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- Sujet est exactement "champignon"
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Témoignage de Mr Kazalban Alban sur la vie domestique et les fêtes.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr Kazalban Alban. Il parle des veillées, des mariages, des tenues vestimentaires de l'époque.
[A propos des fagots et des champignons]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Kazalban parle de la réalisation des fagots et du bois dans la région. Il parle ensuite de la cueillette des divers champignons .
Un néo-rural parle de ses cueillettes de plantes et de champignons dans les Alpes de Haute Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêtrice demande quelles sont les plantes et leurs usages que l’informateur connaît, ce à quoi il répond qu’il utilise le thym, le romarin ou la sauge, indifféremment, en tisane, en cas de début d’angine ou de rhume. Il va, de préférence,…
Un couple de néo-ruraux parle de leur connaissance des plantes et des champignons dans la région de Sigonce
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice dit avoir toujours utilisé les plantes dans un but médicinal. Elle ramasse aussi des plantes qu’elle fait sécher pour en faire des bouquets : des pivoines, des jonquilles, des roses, etc. Concernant les médicinales, elle en utilise…
Un néo-rural fait part de ses connaissances des plantes comestibles et des champignons dans les Alpes-de-Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, boulanger de métier, est originaire de la région lyonnaise urbaine, avec des grands parents qui étaient paysans en lozère. Il parle du désir qu’il a eu de venir vivre dans les Alpes-de-Haute-Provence et des connaissances qu’il a…
Une néo-rurale, d’origine californienne, expose ses connaissances des plantes et baies comestibles
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice, originaire de Californie, parle de la passion des plantes que lui a transmise, depuis son enfance, sa vieille tante du Berry. Dans son jardin, elle a créé tout un parterre de plantes médicinales avec de la sauge, du romarin, du thym,…
Un informateur parle de la manière de soigner les morsures de serpent, et d'en préserver les hommes et les bêtes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur indique les termes en langue provençale : “vipèra”, (et “vipèra negra” pour la vipère noire), “sofi” (petit poisson de rivière), “laimbert” (lézard vert en ancien occitan, Provence XVe s.) s’écrit “limber” à Marseille, “amarine” (nom…
Un couple de Festiona, vallée de la Stura, évoquent les cueillettes de plantes sauvages, notamment pour leur usage vétérinaire
MMSH - PACA - Méditerranée
L’entretien se déroule auprès d’un couple habitant Festiona. Une grande partie de l’échange se fait en français, l’informateur maîtrise bien la langue. La discussion débute avec une description très précise de la confection du vin de sureau…
La vie dans une commune du Ventoux
MMSH - PACA - Méditerranée
La qualité sonore de l'enregistrement n'est pas très bonne. L’informatrice chante un cantique intitulé Santa Croz. Ce cantique était chanté le 14 septembre lors du pèlerinage de la Croix. Elle raconte le déroulement de ce pèlerinage, le parcours, les…
Deux femmes originaires de Marseille décrivent leur rapport aux plantes dans les Alpes-de-Haute-Provence et l’utilisation qu’elles en font
MMSH - PACA - Méditerranée
Dans le cadre d’enquêtes sur les nouveaux habitants des Alpes-de-Haute-Provence et leur rapport à la nature, l’enquêtrice s’entretient avec deux informatrices, toutes deux venant de Marseille. L’une des deux vient uniquement l’été dans le département…
A Cheval-Blanc, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Cheval-Blanc, agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise fait circuler le sang ; la mauve est un adoucissant contre les irritations), vétérinaires, culinaires (l'asperge sauvange en…
A Castellet, une apicultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Castellet, une apicultrice raconte comment ses parents et grands parents utilisaient les plantes a des fins médicinales.
La vannerie et évocation de l’enfance à Soleilhas
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue française n'est représentée que sous forme de bribes.
Souvenirs des travaux à la ferme et d’une carrière aux chemins de fer de Provence par un fils de paysan de Barrême (04)
MMSH - PACA - Méditerranée
Les expressions des personnages d’autrefois sont citées en provençal.
Une habitante de Forcalquier parle des usages qu’elle et sa famille font des plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
Une femme originaire de la région parisienne raconte son arrivée dans la région lorsqu’elle était adolescente. Son père possédait des terres, mais il a eu du mal à se faire au métier d’agriculteur sachant qu’il était dessinateur au départ. Lorsque…
Discussion sur l'origine du don de guérison de l'informateur
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur décrit précisément l'origine de son don de guérison pour les bêtes et les personnes, reconnue par un autre guérisseur berger. Il explique l'utilisation de ce don, le port permanent indispensable d'un certain objet sur lui et son…
Discussion sur la chasse, la préservation de l'environnement et sur les toponymes locaux
MMSH - PACA - Méditerranée
La discussion porte sur la chasse et la préservation de l'environnement, notamment par l'entretien des abreuvoirs naturels. L'infomateur donne sa vision de la préservation des biotopes et explique l'attitude de certains gibiers qui se cachent dans…
L’artiste Jacques Blin décrit son parcours et son intérêt pour la nature après son installation en Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêtrice s’entretient avec Jacques Blin, peintre-ocrier en Provence. Durant la première partie de l’enregistrement, il parle de son parcours personnel et de son intérêt pour les plantes. Il est né en région parisienne et s’est installé en…
Une productrice de fromage parle du processus de fabrication des tomes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice parle de la fabrication de fromage (tomes) avec du lait de chèvre. Elle évoque la production du lait et la période où il faut le tirer ainsi que le processus de transformation du lait en fromage (lait caillé, présure). Il faut environ…
La cueillette et la production de fromage en Ubaye
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informateur raconte la cueillette de bois et de champignons, puis la production de fromage en Ubaye.
Evocation de la vie en Crau par un ancien berger
MMSH - PACA - Méditerranée
Emploi du mot corso pour fête votive. La langue française n'est représentée que sous forme de bribes.
Intégration d'une enseignante dans la ville d'Istres
MMSH - PACA - Méditerranée
Vocabulaire régional : Martegau
Une informatrice originaire de Marseille nous parle de différentes variétés de plantes entre la vallée du Jabron et Marseille
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice, originaire de Marseille, venait dans la vallée du Jabron en vacances, et s’y est installée avec son mari écossais lors de sa retraite en 1998. Elle parle de la cueillette des plantes sauvages, qu’elle pratique depuis petite avec son…
Une informatrice évoque sa relation à la vallée du Jabron, à ses plantes et à ses habitants
MMSH - PACA - Méditerranée
Une ancienne directrice de collège, originaire de Paris nous parle des plantes et de ce qu'elle en fait. Elle n'utilise pas de plantes pour se soigner. Elle fait par contre des liqueurs et des confitures avec les plantes et fruits qu'elle ramasse.…
Un couple de néo-ruraux témoigne de leurs savoirs sur les plantes à Simiane
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice appelle ''roumi'' les ronces qui poussent par terre, et ''rapeu'' la bardane.
Un couple d'anglais évoque les plantes et l'usage qu'ils en font à Simiane et en Angleterre
MMSH - PACA - Méditerranée
Deux informateurs d’origine anglaise parlent de recette de liqueur. Ils venaient en vacances dans la région depuis une trentaine d’années et ont acheté une maison il y a 10 ans. L’informateur faisait déjà du vin de sureau en Angleterre avec les baies…
Souvenirs d'une femme de Biasses sur ses jeux et jouets d'enfant
MMSH - PACA - Méditerranée
La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.
Commentaires sur la vie quotidienne des pêcheurs avant 1935 dans la région de Six-Fours (Var) par un ancien pêcheur
MMSH - PACA - Méditerranée
L’entretien donne de nombreux détails sur la vie en campagne et les relations pêcheurs-agriculteurs avant la Seconde Guerre mondiale dans le Var. L’informateur apporte des explications sur l’évolution des campagnes depuis sa jeunesse, comme celle des…
Un couple de paysans des Prats témoigne du mode de vie dans la vallée de l’Ubaye avant 1944
MMSH - PACA - Méditerranée
Un informateur issu d’une famille d’Italiens parle de la vie dans la vallée de l’Ubaye. Il commence par expliquer le fonctionnement des canaux d’eau et du partage des terres en fonction. Les habitants possédaient un carnet pour comptabiliser le…
Secrets des plantes par une passionnée de la nature
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice a été élevée par sa grand-mère italienne. Cette dernière, institutrice, s’intéressait beaucoup aux plantes et en possédait en quantité dans son jardin. Elle utilisait peu les plantes pour se soigner mais connaissait quelques petites…
Un couple de nouveaux habitants livre son savoir sur les plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur et sa femme ne sont pas originaires du département mais y possèdent une maison de vacances familiale transmise depuis près de 300 ans. Il y venait avec sa mère tous les étés. Il décrit la propriété telle qu’elle était avant sa…
Utilisation des plantes pour la médecine et la cuisine
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice décrit au cours de l’entretien l’utilisation qu’elle fait des plantes. Elle parle d’abord du thym qu’elle ramasse en pleine nature. Celui des Alpilles est plus poivré et plus goûteux, elle l’utilise en cuisine, en tisane ou dans sa…
La vie des charbonniers dans le Ventoux
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, âgé de 72 ans au moment de l’enquête (1981), est un immigré italien venu en France (1933) comme charbonnier. Il évoque son arrivée, ses origines italiennes (près de Milan) et l’apprentissage de la langue provençale. Il parlait «…
Enquête auprès d’un informateur de Tartary de Bonneval
AMTA - Auvergne
0398 Enquête auprès d’un informateur de Tartary de Bonneval
[00 :00 :00] 0398 (1) Témoignage sur l’idiot du village et quelques anecdotes sur les bistrots
[00 :04 :55] 0398 (2) Témoignage sur les champignons, l’honnêteté et la vigne
[00 :08 :33] 0398…
[00 :00 :00] 0398 (1) Témoignage sur l’idiot du village et quelques anecdotes sur les bistrots
[00 :04 :55] 0398 (2) Témoignage sur les champignons, l’honnêteté et la vigne
[00 :08 :33] 0398…
Enquête auprès d’un agriculteur de Berbezit
AMTA - Auvergne
0411 Enquête auprès d’un agriculteur de Berbezit
[01 :03 :27] 0411 (1) Témoignage sur le travail aux champs avec les bœufs ou le cheval ; et sur la ferme de la famille et le père accordéoniste, sur les meuniers.
[01 :12 :43] 0411 (2) Témoignage sur…
[01 :03 :27] 0411 (1) Témoignage sur le travail aux champs avec les bœufs ou le cheval ; et sur la ferme de la famille et le père accordéoniste, sur les meuniers.
[01 :12 :43] 0411 (2) Témoignage sur…
Paysage sonore : foire aux champignons à la Chaise-Dieu
AMTA - Auvergne
Les enquêteurs se promènent en 1991 à la foire aux champignons de La Chaise-Dieu. On entend les commerçants, les clients, des négociations, ainsi que quelques témoignages en direct.
0393 Paysage sonore : foire aux champignons à la Chaise-Dieu…
0393 Paysage sonore : foire aux champignons à la Chaise-Dieu…
Enquête auprès d’un informateur du pays de la Chaise-Dieu
AMTA - Auvergne
0412 Enquête auprès d’un informateur du pays de la Chaise-Dieu
[01 :22 :48] 0412 (1) chant : les scieurs de long
[01 :26 :04] 0412 (2) Témoignage sur les scieurs de long, le café, l’abattage du bois.
[01 :29 :19] 0412 (3) Témoignage sur le café et…
[01 :22 :48] 0412 (1) chant : les scieurs de long
[01 :26 :04] 0412 (2) Témoignage sur les scieurs de long, le café, l’abattage du bois.
[01 :29 :19] 0412 (3) Témoignage sur le café et…
Enquête auprès d’informateurs de Saint-Pal-de-Senouire
AMTA - Auvergne
0403 Enquête auprès d’informateurs de Saint-Pal-de-Senouire
[00 :00 :00] 0403 (1) Témoignage sur les veillées, le rempaillage de chaise, le braconnage et quelques légendes locales….
[00 :03 :11] 0403 (2) Témoignage sur la dentelle et la foire aux…
[00 :00 :00] 0403 (1) Témoignage sur les veillées, le rempaillage de chaise, le braconnage et quelques légendes locales….
[00 :03 :11] 0403 (2) Témoignage sur la dentelle et la foire aux…