Auteur(s) :
enquêteur : Bouvier, Jean-Claude
informateur : Brugier,Charles-Louis

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme
MMSH

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10738
mmsh10738

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Jean-Claude Bouvier présente tout d’abord le contexte de l’enregistrement (lieu, date de l’enquête et le nom de l’informateur). L’informateur locuteur naturel en langue provençale discute avec l’enquêteur sur la technique de la fabrication du pain, en relatant les souvenirs de son père qui était boulanger. Il évoque les deux différentes façons de faire le pain, soit par le boulanger, soit chez les particuliers qui possédaient un four. Il décrit ensuite le four et son utilisation et le savoir-faire du boulanger en fonction de sa capacité à bien utiliser son four. L’informateur explique ensuite les différents types de pain que fabriquait le boulanger, en fonction des demandes des clients, et les spécialités pâtissières comme les pompes, pognes, tartes. L’enregistrement coupe parfois et il semble que l’enquêteur a rencontré des problèmes avec son matériel lors de l’enregistrement. L’enquête reprend sur un autre thème celui de la fête votive de la commune de Châteauneuf-du-Rhône. L’informateur fait le récit de la fête patronale qui a lieu le 5 et le 6 décembre, où l’on célébrait Saint-Nicolas, patron des enfants et des bateliers. L’informateur explique que les festivité sont divisées en deux parties, une religieuse avec une messe et une procession qui se déroule la matinée et une autre qu’il définit comme profane animée par un grand festival avec un défilé. L’ informateur explique que cet évènement pouvait attirer énormément de monde dans la commune. Il aborde ensuite le déclin de cette fête pastorale et en particulier la procession de marinier, dont le métier n’est plus représenté. Il discute ensuite avec l’enquêteur de la pêche et des bateaux utilisés et de la navigation sur le Rhône. L’ informateur interprète ensuite la chanson des mariniers “Une descize sur le Rhône”. L’enquête se termine par une interprétation de l’informateur d’une chanson de Saint-Nicolas connues par les mariniers et des habitants de Châteauneuf-du-Rhône.

Sujet(s) :
enquête
parole
témoignage thématique
dialectologie
grille d'enquête
emploi de la langue régionale
méthodologie
rite de passage
fabrication du pain
four à pain
boulangerie
fête
procession
pâtisserie
pêche
transport fluvial
bateau
Les neuf mois de Nicolas

Date :
1968-08-21

Format :
9, 5 cm/s
45 min

Langue :
français
occitan
oci
fre

Couverture :
Châteauneuf-du-Rhône
44.48779
4.71759

Droits :
Contrat d’autorisation de consultation et de diffusion signé avec le collecteur le 26 août 2013
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Atlas linguistique de la Provence (1975-1986)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4670