Auteur(s) :
enquêteur : Joly, Jean-Pierre
informateur : Girard, Mélanie

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10267
mmsh10267

Type :
archives sonores
sound

Description :
L’informatrice appelle ‘’i santibelli’’ les statuettes vendues par les colporteurs. La ‘’sabourali’’ est un os de porc qui était mis dans la soupe pour lui donner du goût.
L’informatrice est une ancienne bergère. Elle parle des colporteurs et de leurs pratiques. La plupart étaient Italiens et dormaient dans les granges des habitants de la vallée lors de leur passage. Certains racontaient des histoires et chantaient des chansons. L’informatrice raconte ce qui l’a frappé dans ses voyages en Italie et en Afrique du Nord. Elle parle du ragoût de morue qu’elle cuisine pour le repas de Noël, ainsi que des habitudes de chacun. Elle raconte ensuite une histoire de meurtre dans une grotte de la vallée. Elle compare le mode de vie autrefois et aujourd’hui, notamment à propos du travail et de l’agriculture. L’informatrice parle des journées de prestations où les hommes dégageaient les chemins à la pelle jusqu’après la guerre. L’enquêteur évoque ses souvenirs d’école à Saint-Vincent. Un passage traite des plantes : l’enquêteur demande des renseignements sur la distillation d’aubépine, ainsi que sur la saponaire. L’informatrice explique qu’ils utilisaient la dernière pendant la guerre pour faire office de savon. L’enregistrement se termine sur une discussion sur la technique de la lessive à la cendre.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
colporteur
communauté italienne
éducation des enfants
pauvreté
crime
berger
agriculture
repas de fête
religion
école communale
saponaire
distillation
technique de lessive
Carême
Noël
guerre de 1939-1945
1948
recette du ragoût de morue

Date :
1988-04

Format :
1 cass.
1h 06min

Langue :
français
fre

Couverture :
44°21'11.34"N
5°20'33.53"E

Droits :
Contrat d'autorisation et de diffusion signé par l'informateur et l'enquêteur autorisant la diffusion en libre accès sur un réseau de partenaires.
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Témoignages sur la vie et les pratiques sociales entre la première et la seconde guerre mondiale dans la vallée du Jabron

Type :
archives sonores
sound

Source :
4101