Auteur(s) :
Informateur(s) : Gallois, Michel
Enquêteur(s) : Pénisson, Régine-Eva
Enquêteur(s) : Penisson, Michel

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=48914

Type :
archives sonores
enquête
témoignage thématique

Description :
Enq. 921 :
Michel Gallois parle du travail de saunier dans les marais salant. Il explique quels sont les méthodes, les techniques, les outils utilisés. Il aborde le sujet de l'installation en tant que sauniers des personnes "étrangères" à l'Ile de Noirmoutier. ll donne la définition de termes utilisés pour cette activités. Il parle de la récolte du sel, de son stockage, de sa vente, des périodes de travail. Il parle aussi de la production de sel de Guérande. En fin de document, il parle de moulins, de la fabirciation d'un véhicule hors du commun.

Sujet(s) :
artisanat-métier ancien
élevage
aquaculture
agriculture
économie-commerce
transport-déplacement
transmission orale
marais
saunier
métayage
sel
sel (production de)
coopérative
outil (de saunage)
tourisme
moulin (à vent)
élevage des crustacés
Guérande

Date :
1991-08-21

Format :
01h 01min 42s

Langue :
français
poitevin-saintongeais

Couverture :
VENDEE
Noirmoutier-en-l'île (canton de)
Noirmoutier-en-l'Ile

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Pénisson, Régine-Eva et Michel (Nebian)

Type :
archives sonores
enquête
témoignage thématique

Source :
DCC01678