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- Sujet est exactement "olivier"
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Limites culturelles des Alpilles
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur est cultivateur de légumes, il vend sa production au marché de Cavaillon. Il parle de l’avènement de la culture maraîchère, du jardinage et du défrichage liés à cette activité. La culture maraîchère est arrivée dans la région après…
L'ancien maire du Paradou évoque les Alpilles
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L'informateur est un homme âgé au moment de l'enquête. Il a été le maire du village du Paradou pendant des années. Il évoque la vie d'autrefois dans les Alpilles et l'évolution de ses territoires. Il se souvient du poète Charloun Rieu. Il compare…
Etre de Maussane, village des Alpilles
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L’informateur, né en 1906, ébéniste de métier, présente à travers le récit de sa vie le difficile apprentissage de son métier de cultivateur après son mariage. Il parle ensuite de Maussane, de la fin de la culture de l’olivier. Un second informateur…
L'identité culturelle d'Eygalières, village des Alpilles
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Vocabulaire technique en provençal.
La vie et le métier des éleveurs d'ovins et herbassiers en Crau
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L’informateur compare les pratiques des bergers de la Crau avec celles des bergers de Camargue : le marquage du troupeau, les pompons puis il nous chante « la chanson des tondeurs ». Il explique l’évolution de la tonte des moutons, des ciseaux à la…
Evocation de la façon de vivre en Camargue et en Crau
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L’informateur parle de l’évolution des mœurs, du changement de la population et de la perte des habitudes sociales comme les veillées. Il évoque l’activité agricole et l’élevage en Crau et en Camargue et relève les différences qui existaient entre…
Le cercle de Vauvenargues
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L'informateur parle du cercle de Vauvenargues comme d’une seconde famille, où l'on y raconte les histoires de chasse de la semaine. Il explique les spécificités de ce cercle par rapport à celui de Fuveau. Le cercle est un lieu où le prix des…
La vie agricole autrefois à Saint-Vincent-sur-Jabron
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Indication de certains termes techniques en provençal comme ventilateur (ventaïre)
A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (pour faire sortir les épines on mettait de la purée d'ail sur la peau; pour la coqueluche, sa mère lui donnait de la bave d'escargot écrasé) et domestiques (le…
A Peypin-d'Aigues, une institutrice à la retraite fait part des ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
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A Peypin-d'Aigues, une institutrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (la camomille est un sédatif ; le marron d'inde était un remède contre le ver solitaire ; les mûres étaient bonnes pour les aphtes).…
A Cavaillon, un ancien professeur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
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A Cavaillon, un professeur de science naturelle à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'ail est efficace contre le rhume et l'hypertension ; la bardane est un dépuratif), vétérinaires (on mettait de l'inule…
A Lacoste, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques.
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A Lacoste, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (on prenait un demi-litre de tisane de rue pour dépurer le sang) et domestiques (pour boucher les tonneaux, on faisait un petit fagot avec les sarments de…
Les traditions du Comté de Nice (Alpes-Maritimes) au début des années soixante
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Vocabulaire technique en occitan.
Evocation de la vie d'autrefois par une provençale d'Istres
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Vocabulaire technique et emploi de sobriquets en provençal.
Témoignages sur les activités économiques et sur la poterie dans le Ventoux
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"Rotge de matin, vira l'aiga au molin (o la plueia ei per camin) ; Rotge de ser beu temps espera ; Quand lo ventor a son capeu e ben pastre oblidas pas ton manteus"
Evolution technique et économique de l'utilisation des moulins à huile et du ramassage du foin dans la Crau
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L'informateur a d'abord appris à parler le piémontais, puis le provençal à l'âge de 3 ans et enfin le français à 6 ans à l'école.
L'olive : variétés, préparation, consommation.
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Dénomination des olives : salonenque, grossano, verdalo, bérugueto, picholine, negroun, blanquèto
Aureille et l'olivier
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Au début des années 1941, Laurent Merlo, enfant, participait aux olivades en chauffant de petits cailloux pour réchauffer le bout des doigts des ramasseurs d'olives. Les olivades commençaient en novembre à la Toussaint pour se terminer en…