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Chansons de noce et chansons à boire par Odélie Chouc
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Odélie chante partiellement une chanson puis elle explique qu'autrefois les jeunes gens faisaient des jeux et l'on inventait des gages pour les perdants. Description de plusieurs gages. Elle reprend ensuite les chansons dont une est prise sur un…
A propos des activités de veillées
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Quelques activités de veillées : nain jaune, loto, proverbes, brisque (faire des mariages avec les cartes), guerre (bataille). Mme Ravion se souvient qu'ils mangeaient des bignons (beignets)
A propos des recettes de gauffres et de beignets aux pommes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les invités mange les gauffres préparées par Suzanne Talon qui fait part de sa recette à la bière puis Mme Baudouin suggère une recette de beignets aux pommes.
Chansons, dictons et témoignages divers.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Plusieurs personnes, parmi lesquelles figure Odélie Chouc, interviennent lors de cet enregistrement. Ils interprètent des chansons, quelques gavottes de danses, ils donnent des dictons météorologiques, un virelangue et abordent les cris des moutons.…
A propos de la chandeleur
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de la chandeleur puis de Mardi-gras : "la chandeleur, c'était notre dame Bignonnaire car on faisait des bignons" (beignets).
Quelques expressions : Mardi-gras, t'en vas pas, f'rons des crêpes tu en mangeras. / Mardi-gras s'en est allé, y…
Quelques expressions : Mardi-gras, t'en vas pas, f'rons des crêpes tu en mangeras. / Mardi-gras s'en est allé, y…
[A propos activités de Mardi-gras]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Pour Mardi-gras, il y avait, des gaufres, des tourtissots (merveilles ou oreillettes), des beignets aux pommes. Les enfants, (une trentaine quand Mme Vrignault était petite), faisaient un bonhomme qui était promené et brulé ensuite. En ville, on se…
Evocation de la vie d'autrefois et chansons
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Marie Gaborit entonne un air de ronde chanté à Mardi gras, puis elle parle de la recette des beignets (botreas) que confectionnait sa grand-mère. Elle évoque ensuite ses origines vendéenne et se remémore la récolte des cerises et des pommes. Elle…
A propos des activités du jour de mardi gras
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de l'attelage des bœufs, à propos de la fabrication des jougs à base d'ormeau et de chêne, de la fabrication des [rotes?], utilisé pour porter des fagots de choux puis l'après-midi ils mangeaient des bottereaux et le soir ils dansaient. Il…
A propos de Mardi-Gras, de la chandeleur
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Michaud explique qu'ils mangeaient des crêpes, des pets de nonne, des beignets, des soufflés. Des gens déguisés passaient pour Mardi-Gras dans les maisons et récoltaient des œufs, de l'argent, du sucre afin de pouvoir organiser un petit repas…
Propos sur le pain, les galettes de Pâques et Mardi Gras
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A Pâques, Mme Souchet explique qu'on mangeait les galettes "pacaudes" : pâte de boulanger avec des œufs dedans.
Chaque famille faisait son pain (pour huit ou quinze jours). On faisait la pâte dans une sorte de caisse en bois appelée mitron.
On…
Chaque famille faisait son pain (pour huit ou quinze jours). On faisait la pâte dans une sorte de caisse en bois appelée mitron.
On…
A propos de desserts d'antan
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A l'époque ils ne faisaient pas beaucoup de gâteaux mais plutôt des chaussons aux pommes et surtout des tartes aux prunes. Aline en explique sa fabrication puis elle explique la fabrication des tourtisseaux puis la différence avec les merveilles et…
Enquête en langue provençale auprès d’un habitant de la commune de Malataverne dans la Drôme pour la réalisation de l’Atlas linguistique et ethnographique de la Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Jeux et divertissements d'un jeune garçon au début du vingtième siècle dans les Alpes-de-Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
Définition du mot "cliner" (cf Clina dans ''Lou Tresor dóu Felibrige'') : dans le cadre du jeu de saute-mouton, celui qui cline, est la personne qui se penche pour faire le mouton.
Chansons et souvenirs de Planchamp
CIRDOC - Languedoc
Entretien avec Agnès Ranc, née Fournier en 1922. Elle évoque ses souvenirs de Planchamp (commune de Pied-de-Borne) en Lozère où elle a passé son enfance.
Elle revient brièvement sur le déroulement des festivités à l'époque et sur quelques traditions…
Elle revient brièvement sur le déroulement des festivités à l'époque et sur quelques traditions…