.
Un ancien mineur de Villa-di-Prali en Piémont interprète la chanson ''Un beau lundi''
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Le chanteur interprète ce morceau contant le questionnement d'un amoureux délaissé qui va interroger sa belle, nouvellement amoureuse d'un soldat. La chanson a la forme d'un dialogue où la jeune femme explique son désengagement et le garçon lui…
Chanson de fête ''Sur la pente d'une treille'' interprétée par un habitant de Giordano en Piémont
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Aldo Richard chante en français cette chanson célébrant le vin partagé entre amis et les fêtes. La chanson traite de la création du vin, du caractère immuable de sa saveur comparé au caractère éphémère de la beauté.
Chanson ''En revenant de Lille j'ai fait l'amour à une fille'' chantée en français par un ancien mineur de Villa-di-Prali en Piémont
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Emmanuel Barrus chante cette chanson racontant l'histoire des aventures amoureuses d'un homme, de ses relations avec les maîtresses de passage et son refus de paternité.
Chanson ''Commençons la semaine qu'en dis-tu cher voisin ?'' interprétée par un ancien mineur de Villa-di-Prali en Piémont
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Le chanteur traditionnel Emmanuel Barrus, s'appuyant sur un cahier de chansons, interprète l'intégralité de cette chanson célébrant la fête, le vin, et la gaieté plutôt que le trop plein d'argent. Le personnage de la chanson cite toutes les personnes…
Interprétation de la chanson ''En revenant de Lille j'ai fait l'amour à une fille'' par un ancien mineur de Villa-di-Prali en Piémont
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Emmanuel Barrus chante pour la deuxième fois pour l'enquêteur cette chanson contant les aventures amoureuses d'un homme en revenant de Lille. L'homme explique avoir passé la nuit avec la fille de l'hôtesse. Au matin la fille lui déclare sa flamme ;…
Interprétation de la chanson ''Commençons la semaine qu'en dis-tu cher voisin ?'' dans un montage sur les chansons à boire réalisé par l'enquêteur pour un article sur les chansons populaires en Val Germanasca
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Un ancien mineur du Piémont, s'appuyant sur un cahier de chansons, interprète l'intégralité de cette chanson célébrant la fête, le vin, et la gaieté plutôt que le trop plein d'argent. Le personnage de la chanson cite toutes les personnes lui…
Interprétation de la chanson ''En revenant de Lille j'ai fait l'amour à une fille'' dans un montage sur les chansons à boire réalisé par l'enquêteur pour un article sur les chansons populaires en Val Germanasca
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Emmanuel Barrus chante cette chanson racontant l'histoire des aventures amoureuses d'un homme, de ses relations avec les maîtresses de passage et son refus de paternité.
Interprétation de la chanson ''Un beau lundi'' dans un montage sur les chansons d'amour réalisé par l'enquêteur pour un article sur les chansons populaires en Val Germanasca
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L'informateur interprète ce morceau contant le questionnement d'un amoureux délaissé qui va interroger sa belle, nouvellement amoureuse d'un soldat. La chanson a la forme d'un dialogue où la jeune femme explique son désengagement et le garçon lui…
Une ancienne agricultrice de Meyrueis en Lozère parle de son pays, de ses caractéristiques géographiques et de ses évolutions depuis les années 1960
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L’entretien commence par une explication sur les finalités de l’enquête et sur le parcours de vie de l’informatrice. Elle donne quelques explications sur les évolutions de la technologie dans l’exploitation familiale. Elle s’explique et donne son…
Commentaires sur l'horticulture des années 1920 à 1940 par un patron-pêcheur du Brusc, issu d'une famille d'agricutleurs
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La discussion s’engage entre l'informateur, pêcheur, et les deux enquêteurs sur la famille d’agriculteurs dont il est issu. Il explique l’emplacement des terres, les différentes cultures pratiquées avant la seconde guerre mondiale, la vente de fleurs…