L'informateur cite une expression en occitan rattachée à cette opération.

Les expressions sont données en occitan.

L’informateur évoque l’évolution de la vie économique d’un petit village de l’Ardèche. Il évoque les différents types d’élevage que l’on peut rencontrer dans cette région : l’élevage des bovins, des chèvres et des moutons avec leurs avantages et…

L'informatrice évoque des souvenirs de jeunesse passés au village de La Brigue. Elle se souvient de la popularité de la charcuterie du pays qui attirait toute sorte d'amateurs de France et d'Italie. Elle évoque également avec beaucoup d'émotion la…

L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan

L’informateur se souvient de la fête de la tuade du cochon et nous en décrit les temps forts. Il définit tout d’abord la place de cette fête dans la vie du village (« le plus joli jour de l’année »). Il décrit les préparatifs de cette journée (choix…

Chant de quête des œufs pour le premier mai.

Ci-joints la partition simplifiée de la chanson avec les paroles, le document sonore enregistré par Jean Dumas ainsi que la fiche rédigée par ses soins.