Auteur(s) :
enquêteur : Bouvier, Jean-Claude
informateur : Chancel (Madame)
informateur : Chancel (Monsieur)
informateur : Beynet (Monsieur)

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme
MMSH

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10708
mmsh10708

Type :
archives sonores
sound

Description :
L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan
Jean-Claude Bouvier présente tout d’abord le contexte de l’enregistrement (lieu, date et nom de l’informateur). L’informateur locuteur naturel en langue provençale raconte comment il chassait les grives et comment il les consommés (en pâtés, principalement et d’autres recettes). Il explique ensuite les différents noms des grives. ( 9e min 17 s) Monsieur Beynet locuteur naturel en langue provençale discute avec Monsieur Chancel et sa femme sur la fabrication du pain, et sur le four à pain. Ils énumèrent aussi les nombreux plats qui étaient aussi cuits dans le four à pain. l’enquêteur présente en langue française le récit de la lessive qui est raconté par les trois informateurs. À la fin de l’enquête l’informatrice fredonne en langue provençale le refrain de “la tante Geneviève”.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
dialectologie
grille d'enquête
gibier
cuisine
fabrication du pain
four à pain
technique de lessive
emploi de la langue régionale
Atlas linguistique de la Provence
La tante Geneviève

Date :
1965-09

Format :
9, 5 cm/s
40 min

Langue :
français
occitan
oci
fre

Couverture :
Saint-Nazaire-le-Désert
44.56994
5.27459

Droits :
Contrat d’autorisation de consultation et de diffusion signé avec le collecteur le 26 août 2013
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Atlas linguistique de la Provence (1975-1986)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4657