Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : Multiple

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9495
mmsh9495

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dialecte parlé à Thula et dans la région de Thula.
L’enquêteur parle avec deux hommes de la préparation des repas, de recettes, de manières de fabriquer les pains. Les informateurs établissent à ce propos des comparaisons entre les régions de Thula, Sana’a, et Sadah. Ils parlent suite des céréales: semailles, récolte, nettoyage, stockage et l'évolution de ces pratiques depuis la révolution de 1962. Ils évoquent également qualités, variétés et prix des céréales (maïs, blé) ainsi que les viandes consommées (vache, mouton, poulet, lapin).

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
recette de cuisine
préparation du repas
culture céréalière
savoir-faire agricole
récolte
mécanisation
calendrier des travaux agricoles
fabrication du pain
céréale
viande

Date :
1984-10-04

Format :
1cass.
60min
30min

Langue :
yéménite
ayn

Couverture :
Région de Thula

Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980

Type :
archives sonores
sound

Source :
3389