Auteur(s) :
Micheneau, Aline
Micheneau, Paul
Rouger, Jany
Count, Jean-Mary

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=74660

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
A l'époque ils ne faisaient pas beaucoup de gâteaux mais plutôt des chaussons aux pommes et surtout des tartes aux prunes. Aline en explique sa fabrication puis elle explique la fabrication des tourtisseaux puis la différence avec les merveilles et les beignets

Sujet(s) :
prune (aliment)
recette de cuisine
beignet

Date :
1985-02-15

Format :
08min 54s

Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Moncoutant (canton de)
Moncoutant (Les Places)

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps - 003775
Animation Rurale et Culture Populaire en Bocage (ARCuP) (Cerizay)

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003775_55