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  • Sujet est exactement "châtaigne"

Evocation du passé et de la culture cévenols par deux frères de Trabassac

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Tour à tour les deux frères apportent des éléments du passé collectif cévenol, des anecdotes de la région, des faits divers et des conditions de vie des agriculteurs autrefois.

Témoignage sur la vie cévenole par un habitant de Molezon

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Contes et proverbes en occitan

Une habitante de Rittana, vallée de la Stura, et sa fille, évoquent les usages des plantes sauvages du Piémont

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L'enquête est en langue italienne, on entend parfois des termes en provençal, surtout les noms des plantes.

Souvenirs d'anciennes chansons françaises et des veillées dansantes

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L'informateur cite de vieilles chansons en français et donne quelques explications sur les veillées autrefois et le travail saisonnier.

Explications sur la toponymie locale, la mémoire collective cévenole et extraits de littérature orale

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L'informateur donne surtout les répliques de personnages de contes et anecdotes en occitan.

Souvenirs d'enfance et présentation de la culture orale et de l'histoire cévenole

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L'informateur exprime sa fierté de pouvoir parler et écrire en occitan.

Eléments de littérature orale enfantine, culture orale, légendaire toponymique et historique, par un habitant d'Anduze

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Les échanges se font en français. L'occitan n'est utilisé que pour les chants et les proverbes.

Explication sur la cuisson des bajanat en Cévennes

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bajanat

Eléments de littérature orale cévenole et de mémoire collective et familiale de la part de deux amies de longue date.

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Dans un débit précipité et parfois désordonné, l'informatrice révèle des éléments pourtant riches de la culture orale cévenole. Son amie participe de nombreuses fois à l'entretien en y apportant souvent des données plus précises. Les thèmes de…

Souvenirs de travaux agricoles et de quelques éléments de littérature orale par un vieux cévenol

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La discussion entre l'enquêteur et l'informateur tourne principalement autour des travaux agricoles de ce dernier dès l'âge de dix ans. A plusieurs reprises l'informateur évoque la difficulté du travail d'alors. C'est l'occasion pendant ces récits,…

Récit du châtaigneur qui arrêtait le feu

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Une des informatrices explique le pouvoir d'un homme capable d'arrêter le feu de l'écobuage. Ce dernier serait mort après avoir rencontré une personne dotée d'un plus grand pouvoir que lui. C'est l'occasion d'expliquer la cueillette de la châtaigne…

Souvenirs sur le ramassage des châtaignes en Cévennes

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L'informatrice se souvient du ramassage des châtaignes autrefois en famille et de la fréquentation du culte dominical. Les deux informatrices évoquent un accident survenu lors d'une noce. Celle-ci aurait été écrasée par la chute d'un rocher.

Histoire de plan ponhet (conte)

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L'informatrice commence à raconter un petit conte moitié en français et en occitan. Il s'agit des aventures extraordinaires d'un enfant minuscule avalé successivement par plusieurs animaux donc un loup. Elle explique que ces histoires étaient…

La loue de Barre-des-Cévennes

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La loue était un lieu à l'extérieur du village, où se rassemblaient des personnes qui se louaient pour le ramassage des châtaignes et du blé.

Les foires de Barres-des-Cévennes

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Le village médiéval était un village marchand. Il accueillait 13 foires par an, et était un lieu de rencontre pour les Cévennoles et les Caussards.

Histoire de Jean de l'Ours (conte)

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Sur l'incitation de l'enquêteur, l'informatrice retrouve les bribes de cette histoire mais a oublié complètement le début. Elle donne quelques détails confus en se souvenant que c'était son père qui la lui racontait au coin du feu en pelant les…

Discussion sur le légendaire sarrasin et les temps des seigneurs en Cévennes

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L'informateur raconte le combat entre les troupes de Roland et les sarrasins et donne quelques explications sur le temps des seigneurs. Il explique aussi l'utilisation d'un moulin à eau dépendant d'un canal, et l'utilisation de la farine de…

Présentation de l'informateur, discussion sur la littérature orale et les veillées autrefois

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L'informateur donne quelques éléments de sa vie : son lieu de naissance, l'acitivité et l'installation de sa famille dans la région. L'enquêteur demande quelques détails sur une histoire occitane ; l'informateur présente un cahier d'histoires que sa…

Discussion sur les cloches de mouton

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La langue occitane n'est représentée que sous forme de bribes. Vocabulaire technique sur le troupeau.

Discussion sur l'usage de l'occitan, les repas autrefois et récit d'une bêtise faite par l'informatrice lorsqu'elle était enfant

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L'informatrice va du français à l'occitan pour évoquer ses souvenirs. Le fils de celle-ci, présent à l'entretien l'incite à parler en occitan.

Présentation des informateurs et évocation du monde agricole autrefois

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Les deux frères expliquent la vie dans leur village autrefois, le travail du bois, l'élevage ovin et la rudesse des travail agricole.

Poème sur la veillée et évocation de l'ancien métier de l'informateur

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La langue occitane n'est représentée que sous forme de bribes.

Recherches sur les croyances et les traditions populaires de Sablières

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L’informatrice originaire des Sablières (07) raconte les croyances et les traditions populaires de ce petit village d’Ardèche. Elle évoque le mauvais œil sur les vaches et les cochons, les chèvres tétées par les serpents et les crapauds. Elle donne…

Recherches sur les croyances populaires et les traditions de Montréal

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L’informateur raconte la légende de la Tour de Brison (fragments). Il parle des différentes légende de la région comme celle des « Fades » du lieu-dit de Montréal (07). Il définit ce que sont les histoires de la « trève ». Il parle des histoires…

Recherches sur les croyances et les traditions de la région

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L’informatrice raconte des anecdotes à propos de maisons hantées. Elle cite un exemple situé à Burzet (07) et un autre à Saint Julien du Serre (07). Elle est très sensible à l’égard du surnaturel et raconte les préventions qu’elle prend pour la…

Croyances populaires et traditions de la région de Largentière

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L’informatrice habite Aubenas (07). Elle raconte les bienfaits de la pierre à serpent : soin aux chèvre en cas de morsure et nous donne une description ainsi que ces origines. Elle donne les remèdes et les tisanes à base de plantes médicinales…

Discussion sur la toponymie locale

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L'informateur cite tous les noms de lieux en occitan.

Récit du temps de la jeunesse de l'informateur

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L'informateur raconte les veillées dansantes autrefois et les rencontres des châtaigneurs à cette occasion.

Eléments de biographie de l'informateur

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L'informateur explique rapidement l'économie familiale dans la ferme de son enfance, le travail du berger dans son village et son propre emploi aux chemins de fer.

Contes et histoires de veillées sur le Mont-Lozère

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Souvenirs de la location du berger et du prix auquel il était loué, du marquage des moutons et des agneaux le Vendredi Saint, du métier des bergers et des éleveurs. les informateurs racontent anecdotes et histoires sur le Gali, les revenants et les…

Evolution de la vie économique d'un village à travers un jeune agriculteur

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L’informateur évoque l’évolution de la vie économique d’un petit village de l’Ardèche. Il évoque les différents types d’élevage que l’on peut rencontrer dans cette région : l’élevage des bovins, des chèvres et des moutons avec leurs avantages et…

Légendaire historique cévenol par un habitant de Saint-Germain-de-Calberte

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Contes et expressions en occitan

Produits et revenus de la terre en pays de Boutières

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Utilisation de l'occitan pour quelques mots techniques. Emploi d'expressions régionales ou techniques : "Lorsque les vers à soir étaient prêts à mettre la bruyère" (lorsqu'ils commençaient à filer), les "cueillettes" (planches superposées), la…

Souvenirs du pays de Boutières où la vie était réglée par les récoltes, le battage, les foires et les veillées

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La chanson lue par une femme au début de l'enquête relève d'un parler, non identifié, qui semble différent du parler occitan d'Ardèche entendu jusque-là. Termes techniques: Un quinquet (lampe à huile), un ericier (endroit où on stocke les…

Explications sur la greffe en agriculture

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L'informateur aborde ici un sujet qui lui tient à coeur : les méthodes de greffage et leur nom en occitan. Il commente ensuite la culture de la châtaigne aujourd'hui et l'aspect positif de l'installation des néo-ruraux en Cévennes.

Evocation de la vie d'autrefois dans les Cévennes

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L'informateur donne rapidement quelques informations le concernant puis livre ses réflexions sur l'évolution des Cévennes et la vie quotidienne autrefois. Il est question de constructions des maisons, des terrasses de culture et des moyen de…

Explications sur la toponymie locale et les conditions de vie autrefois

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L'informateur raconte et explique en français mais donne les répliques des personnages en occitan.

Précisions sur le temps des seigneurs et récits de chasse

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L'informateur donne quelques détails sur les seigneurs et la vie quotidienne autrefois en Cévennes puis raconte deux histoires de chasse. Il est également question de sépultures.

Les veillées entre amis et les activités

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L'informateur nous décrit les activités qu'ils partageaient entre amis (peler les châtaignes, réveillonner), et les veillées.

Amorce de l'entretien, éléments biographiques de l'informateur

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L'informateur raconte ses différentes activités professionnelles jusqu'à sa retraite. Il explique la vie de son village aux temps de son enfance et les dures conditions de vie et de travail notamment dans l'agriculture. C'est l'occasion d'expliquer…