A Vitrolles, deux agricultrices et un agriculteur à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (l'anémone hépathique est bonne pour le foie), culinaires (l'asperge sauvage) et domestiques (on lavait le linge de…

L’enquêtrice pose les questions en française et l’informatrice lui répond en provençal ou en français mâtiné d’italien. La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée

L’informatrice parle en italien et en provençal.

L’informatrice, originaire de Californie, parle de la passion des plantes que lui a transmise, depuis son enfance, sa vieille tante du Berry. Dans son jardin, elle a créé tout un parterre de plantes médicinales avec de la sauge, du romarin, du thym,…

L’informateur, boulanger de métier, est originaire de la région lyonnaise urbaine, avec des grands parents qui étaient paysans en lozère. Il parle du désir qu’il a eu de venir vivre dans les Alpes-de-Haute-Provence et des connaissances qu’il a…

L’informatrice dit avoir toujours utilisé les plantes dans un but médicinal. Elle ramasse aussi des plantes qu’elle fait sécher pour en faire des bouquets : des pivoines, des jonquilles, des roses, etc. Concernant les médicinales, elle en utilise…

L’enquêtrice demande quelles sont les plantes et leurs usages que l’informateur connaît, ce à quoi il répond qu’il utilise le thym, le romarin ou la sauge, indifféremment, en tisane, en cas de début d’angine ou de rhume. Il va, de préférence,…

La belle-mère d'André Bouju et sa fille tentent de retrouver les paroles de la chanson Du rossignol et son latin. Elles récitent les paroles de cette chanson.

Urbaine Jounault interprète la chanson "la belle au jardin" dans laquelle une jeune fille descend dans son jardin pour cueillir du romarin. Un rossignol vient se poser et lui dit que les hommes ne valent rien.

Henriette Billeaud interprète deux chansons : "Gentil coquelicot" et une chanson de bergère "La plus belle est à mon gré" qui semble être une ronde.

Chanson de gentil coquelicot

Mme Pilot interprète la chanson "j'ai descendu dans mon jardin"