Auteur(s) :
Informateur(s) : Souchet (Mme) (Pommeraie)
Informateur(s) : Guérin, Madeleine
Enquêteur(s) : Equipe 12 (OSTOP Montigny Février 1977)

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=75903

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
A Pâques, Mme Souchet explique qu'on mangeait les galettes "pacaudes" : pâte de boulanger avec des œufs dedans.
Chaque famille faisait son pain (pour huit ou quinze jours). On faisait la pâte dans une sorte de caisse en bois appelée mitron.
On faisait des crêpes, des tourtisseaux qui étaient mangés les uns chez les autres.

Sujet(s) :
pain
galette
Pâques
recette
beignet

Date :
1977-02-09

Format :
03min 35s

Langue :
français

Couverture :
Loire (Pays de la )
Pouzauges (canton de)
La Pommeraie-sur-Sèvre (Bourg)
85

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignage et chansons par Mme Souchet dans le cadre du stage Ostop de Montigny en 1977 - 003877

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003877_05